参考答案和解析
正确答案:×
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  • 第1题:

    禾谷类的主要作物是()。

    • A、玉米、小麦、棉花
    • B、水稻、小麦、高粱
    • C、小麦、高粱、花生
    • D、棉花、小麦、玉米

    正确答案:B

  • 第2题:

    一等小麦的容重为()。


    正确答案:≥790

  • 第3题:

    测定小麦容重时,称重前要拣出试样中的全部杂质。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    小麦是世界上最重要的粮食品种,按生长季节可分为()。

    • A、冬小麦和春小麦
    • B、冬小麦和夏小麦
    • C、夏小麦和秋小麦
    • D、春小麦和秋小麦

    正确答案:A

  • 第5题:

    小麦可按容重分为(),低于五等的小麦为等外小麦。

    • A、二等
    • B、三等
    • C、四等
    • D、五等

    正确答案:D

  • 第6题:

    小麦的容重为775g/L,不完善粒为7.2%;该小麦为几等?


    正确答案:小麦的容重为775g/L,不完善粒为7.2%;该小麦为二等。

  • 第7题:

    小麦不完善粒率越高,则()。

    • A、容重越低
    • B、容重越高
    • C、出粉率提高
    • D、粉色越白

    正确答案:A

  • 第8题:

    如果小麦市场是缺乏弹性的,小麦的产量等于销售量且等于需求量,由于气候原因使小麦产量下降20%,则()

    • A、小麦生产者的收入减少,因为小麦产量下降20%;
    • B、小麦生产者的收入增加,因为小麦的价格上升低于20%;
    • C、小麦生产者的收入增加,因为小麦的价格上升超过20%;
    • D、以上都不对。

    正确答案:C

  • 第9题:

    鉴定和判断小麦品质,常用的物理指标是()。

    • A、公量
    • B、比重
    • C、容重

    正确答案:C

  • 第10题:

    问答题
    小麦着水后,其容重是增加还是减少?

    正确答案: 小麦的水分增加,将导致容重下降。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    小麦是世界上最重要的粮食品种,按生长季节可分为()。
    A

    冬小麦和春小麦

    B

    冬小麦和夏小麦

    C

    夏小麦和秋小麦

    D

    春小麦和秋小麦


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    小麦的物理性质包括:()、小麦的形状和大小、充实度、均匀度、()、小麦的散落性和自动分级性、小麦的力学结构性质。容重是检查麦粒充实度的一种方法。

    正确答案: 小麦的外表形态小麦的容重和千粒重
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    优质强筋小麦要求面团稳定时间一级为(),二级为(),优质弱筋小麦要求相应值()。


    正确答案:≥10分;≥7分;≤2.5分

  • 第14题:

    粒大、饱满、结构紧密的粮食容重大。赤霉病粒比例高的小麦,容重大。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    以下关于小麦说法正确的是()

    • A、春小麦优于冬小麦
    • B、硬质小麦比软质小麦含淀粉量多.
    • C、软质小麦性质松软
    • D、硬质小麦筋力小.

    正确答案:C

  • 第16题:

    喷施宝在小麦上的使用方法是()。

    • A、在小麦始穗期和齐穗期,各用喷施宝10mL,加水50L叶面喷施
    • B、在小麦苗期和分蘖期,各用喷施宝10mL,加水50L叶面喷施
    • C、在小麦三叶期和拔节期,各用喷施宝10mL,加水50L叶面喷施
    • D、在小麦分蘖期和拔节期,各用喷施宝10mL,加水50L叶面喷施

    正确答案:A

  • 第17题:

    对于小麦,腹沟的深浅宽窄对容重的影响较大。对于玉米,因籽粒在果穗上着生的部位不同,其粒形、成熟度、饱满度差别明显,因而容重差别较大。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    小麦杂质与容重是什么关系?


    正确答案: 小麦杂质与容重的关系分为两种情况:一是无机杂质含量越多,容重越高,反之,则低;二是有机杂质含量越多,容重越低,反之,则高。

  • 第19题:

    容重等于710g/L的小麦是等外级小麦。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    适用于制作饼干的糕点的是()。

    • A、强筋小麦
    • B、软质小麦
    • C、中筋小麦
    • D、弱筋小麦

    正确答案:D

  • 第21题:

    单选题
    鉴定和判断小麦品质,常用的物理指标是()。
    A

    公量

    B

    比重

    C

    容重


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    小麦可按容重分为(),低于五等的小麦为等外小麦。
    A

    二等

    B

    三等

    C

    四等

    D

    五等


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    等外小麦如何收购?

    正确答案: 《关于执行粮油质量国家标准有关问题的规定》中规定:等外粮食不列入最低点收购价、储备等政策性粮食收购范围,等外粮食由收购都根据市场情况依质定价,自行收购。
    解析: 暂无解析