下列哪种是允许使用的食用色素( )A.苏丹红B.姜黄C.碱性橙D.酸性橙

题目
下列哪种是允许使用的食用色素( )

A.苏丹红

B.姜黄

C.碱性橙

D.酸性橙

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1.允许使用的食用色素中柠檬黄的最大使用量应为()。A.0.5克/千克B.0.05克/千克C.0.1克/千克D.0.01克/千克

2.()是食用黄色素中使用最多、应用最广泛的,约占全部食用色素使用量的1／4以上。

3.食用色素的使用,一般有()和()。

4.指出下列食用色素中,( )为天然食用色素。A苋菜红B红色素C胭脂红D胡萝卜素

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  • 第1题：

    下列哪种是允许使用的食用合成色素()。

    A、姜黄

    B、柠檬黄

    C、红曲

    D、虫胶红酸

    E、以上都不是


    本题答案：B

  • 第2题：

    下列哪种是允许使用的食用合成色素( )。

    A.姜黄

    B.柠檬黄

    C.红曲

    D.虫胶红酸


    正确答案：B

  • 第3题：

    17、焦糖色素是人类使用历史最悠久的食用色素，完全没有安全隐患。


    错

  • 第4题：

    下列有关食用色素不正确的叙述是( )

    A、食用合成色素也称苯胺色素

    B、食用天然色素较安全，但难于调色

    C、食用合成色素系以煤焦油为原料制得

    D、食用合成色素较难溶于水

    E、食用合成色素着色力强


    参考答案：D

  • 第5题：

    GB2760-2014《食品添加剂使用标准》允许使用的天然食用色素包括 。

    A．甜菜红

    B．姜黄

    C．辣椒红

    D．巴豆


    正确

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