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  • 第1题:

    ( )是一种强抗氧化剂。

    A、维生素A

    B、维生素D

    C、维生素E

    D、维生素K


    正确答案:C

  • 第2题:

    5、常用作抗氧化剂的维生素是()。

    A.维生素A

    B.维生素B1

    C.维生素C

    D.维生素D


    维生素E

  • 第3题:

    3、为什么说维生素C、维生素E和硫辛酸都可作抗氧化剂?


    答:(1)维生素 C 为强还原剂,易被氧化为氧化型抗坏血酸,可作抗氧化剂。(2)维生素 E 为自身易被氧化为无活性的醌化合物,可作抗氧化剂。(3)硫辛酸易发生氧化还原反应,从还原型转变为氧化型,可作抗氧化剂。

  • 第4题:

    2、为什么说维生素C、维生素E和硫辛酸都可作抗氧化剂?


    答:(1)维生素 C 为强还原剂,易被氧化为氧化型抗坏血酸,可作抗氧化剂。(2)维生素 E 为自身易被氧化为无活性的醌化合物,可作抗氧化剂。(3)硫辛酸易发生氧化还原反应,从还原型转变为氧化型,可作抗氧化剂。

  • 第5题:

    不属于天然抗氧化剂的有()

    A.维生素A

    B.维生素E

    C.维生素C

    D.维生素D


    维生素E