托幼机构的厨房应有合乎卫生要求的工作面积,厨房工作间的安排要符合工作程序。()此题为判断题(对，错)。

题目
托幼机构的厨房应有合乎卫生要求的工作面积,厨房工作间的安排要符合工作程序。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.饮食企业的环境卫生要求厨房的面积和餐厅面积比例不得小于1：1。()

2.厨房就菜品成品的装盘整理、清洁案台、烧铁板以及制作菜品顺序的排菜工作是( )。A.厨房卫生工作B.厨房整理工作C.热菜制作工作D.热菜助理工作

3.菜品成品的装盘整理,清洁案台,烧铁板以及菜品制作顺序的排菜,是()的内容。A.厨房卫生工作B.厨房整理工作C.热菜制作工作D.热菜助理工作

4.厨房设施布局总的要求是布局要()，要满足工艺的需要。A、方便B、合理C、符合卫生要求D、符合技术要求

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  • 第1题：

    饮食企业的环境卫生要求厨房面积和餐厅面积的比例不得小于1:1。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    托幼机构的房屋要符合卫生和教育要求,每个儿童占地应该达到的面积是3平方米。()

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    下列住宅套型的使用面积，哪项符合《住宅建筑设计规范》的规定？( )

    A.由卧室、起居室(厅)、厨房和卫生间等组成的套型，其使用面积不应小于28㎡
    B.由卧室、起居室(厅)、厨房和卫生间等组成的套型，其使用面积不应小于30㎡
    C.由兼起居室的卧室、厨房和卫生间等组成的最小套型，其使用面积不应小于18㎡
    D.由兼起居室的卧室、厨房和卫生间等组成的最小套型，其使用面积不应小于20㎡

    答案：B
    解析：
    《住宅设计规范》5.1.2套型的使用面积应符合下列规定：①由卧室、起居室(厅)、厨房和卫生间等组成的套型，其使用面积不应小于30㎡；②由兼起居室的卧室、厨房和卫生间等组成的最小套型，其使用面积不应小于22㎡。

  • 第4题：

    厨房卫生安全操作基本内容主要包括三个方面,即______。

    A.垃圾废物处理

    B.厨房环境条件

    C.食品卫生条件

    D.厨房岗位安排

    E.制定卫生标准


    参考答案：ABC

  • 第5题：

    厨房卫生安全操作的基本内容主要包括( )、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。

    A.厨房岗位安排

    B.厨房生产程序

    C.食品卫生条件

    D.厨房安全制度


    答案：C

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