当粮食水分较低时，粮食和微生物的生命活动受到抑制。此题为判断题(对，错)。
题目
当粮食水分较低时，粮食和微生物的生命活动受到抑制。
此题为判断题(对，错)。
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粮食经营者收购粮食,鼓励对不同等级和品质的粮食混收、混存。()此题为判断题(对，错)。
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政策性粮食仅指政府指定或者委托粮食经营者购买的粮食。()此题为判断题(对，错)。
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粮油商品分为原粮和粮食成品。
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由于粮食温度、水分受到大气温度湿度的影响，所以，无论采用何种降低粮温的方法，首先必须满足保证粮食温度、水分不能增高，同时要做好正常储藏粮食的保护工作。如，采用扒沟、机械通风等方法降低储存粮油温度时，外界温、湿度必须小于粮堆内温、湿度。
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正确答案：√
基础P357 -
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当粮食水分较低时，粮食和微生物的生命活动受到促进。
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当粮食水分较低时，粮食和微生物的生命活动受到抑制。
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B错
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粮食除包括稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子及其他杂粮外，还包括薯类和豆类。 -
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当粮食价格显著上涨时，仅由国务院采取价格干预措施。
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已在工商部门登记的粮食收购者，从事收购活动时无需取得粮食行政管理部门的收购许可。
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从事粮食经营活动应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则。
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安全水分指粮食不易发霉的最高水分含量。（ ）
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手插入粮食中时，如果手插入较为容易，阻力较小，表明粮食水分较低。
正确答案:正确 -
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当粮食（）较低时，粮食和微生物的生命活动受到抑制。
- A、温度
- B、湿度
- C、氧气
- D、水分
正确答案:D -
第23题：
判断题冻藏是在0℃以下的低温中贮藏，可以有效地抑制呼吸代谢作用，粮食内酶的活性较小，营养物质消耗处于较低的水平，同时微生物的活动也受到抑制，从而得到长期保存。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析