以下西餐食用方法中,不正确的是()。A.吃鱼时，将鱼刺直接吐在食盘中B.吃面条时，用叉将面条卷起送入口中C.吃面包时，拿起整块面包去咬D.吃鸡腿时，用手拿着整块鸡腿啃食E.吃肉时，先一次将肉都切成块，然后一块一块吃

题目
以下西餐食用方法中,不正确的是()。

A.吃鱼时，将鱼刺直接吐在食盘中

B.吃面条时，用叉将面条卷起送入口中

C.吃面包时，拿起整块面包去咬

D.吃鸡腿时，用手拿着整块鸡腿啃食

E.吃肉时，先一次将肉都切成块，然后一块一块吃

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1.在西餐宴请礼仪中，以下描述有误的是：（）A．主人坐在桌子的两边，女主人的右边是男主宾，左边是男次宾。B．西餐除了极其盛大的宴会，一般主要涉及位次而非桌次的问题。C．西餐最常用的是长桌，男女主人可以坐在长桌的中央。D．座次安排中，夫妻不应该交叉安排座位。

2.以下关于西餐正确的说法有：（）A．西餐厅一般以杯花为主，美观大方B．西式烹饪注重老嫩程度C．西餐菜肴和服务尤以法式为代表D．西餐注重营养

3.5、按照西餐宴请的基本要求，客人应该遵循以下准点到场、宴会交流、礼貌入席等7个要求，下面还有那四项？A．西餐餐具的使用B．西餐用餐礼仪C．致祝酒辞D．座次安排E．西餐饮酒礼仪

4.西餐服务中称为“贵族式服务”的是（）。

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  • 第1题：

    218、关于西餐餐具说法正确的是？（）

    A．在西餐中，吃不同的食物，使用的刀叉也不同。

    B．汤勺和甜品勺可以混合使用。

    C．西餐中不同的酒需要搭配不同的酒杯。

    D．西餐餐具摆放原则时：固体在左，液体在右。


    在西餐中，吃不同的食物，使用的刀叉也不同。;西餐中不同的酒需要搭配不同的酒杯 。;西餐餐具摆放原则时：固体在左，液体在右。

  • 第2题：

    西餐按区域分类，包括：欧式西餐 、东欧式西餐（又称为俄式西餐）、意式西餐以及美式西餐。


    错误

  • 第3题：

    【单选题】关于西餐中酒水的分类的说法不正确的是（）

    A．餐前酒

    B．佐餐酒

    C．餐后酒

    D．睡前酒


    睡前酒

  • 第4题：

    西餐中的座次安排哪个不正确 （）？

    A．男士优先

    B．女士优先

    C．以右为尊

    D．面门为上


    男士优先

  • 第5题：

    5、以下关于西餐正确的说法有：（）

    A．西餐厅一般以杯花为主，美观大方

    B．西式烹饪注重老嫩程度

    C．西餐菜肴和服务尤以法式为代表

    D．西餐注重营养


    西式烹饪注重老嫩程度;西餐注重营养;西餐菜肴和服务尤以法式为代表

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