销售、调运时实施检验，其目的是（ ）。A.为粮油的定等作价提供依据B.判断粮油是否符合中等以上质量指标C.为“推陈储新、适时轮换”提供科学依据D.为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

粮油检验程序粮油出库检验时，下述作法不当的是（）。

• A、采用随机扦样的方法扦样
• B、采用选择性的扦样方法扦样
• C、对质量指标和相关的卫生指标进行检验
• D、对粮油质量进行综合评价

正确答案:B

第5题：

建立粮油保管台账的依据是：粮油出入库凭证的保管联，核算某仓（罐）或货位的粮油数量。

正确答案:正确

第6题：

以下关于粮油仓储单位的粮油保管员具体职责的说法，正确的是（）。

• A、对出入库组织的周密性、各环节工作的合规性、任务完成的实效性负责
• B、粮油入仓（罐）前，检验责任仓廒（罐）及相关设施设备是否完好、可用
• C、粮油入仓（罐）后，及时建立粮油保管账，准确填写责任仓廒（罐）的账、卡、簿，并对其完整性、真实性、准确性负责
• D、粮油入仓（罐）时，配合入粮（油）作业及时进行整理，使入仓（罐）粮油达到储存安全的要求

正确答案:B,C,D

第7题：

销售、调运时实施检验，其目的是（）。

• A、为粮油的定等作价提供依据
• B、判断粮油是否符合中等以上质量指标
• C、为“推陈储新、适时轮换”提供科学依据
• D、为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据

正确答案:A

第8题：

有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）

• A、为粮油定等作价提供依据；
• B、判断粮油是否符合中等以上质量指标；
• C、为“推陈出新，适时轮换”提供科学依据；
• D、为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据。

正确答案:D

第9题：

国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。

正确答案:正确

第10题：

CM2006系统粮油库存管理模块填报要求：企业销售原粮、油料、成品粮油（含其他成品）时，“金额”一列填（）

• A、实际销售原粮、油料、成品粮油的成本
• B、原粮、油料、成品粮油的销售收入
• C、从原粮、油料、成品粮油销售收入中收回的贷款
• D、实际销售原粮、油料、成品粮油后回笼的贷款

正确答案:A

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务。

正确答案:正确

第17题：

有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）。

• A、为粮油的定等作价提供依据
• B、判断粮油是否符合中等以上质量指标
• C、为“推陈储新、适时轮换”提供科学依据
• D、为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据

正确答案:D

第18题：

建立粮油保管台账的依据是：粮油出入库计划，核算某仓（罐）或货位的粮油数量。

正确答案:错误

第19题：

什么是粮油化学检验？

正确答案: 化学检验是以化学反应为基础，对粮油的化学成分和含量、特性等进行测定的一种检验方法。该法是评定粮油营养价值、确定等级、决定粮油的合理使用及研究其品质变化的主要及常用的方法。但由于该法所需时间较长、仪器试剂也较多，故基层一般只在常规项目检验时才采用。

第20题：

对粮油质量进行监督检验的依据是国家粮油（）和（）标准，采用的方法为国家统一颁布的相应检验方法。

正确答案:质量标准；粮油、食品卫生

第21题：

粮油检验的任务是（）、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。

正确答案:判定产品质量是否合格

第22题：

第23题：