厨房工作环境的设计要符合()的理念。A.就近原则B.合理原则C.以人为本D.有效原则

题目
厨房工作环境的设计要符合()的理念。

A.就近原则

B.合理原则

C.以人为本

D.有效原则

相似考题

1.厨房冷菜出品间应设计有单独控制的制冷设备,切实保障冷菜出品间总体温度不超过()的工作环境。A.30℃B.25℃C.20℃D.15℃

2.选购厨房燃气设备时首先应考虑______。A.气源与燃气类型相符合B.性能与厨房生产规模相符合C.性能与厨房产品特色相适应D.规格与厨房空间设计相一致

3.托幼机构的厨房应有合乎卫生要求的工作面积,厨房工作间的安排要符合工作程序。()此题为判断题(对，错)。

4.厨房设施布局总的要求是布局要()，要满足工艺的需要。A、方便B、合理C、符合卫生要求D、符合技术要求

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  • 第1题：

    厨房由于其环境温度较高，其洒水喷头应符合其工作环境温度要求，应选用公称动作温度为（ ）℃的喷头。

    A.120

    B.100

    C.93

    D.70


    正确答案：C

  • 第2题：

    【多选题】根据可靠性的定义分析,以下措施可提高人的可靠性的是 。

    A．提高人的基本素质

    B．工作环境应先符合机的工作特性

    C．机的设计要符合人的生理、心理特点

    D．人-机-环境系统的总体设计要合理


    提高人的基本素质;机的设计要符合人的生理、心理特点;人-机-环境系统的总体设计要合理

  • 第3题：

    7、不仅厨房设计布局要专业，而且设备必须是 级的。


    良好的厨房设计布局应该达到下列8个目标： （1）收集所有相关的布置意见； （2）避免不必要的投资； （3）提供最有效的利用空间； （4）简化生产过程； （5）安排良好的工作流程； （6）提高工作人员的生产效率； （7）方便控制全部生产品质； （8）确保员工在作业环境中的卫生与安全。

  • 第4题：

    厨房由于其环境温度较高，其洒水喷头应符合其工作环境温度要求，应选用公称动作温度为()℃的喷头。

    A.120
    B.100
    C.93
    D.70

    答案：C
    解析：
    教材P149
    厨房环境温度较高，其洒水喷头选择也应符合其工作环境温度要求，应选用公称动作温度为93℃的喷头，颜色为绿色。

  • 第5题：

    绿色设计符合以人为本的理念。


    节约能源;节约资源;回归自然

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