2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起中毒事故属何类食物中毒A、化学性食物中毒B、海产品中毒C、植物性食物中毒D、动物性食物中毒E、有机磷中毒F、病死性畜肉中毒该起事故中毒机理是A、毒素抑制了机体内呼吸作用，造成的内呼吸窒息B、正常血红蛋白失去了输送氧能力C、体内高铁血红蛋白大量增加D、误服用砷化学品造成E、服用有机磷农药造
题目
2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起中毒事故属何类食物中毒A、化学性食物中毒
B、海产品中毒
C、植物性食物中毒
D、动物性食物中毒
E、有机磷中毒
F、病死性畜肉中毒
该起事故中毒机理是A、毒素抑制了机体内呼吸作用，造成的内呼吸窒息
B、正常血红蛋白失去了输送氧能力
C、体内高铁血红蛋白大量增加
D、误服用砷化学品造成
E、服用有机磷农药造成
F、误服用毒鼠强农药所致
现场采取可疑中毒物品应是A、中毒食物馒头、面条
B、中毒患者呕吐物
C、炊管人员粪便
D、中毒病人血液
E、炊事人员用面粉
F、炊事人员体检
该起中毒抢救使用特效解毒药是A、美蓝
B、亚甲蓝
C、二巯基丙醇
D、解氟灵
E、维生素C
F、二巯基丙磺酸钠
造成和发生该类中毒的原因可能有哪些A、蔬菜的腌制不当
B、食品加工大量使用特定食品添加剂
C、机体在不当情况下可在体内形成毒物引起
D、个别地区食用苦井水
E、煮熟的蔬菜不当保存形成毒物
F、按规定使用食品添加剂
为预防此类食物中毒，应当注意的事项有哪些A、按规定使用食品添加剂（发色剂）
B、不食用苦井水
C、不吃腐败变质蔬菜
D、正确的腌制蔬菜
E、不允许出售腐烂变质蔬菜
F、进行宣传教育，普及科学知识
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第1题：
2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。为预防此类食物中毒，应当注意的事项有哪些（）
- A、按规定使用食品添加剂（发色剂）
- B、不食用苦井水
- C、不吃腐败变质蔬菜
- D、正确的腌制蔬菜
- E、不允许出售腐烂变质蔬菜
- F、进行宣传教育，普及科学知识
正确答案:A,B,C,D,E,F -
第2题：
某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。该中毒发生应考虑何类型中毒（）
- A、过敏性食物中毒
- B、细菌性食物中毒
- C、化学性食物中毒
- D、真菌毒素中毒
- E、有毒植物中毒
- F、有毒动物中毒
正确答案:A -
第3题：
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。该中毒属于哪些型别食物中毒（）
- A、化学性食物中毒
- B、植物性食物中毒
- C、动物性食物中毒
- D、细菌性食物中毒
- E、中毒感染型
- F、农药中毒
正确答案:D,E -
第4题：
毒蘑菇中毒属于（）。
- A、细菌性食物中毒
- B、霉菌毒素性食物中毒
- C、有毒动物性食物中毒
- D、有毒植物性食物中毒
- E、化学性食物中毒
正确答案:D -
第5题：
毒蕈中毒属于（）
- A、细菌性食物中毒
- B、真菌及其毒素食物中毒
- C、动物性食物中毒
- D、植物性食物中毒
- E、化学性食物中毒
正确答案:D -
第6题：
误食毒鼠强造成的食物中毒属于（）
- A、细菌性食物中毒
- B、真菌性食物中毒
- C、植物性食物中毒
- D、动物性食物中毒
- E、化学性食物中毒
正确答案:E -
第7题：
某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。分析可能是哪类型中毒（）
- A、细菌性食物中毒
- B、真菌性食物中毒
- C、毒素性食物中毒
- D、化学性食物中毒
- E、植物性食物中毒
- F、动物性食物中毒
正确答案:A -
第8题：
2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起中毒事故属何类食物中毒（）
- A、化学性食物中毒
- B、海产品中毒
- C、植物性食物中毒
- D、动物性食物中毒
- E、有机磷中毒
- F、病死性畜肉中毒
正确答案:A -
第9题：
多选题2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。现场采取可疑中毒物品应是（）A中毒食物馒头、面条
B中毒患者呕吐物
C炊管人员粪便
D中毒病人血液
E炊事人员用面粉
F炊事人员体检
正确答案： E,B解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。该中毒发生应考虑何类型中毒（）A过敏性食物中毒
B细菌性食物中毒
C化学性食物中毒
D真菌毒素中毒
E有毒植物中毒
F有毒动物中毒
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒（）。A植物性食物中毒
B细菌性食物中毒
C动物性食物中毒
D真菌及其毒素食物中毒
E化学性食物中毒
正确答案： E解析： 1.发病率高但死亡率低是细菌性食物中毒的一个重要特征，因此选B。 2.毒蕈也叫蘑菇，属于植物性食品，因此选A。 -
第12题：
某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。该中毒发生最大可能是哪些类型食物中毒（）
- A、肉毒梭菌毒素食物中毒
- B、毒鼠强杀鼠药食物中毒
- C、有机磷农药食物中毒
- D、河豚类毒素食物中毒
- E、细菌性食物中毒
正确答案:A,E -
第13题：
2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。现场采取可疑中毒物品应是（）
- A、中毒食物馒头、面条
- B、中毒患者呕吐物
- C、炊管人员粪便
- D、中毒病人血液
- E、炊事人员用面粉
- F、炊事人员体检
正确答案:A,B,E -
第14题：
葡萄球菌食物中毒属于（）。
- A、细菌性食物中毒
- B、霉菌毒素性食物中毒
- C、有毒动物性食物中毒
- D、有毒植物性食物中毒
- E、化学性食物中毒
正确答案:A -
第15题：
毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒（）。
- A、植物性食物中毒
- B、细菌性食物中毒
- C、动物性食物中毒
- D、真菌及其毒素食物中毒
- E、化学性食物中毒
正确答案:A -
第16题：
化学性食物中毒包括（）。
- A、有机磷农药中毒
- B、副溶血弧菌食物中毒
- C、肉毒梭菌素食物中毒
- D、含氰苷类植物中毒
正确答案:A -
第17题：
某医院接受工地送来急诊病人10名，其主要症状为头晕、头痛、恶心、呕吐、口唇、指甲轻度紫绀、全身皮肤紫绀、呼吸困难，极有可能是
- A、沙门氏菌食物中毒
- B、扁豆中毒
- C、金黄色葡萄球菌食物中毒
- D、毒蕈中毒
- E、亚硝酸盐食物中毒
正确答案:E -
第18题：
2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起中毒抢救使用特效解毒药是（）
- A、美蓝
- B、亚甲蓝
- C、二巯基丙醇
- D、解氟灵
- E、维生素C
- F、二巯基丙磺酸钠
正确答案:A,B -
第19题：
配伍题化学性食物中毒（ ）|生物性食物中毒（ ）|肉毒杆菌食物中毒（ ）A砷、升汞、有机磷农药中毒
B毒蕈、河豚、生鱼胆等中毒
C腊肠中毒
D咸鱼中毒
E隔夜粥中毒
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。分析可能是哪类型中毒（）A细菌性食物中毒
B真菌性食物中毒
C毒素性食物中毒
D化学性食物中毒
E植物性食物中毒
F动物性食物中毒
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题误食毒鼠强造成的食物中毒属于（）A细菌性食物中毒
B真菌性食物中毒
C植物性食物中毒
D动物性食物中毒
E化学性食物中毒
正确答案： C解析： 误食毒鼠强造成的食物中毒属于化学性食物中毒。 -
第22题：
多选题2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。为预防此类食物中毒，应当注意的事项有哪些（）。A按规定使用食品添加剂（发色剂）
B不食用苦井水
C不吃腐败变质蔬菜
D正确的腌制蔬菜
E不允许出售腐烂变质蔬菜
F进行宣传教育，普及科学知识
正确答案： B,D解析： 暂无解析