食品检验人员应了解()等相关的基本法律法规,依法工作,以保护个人及他人的健康与安全。A、质量法B、标准化法C、计量法D、食品卫生法E、劳动法
题目
食品检验人员应了解()等相关的基本法律法规,依法工作,以保护个人及他人的健康与安全。
A、质量法
B、标准化法
C、计量法
D、食品卫生法
E、劳动法
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第1题：
食品安全事故发生后，为减轻社会危害，相关部门应采取的措施有（）。A.开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员应当立即组织救治
B.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验
C.立即销毁导致食品安全事故的食品及其原料
D.封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒
E.做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布答案：A,B,D,E解析：考点：安全事故处置方式。 （1）开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员，卫生行政部门应当立即组织救治。
（2）封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者予以召回、停止经营并销毁。
（3）封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒。
（4）做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。 -
第2题：
《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，并规定( )A.食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
B.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员不得从事食品生产经营相关工作
C.患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员不得从事食品生产经营相关工作
D.经健康体检取得健康证明后，食品生产经营人员每两年应当进行一次健康检查答案：A解析： -
第3题：
食品企业的生产人员（包括检验人员）是直接接触食品的人，其身体健康及卫生状况直接影项目八 食品安全控制基本原理和体系构建 203 响食品卫生质量。根据食品安全法规定，凡从事食品生产的人员必须体检合格，获有健康证才 能上岗。（)
是指餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的人员。 -
第4题：
食品安全事故发生后，为减轻社会危害，相关部门应采取的措施有()。A:开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员应当立即组织救治
B:封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验
C:立即销毁导致食品安全事故的食品及其原料
D:封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒
E:做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布答案：A,B,D,E解析：考点：安全事故处置方式。 -
第5题：
《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，并规定A.食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
B.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员不得从事食品生产经营相关工作
C.患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员不得从事食品生产经营相关工作
D.经健康体检取得健康证明后，食品生产经营人员每两年应当进行一次健康检查答案：A解析：《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，并规定食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。