油的反水化作用(名词解释)

题目

油的反水化作用(名词解释)

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1.进入化盐桶的化盐水分布管出口采用反水帽,主要防止盐粒、异物进入管道。()此题为判断题(对，错)。

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3.通风设施密闭内有水时设有反水池或者反水管，采空区密闭设有()孔、措施孔，且孔口设置阀门或者带有水封结构。

4.油包 名词解释

参考答案和解析
本题答案：是因为脂肪吸附在蛋白质分子表面，使其表面形成一层不透性的薄膜，阻止水分子向胶粒内部渗透，并在一定程度上减少表面毛细管的吸水面积，使吸水减弱，面筋得不到充分胀润。
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  • 第1题：

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    本题答案：皮脂腺分泌的油脂与汗腺分泌的汗混合物。

  • 第2题：

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    本题答案：是指油脂工业中经过压榨法或溶剂浸出法等制油方法得到的、而未经过精炼处理的植物油脂，称为粗脂肪，俗称原油(毛油)

  • 第3题：

    真空破坏阀的作用是当水轮机活动导叶()时,向顶盖或支撑盖内迅速补气,以减轻反水锤的作用。

    A、关闭

    B、开启

    C、动作

    D、紧急关闭


    参考答案：D

  • 第4题：

    硫酸能与劣化油中的部分()产物作用生成()。


    参考答案：氧化;酸渣

  • 第5题：

    茎的输导作用既可以反水和无机盐向上送到枝叶，又可以 向下的有机物送到根部。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

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