鱼肉赖氨酸含量较高。()此题为判断题(对，错)。

题目
鱼肉赖氨酸含量较高。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（ ）

2.畜肉、肝、禽肉和鱼肉中的血红素铁约占食品中铁总含量的(),其吸收率较高。A、1/5B、1/4C、1/3

3.胆固醇含量较高的食物是：A、腌制的鱼肉B、巧克力C、动物内脏D、豆制品

4.赖氨酸含量较高的是（ ）。

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  • 第1题：

    何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高

    A、鸡肉

    B、猪肉

    C、牛肉

    D、羊肉

    E、鱼肉


    参考答案：E

  • 第2题：

    赖氨酸在（　　）中含量较高。

    A.面粉
    B.大米
    C.鸡蛋
    D.牛肉

    答案：D
    解析：
    谷类食物蛋白质中赖氨酸较少。

  • 第3题：

    与畜肉相比，鱼肉（）

    A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸

    B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸

    C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸

    D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸


    错误

  • 第4题：

    赖氨酸含量较高的是

    A.胚

    B.胚乳

    C.谷皮

    D.全谷粒

    E.糊粉层


    参考答案：A

  • 第5题：

    何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高

    A.牛肉
    B.羊肉
    C.鸡肉
    D.猪肉
    E.鱼肉

    答案：E
    解析：

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