确根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面各措施中针对性最强的是()。A.合理设计和布局食品生产厂B.设各的清洗、消毒和改造C.搞好个人卫生和定期检查健康D.加强产品卫生和质量检验

题目

确根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面各措施中针对性最强的是()。

A.合理设计和布局食品生产厂

B.设各的清洗、消毒和改造

C.搞好个人卫生和定期检查健康

D.加强产品卫生和质量检验

相似考题

1.关于食品生产经营过程的卫生要求中，错误的是A.食品要使用无毒、清洁的包装材料，且必须为独立小包装B.保持内外环境整洁卫生C.各种食品器具必须清洗消毒D.设备设施布局合理、能防止各种交叉污染E.有相应的消毒、防腐等设备设施

2.绿色食品是指（ ）。 A．含有叶绿素的食品 B．绿色的食品 C．在原料生产、加工各工序均为安全、无污染的食品 D．在加工和包装上干净、卫生的食品

3.（ ）是为保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质法律规范的总称。A.食品法B.食品卫生法C.卫生法D.公共场所食品卫生管理条例

4.以下说法为正确（ ）。A.食品污染是指食品被外来的和有害人体健康的物质所污染B.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染C.以上都对D.以上都不对

参考答案和解析
正确答案：C
更多“确根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面各措施中针对性最强的是()。A.合理设计和布局食品生产厂B.设各的清洗、消毒和改造C.搞好个人卫生和定期检查健康D.加强产品卫生和质量检验”相关问题

  • 第1题：

    根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是( )。

    A.原材料采购应符合其卫生质量标准

    B.设备的及时清洗、消毒

    C.设备更换、改造代替手工操作工艺

    D.工厂、车间布局合理


    正确答案：A

  • 第2题：

    各食品企业要做好库房管理,各库房和仓库应

    A、建立管理制度、设专人管理

    B、定期检查质量和卫生情况

    C、按时清扫、消毒、通风换气

    D、光照或直晒食品干燥

    E、以上都不对


    参考答案：ABC

  • 第3题：

    根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是( )。

    A.原材料采购运输应符合卫生要求

    B.设备的清洗、消毒和改造

    C.合理设计和布局食品生产厂

    D.卫生和质量检验


    正确答案：B

  • 第4题：

    下列哪项属于县级以上地方人民政府卫生行政部门的食品卫生监督职责

    A.对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
    B.对食品生产品经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
    C.协助培训食品经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
    D.进行食品卫生监测、检验和技术指导
    E.以上都包括

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    个人卫生包括人体卫生和精神卫生两个方面，其中人体卫生主要是指(

    A.健康行为和生活方式
    B.食品安全和疾病预防
    C.健康行为和食品安全
    D.生活方式和疾病预防

    答案：A
    解析：

  • 第6题：

    食品生产厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    为落实《食品卫生法》、预防二次污染，需特别注意的硬件环节包括（）

    • A、设施和用具设计合理，方便清洗消毒
    • B、要求操作人员讲究卫生
    • C、生熟食品严格分开
    • D、食品贮运过程中温度控制

    正确答案:A,C,D

  • 第8题：

    食物中毒的预防，下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是（）

    • A、改进食品加工和储藏的设备
    • B、加强食品卫生执法与监督
    • C、把住病从口入关，不吃腐败变质的食物
    • D、有关人员定期做健康检查

    正确答案:C

  • 第9题：

    根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染，下面各种措施关系相对比较不密切的是（）

    • A、原材料彩购应符合其卫生质量标准
    • B、设备的及时清洗消毒
    • C、设备更换、改造代替手工操作工艺
    • D、工厂、车间布局合理

    正确答案:A

  • 第10题：

    根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是（）

    • A、原材料采购应符合其卫生质量标准
    • B、设备的及时清洗、消毒
    • C、设备更换、改造代替手工操作工艺
    • D、工厂、车间布局合理

    正确答案:A

  • 第11题：

    多选题
    各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应（）
    A

    建立管理制度、设专人管理

    B

    定期检查质量和卫生情况

    C

    按时清扫、消毒、通风换气

    D

    光照或直晒食品干燥

    E

    以上都不对


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    库房的选址、设计、布局、建造、改造和维护应当符合食品储存的要求，防止药品的污染、交叉污染、混淆和差错。
    A.是
    B.否

    答案:B

  • 第13题：

    第三级预防的措施包括

    A. 残废者康复治疗

    B. 普查

    C. 定期健康检查

    D. 开展健康教育

    E. 搞好饮食和食品卫生


    答案：A

  • 第14题：

    食品企业清洗消毒的目的是

    A．防止微生物和病毒污染食品

    B．保证产品安全卫生

    C．防止微生物和病毒污染环境

    D．维护消费者利益

    E．保护人民身体健康


    正确答案：ABCE

  • 第15题：

    以下不同于卫生监督职责的是?

    A. 进行卫生监测、检验和技术指导
    B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
    C. 对食品生产经营人员进行健康检查
    D. 对食品生产品经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加上程验收
    E. 协助培训食品经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查

    答案：C
    解析：

  • 第16题：

    在控制甲肝流行的各项原则中，切断传播途径最好的措施是

    A.接种甲肝疫苗
    B.甲肝病人自发病起隔离3周
    C.对甲肝密切接触者应医学观察45天
    D.做好食品、饮水、食具的卫生消毒工作，搞好环境和个人卫生
    E.从事饮食、托幼机构的工作人员应定期进行体检

    答案：D
    解析：
    甲型肝炎主要经粪-口途径传播，粪便中的病毒通过污染的手、水源、食物、食具等经口感染，故切断传播途径最好的措施是D。

  • 第17题：

    根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是（）

    • A、合理设计和布局食品生产厂
    • B、设备的清洗、消毒和改造
    • C、搞好个人卫生和定期检查健康
    • D、加强产品卫生和质量检验

    正确答案:C

  • 第18题：

    食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    根据食品微生物污染途径的主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）。

    • A、原材料采购运输应符合卫生要求
    • B、设备的清洗、消毒和改造
    • C、合理设计和布局食品生产厂
    • D、卫生和质量检验

    正确答案:B

  • 第20题：

    根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面各措施中针对性最强的是（）。

    • A、合理设计和布局食品生产厂
    • B、设备的清洗、消毒和改造
    • C、搞好个人卫生和定期检查健康
    • D、加强产品卫生和质量检验

    正确答案:C

  • 第21题：

    根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）

    • A、原材料采购运输应符合卫生要求
    • B、设备的清洗、消毒和改造
    • C、合理设计和布局食品生产厂
    • D、卫生和质量检验

    正确答案:B

  • 第22题：

    判断题
    食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    防止微生物污染食品的措施包括（）
    A

    加强环境卫生管理（垃圾、污水）

    B

    加强食品的运输卫生和贮藏卫生

    C

    加强食品的生产卫生（墙壁、地面、生产设备、空气）

    D

    注意个人卫生管理

    E

    食品生产用水卫生（定期检验）


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

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