感官检验的任务不包括()。A.设备型号B.产品评优C.商标和包装设计D.对新产品感官指标的接受性进行评价

题目

感官检验的任务不包括()。

A.设备型号

B.产品评优

C.商标和包装设计

D.对新产品感官指标的接受性进行评价

相似考题

1.过程检验中他们发现对某些过程完成的产品，未采取相应措施控制，他们分析了产品形成过程的特点，选择增加感官检验项目，认为感官检验方法有许多优点，请指出感官检验方法的优点是（ ）A．只要视力好、听力好的人都能胜任检验B．一般不需要购置检验的仪器设备及试剂等C．产品完成后“自检”和“专检“可以同时进行节省时间D．简便易行、判断迅速、成本低廉

2.感官检验可以分为( )。A．分析型感官检验B．嗜好型感官检验C．判断型感官检验D．非嗜好型感官检验E．触觉检验

3.过程检验中，该厂发现对某些过程完成的产品，未采取相应措施控制，他们分析了产品形成过程的特点，选择增加感官检验项目，认为感官检验方法有许多优点，该方法的优点是( )。A．只要视力好、听力好的人都能胜任检验B．一般不需要购置检验的仪器设备及试剂等C．产品完成后“自检”和“专检”可以同时进行节省时间D．简便易行、判断迅速、成本低廉

4.是依靠检验员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检验。A．理化检验B．抽样检验C．感官检验D．全数检验

参考答案和解析
正确答案：A
更多“感官检验的任务不包括()。A.设备型号B.产品评优C.商标和包装设计D.对新产品感官指标的接受性进行 ”相关问题

  • 第1题：

    检验费用昂贵的产品所适用的检验方法是( )。

    A．抽样检验

    B．感官检验

    C．破坏性试验

    D．最终检验


    正确答案：A
    解析：检验费用昂贵的产品所适用的检验方法是抽样检验。此外，抽样检验的适用范围还包括：①某些不可能实现全数检验的检测项目(如破坏性检验，采用化学反应的试验)；②生产批量大、自动化程度高、产品质量比较稳定的作业过程；③少量不合格不会造成重大经济损失的产品(一般用途的标准联接件，如螺钉、螺母、垫圈、销子等)。

  • 第2题：

    感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从( )方面和正常食品进行对比鉴别。

    A.价格的高低

    B.包装的完好程度

    C.营养成分

    D.色、香、味、形


    答案：D    

  • 第3题：

    下列关于粮油感官检验场所的描述中，错误的一项是( )。

    A.感官检验场所要固定，需设置专门的房间并配备相关的设备

    B.感官检验场所要避免有大面积刺眼的颜色存在

    C.感官检验场所要保持安静，不要过于嘈杂

    D.感官检验场所的空气要清新


    正确答案：A

  • 第4题：

    感官检验的分类（ ）。

    A.分析型感官检验

    B.视觉检验

    C.听觉检验

    D.嗜好型感官检验

    E.破坏性检验


    正确答案：AD

  • 第5题：

    按检验技术不同分类,质量检验可分为( )。A.检测B.生物检验C.感官检验

    按检验技术不同分类，质量检验可分为（ ）。

    A.检测

    B.生物检验

    C.感官检验

    D.理化检验

    E.破坏性检验


    正确答案：ABCD
    按检验技术分类，质量检验分为理化检验、感官检验、生物检验和检验四类。

  • 第6题：

    按检验技术分类,质量检验可分为( )。A.感官检验B.生物检验C.破坏性检验SXB

    按检验技术分类，质量检验可分为（ ）。

    A.感官检验

    B.生物检验

    C.破坏性检验

    D.理化检验

    E.抽样检验


    正确答案：ABD
    ABD。

  • 第7题：

    关于感官检验，下列说法正确的有（ ）。
    A.感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检査
    B.感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验
    C.感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用
    D.感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判
    E.感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力


    答案：A,B,D
    解析：
    C项，感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价的方法，检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观念，实践经验、判断能力、生理、心理（情绪）等因素 影响，因而要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判；E项，感官检验的优点是：方法简便易行，不需要特殊的仪器、设备和化学试剂，判断迅速、成本低廉，因此，在产品检验中广泛采用。

  • 第8题：

    关于感观检验，下列说法不正确的是（ ）。

    A.感官检验一般通过人的自身器官或借助简便工具，以检查产品的色、味、形、声 响、手感、视觉等感觉来定性地判断其质量特性
    B.感官质量特性好的产品，往往会受用户欢迎
    C.感官检验属于主观评价的方法，检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观 念等因素影响
    D.感官检验对检验人员的个人素质要求较低


    答案：D
    解析：
    由于感观检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观念、实践经验、判 . 断能力、生理、心理(情绪）等因素影响，因而要求检验人员有较高的素质、较丰富的 经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判。

  • 第9题：

    感官检验的任务不包括（）。

    • A、设备型号
    • B、产品评优
    • C、商标和包装设计
    • D、对新产品感官指标的接受性进行评价

    正确答案:A

  • 第10题：

    对商品的色、香、味、形、外观疵点、包装的结构和装潢等内容进行的检查，属于（）。

    • A、物理检验
    • B、感官检验
    • C、实用性检验

    正确答案:B

  • 第11题：

    多选题
    关于感官检验，下列说法正确的有（　　）。
    A

    感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查

    B

    感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验

    C

    感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用

    D

    感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判

    E

    感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力


    正确答案： C,D
    解析： C项，感官检验的缺点是:感官检验属于主观评价的方法，检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观念，实践经验、判断能力、生理、心理（情绪）等因素影响，因而要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判；E项，感官检验的优点是:方法简便易行，不需要特殊的仪器、设备和化学试剂，判断迅速、成本低廉，因此，在产品检验中广泛采用。

  • 第12题：

    单选题
    对商品的色、香、味、形、外观疵点、包装的结构和装潢等内容进行的检查，属于（）。
    A

    物理检验

    B

    感官检验

    C

    实用性检验


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    理化鉴定法主要是依据理化指标,通过( )、药剂实验等,对原料进行检验的方法。

    A.设备、仪器

    B.微生物培养

    C.感官检验

    D.综合检验


    参考答案：A

  • 第14题：

    对食品感官分析的评价不正确的是()。

    A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩

    B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验

    C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验

    D.油脂色泽的感官指标可以定量描述


    正确答案：A

  • 第15题：

    将实物产品质量特性与油漆样板进行比较判定，属于（ ）。

    A.物理检验

    B.化学检验

    C.感官检验

    D.生物检验


    正确答案：C
    C。

  • 第16题：

    公司在分析了产品形成过程的特点后，决定增加感官检验。感官检验具有（ ）的优点，可用来作为过程监控的措施，以便及早发现问题。

    A.方法简便易行

    B.不需要特殊的仪器设备

    C.感官正常的人都能胜任

    D.结果判断迅速


    正确答案：ABD
    感官检验具有方法简便易行、不需要特殊仪器设备和化学试剂、判断迅速、成本低廉等特点。

  • 第17题：

    针对这批产品，过程检验方法可采用（ ）。

    A.固定场所检验

    B.巡回检验

    C.感官检验

    D.破坏性检验


    正确答案：B
    由于检验工具简便，适宜采取巡回检验。

  • 第18题：

    感官检验可以分为分析型感官检验和( )。

    A.判断型感官检验

    B.嗜好型感官检验

    C.非分析型感官检验

    D.理化检验


    正确答案：B
    感官检验的分类：分析型感官检验和嗜好型感官检验。

  • 第19题：

    将实物产品质量特性和标准样品（件）、极限样品及程度样品进行比较判定属于( )。
    A.物理检验 B.化学检验
    C.感官检验 D.在线检测


    答案：C
    解析：

  • 第20题：

    感官检验的任务不包括（）

    • A、生产设备选型
    • B、产品评优
    • C、商标和包装设计
    • D、对新产品感官指标的接受性进行评价

    正确答案:A

  • 第21题：

    包装物料的感官检查，除对瓶子、瓶壁、商标进行检查外，灌装时（）和（）的检查也很重要。


    正确答案:激沫水；灌装用气体

  • 第22题：

    多选题
    感官检验重要性主要在于(　　)。
    A

    许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验

    B

    检验所提供的感官质量是向用户反映的第一信息

    C

    感官质量特性好的产品，往往会受用户欢迎，易于接受，购买

    D

    人人都行

    E

    一般消费者对产品内在质量特性无法感知，但是对于感官质量，用户能首先直觉感知


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在集贸市场上对动物产品进行监督检查的工作程序是（）
    A

    验章，查证，感官检验，处理

    B

    查证，验章，感官检验，处理

    C

    查证，感官检验，验章，处理

    D

    感官检验，查证，验章，处理


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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