海参是唯一不含胆固醇的动物性食品。()此题为判断题(对，错)。
题目
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
烤应选用质地肥嫩的动物性原料.
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第2题：
蔬菜、水果、榖类等植物性食品不含胆固醇。()此题为判断题(对，错)。
正确答案：对
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第3题：
制作家常海参时,在烧制前,要将海参用盐和汤入味,否则成熟后内口不足。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第4题：
动物性原料可用温热水解冻。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第5题：
海参属于棘皮动物。( )此题为判断题(对，错)。
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胆固醇是高血脂症()此题为判断题(对，错)。
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此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
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B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
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判断题海参是唯一不含胆固醇的动物性食品。A对
B错
正确答案： 对解析： 海参是一种高蛋白的食物,同时也是低脂肪、也是唯一不含胆固醇的动物性食品。 -
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生产性粉尘中主要常见的类型是动物性粉尘。
此题为判断题(对，错)。
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判断题动物性食品基本不含维生素B12。A对
B错
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判断题为了控制脂肪的摄入，老年人最好不吃动物性食品。A对
B错
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