大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和()等。
第1题:
第2题:
大豆中能被肠道益生菌利用的物质是
A.大豆异黄酮
B.大豆低聚糖
C.大豆甾醇
D.大豆卵磷脂
第3题:
大豆中的()可被肠道益生菌利用,维持肠道微生态平衡,降低血清胆固醇,降低血压等,故被称为“益生元”。
A.大豆异黄酮
B.大豆卵磷脂
C.大豆低聚糖
D.蛋白酶抑制剂
第4题:
【单选题】大豆中胀气因子是
A.植酸
B.大豆低聚糖
C.大豆异黄酮
D.大豆皂苷
E.蛋白酶抑制剂
第5题:
31、大豆低聚糖的主要成分有水苏糖、棉籽糖和蔗糖等。