低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到()。A、135摄氏度，保持60分钟B、85摄氏度，保持30分钟C、62摄氏度，保持30分钟D、煮沸，15分钟
题目
低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到()。
A、135摄氏度，保持60分钟
B、85摄氏度，保持30分钟
C、62摄氏度，保持30分钟
D、煮沸，15分钟
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第1题：
76～78 题共用选项：
第 76 题 牛奶的低温长时间巴氏消毒法是
正确答案：A
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第2题：
加热器的作用在于低温启动时将油液温度升高到适当的值。
正确 -
第3题：
【填空题】巴氏消毒法通常为____℃加热____分钟或者____℃加热____秒。
C 巴氏消毒法有两种：一是61．1～62．8℃30min；另一是71．7℃15～30s，目前主要用于牛乳的消毒。 -
第4题：
低温长时间巴氏消毒法具体做法是（）。
A．在73~75℃保持30分钟
B．在63~65℃保持60分钟
C．在63~65℃保持30分钟
D．在73~75℃保持60分钟
C在63~65℃保持30分钟 -
第5题：
4、自燃点是将油品预先加热到一定的温度, 然后与空气接触, 不用点火即能自行燃烧起来的最低温度。
错误