某蛋白质样品的氮含量为0．409，其蛋白质含量约为A.2．009B.2．509C.6．409D.3．009E.6．259

第1题：

第2题：

测得一个蛋白质的样品的含氮量为10克，计算其蛋白质含量

第3题：

170、凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为_ 。

第4题：

1、蛋白质分子中氮的平均含量为 ，故样品中的蛋白质含量常以测氮量乘以 ，即 。

第5题：

在蛋白质中氮的含量约为16%，即每克氮相当于6.25克蛋白质，用公式表示为：蛋白质含量=蛋白质含氮量×6.25,这也是凯氏定氮法测定蛋白质含量的计算基础。