无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。此题为判断题(对，错)。
题目
无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。
此题为判断题(对，错)。
相似考题
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第1题：
品评在任何环境都可以进行。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第2题：
理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第3题：
如果酒中某种香气成分在它阈值以下进行浓度变化，不管它的浓度如何改变，不会引起人们在感官品评的明显反应
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第4题：
品评一般可以分为明评和暗评。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第5题：
合格的品评员一定要具备良好的识别和判断能力，表达能力并不重要。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第6题：
A型感官品评又叫作()。
A.消费者型感官品评
B.2型感官品评
C.分析型感官品评
D.偏爱型感官品评
正确答案：C
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第7题：
感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第8题：
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？
正确答案: （1）品评员应经过适当选择和训练，达到并维持在一定水平。
（2）品评基准要标准化，预先统一品评使用的术语、评分标度、品评项目指标和等级的定义等。必要时，还应制作标准样品。
（3）实验条件要规范化，对品评试验有影响的因素都要有一定的规定并保持稳定，试验样品的制备、保存、传送等都要有操作规程。 -
第9题：
无经验型品评员比消费者型品评员代表性强。
正确答案:错误 -
第10题：
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。
正确答案:偏爱型 -
第11题：
工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用（）型感官品评，在市场调查中应采用（）型感官品评。
正确答案:分析（A）；偏爱（B） -
第12题：
判断题描述性试验品评员与区别检验品评员的选拔与筛选程序是不一样的。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
品评酒时是按照“一看、二闻、三尝”的顺序。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第14题：
现今世界许多国家已经正式把啤酒的感官品评作为产品质量检验或评比的科学检查方法之一。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第15题：
白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第16题：
稻谷品评试验人员可以使用化妆品。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第17题：
分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
正确答案：品评基准
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第18题：
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第19题：
（）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。
正确答案:专家 -
第20题：
无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。
正确答案:错误 -
第21题：
A型感官品评又叫作（）。
- A、消费者型感官品评
- B、2型感官品评
- C、分析型感官品评
- D、偏爱型感官品评
正确答案:C -
第22题：
以下对偏爱型感官品评叙述正确的是（）和（）。
- A、选择受试人群要有一定的人数和代表性，并经过训练
- B、是以样品去测量人群对它的感官反应
- C、也称B型感官品评
- D、对于同一样品，不同的人会得出相似的评价
正确答案:B,C -
第23题：
问答题在食品的感官评价中，对品评员有哪些要求？正确答案： （1）实验要重复多次，以降低误差；
（2）每次实验使用多个品评者，一般在20-50人之间；
（3）要对参评人员进行筛选；
（4）对感官评价人员要进行培训。解析： 暂无解析