制曲的目的,在于使有益的微生物能够在一定量曲料中得到充分繁殖,以便产生酿酒所需要的酶类()此题为判断题(对，错)。
题目
此题为判断题(对，错)。
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参考答案和解析
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第1题：
凡是用曲量过大就容易使酒中出现涩味和苦味。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第2题：
使用根霉曲酿酒的酒类,一般酸度都较低。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第3题：
中温曲制曲的主要原料是小麦。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第4题：
洗钱的目的在于使犯罪收入合法化。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第5题：
球面波在曲界面上的透射波聚焦是否发散取决于曲界面形状的凹凸形状。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第6题：
马赛曲是进行曲。()此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第7题：
在宋朝常用作祭祀水神之曲的是《黄河清》。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确 -
第8题：
马勒的第八交响曲号称“千人交响曲”。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第9题：
矫直温度过高，矫后钢板在冷床上冷却时又会产生新的瓢曲和波浪。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第10题：
在永续盘存制下，财产清查的目的在于确定本期发出数。 （ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第11题：
判断题中国是世界上最早的酿酒国家之一商周时期就已经出来了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺，南北朝贾思腮的《齐民要术》详细记述了制曲酿酒的方法。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 朱翼中的《北山酒经》详细记述了制曲酿酒的方法。 -
第12题：
判断题南北朝贾思勰的《齐民要术》中详细记述了制曲酿酒的方法。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心温度最高温度达60度。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第14题：
添加中药材是董酒工艺的一个特点。其作用是为董酒提供舒适的荮香,并利用中药材对制曲制酒微生物起促进或抑制作用。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第15题：
摇篮歌又称催眠曲、摇篮曲,古代称抚儿歌。它是母亲或其他长辈哄孩子睡觉时所哼唱的儿歌。摇篮曲是幼儿最早接触的歌谣。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第16题：
计划的根本目的在于使你在最少的时间做最多的事情。()此题为判断题(对，错)。
正确答案：错误
解析：计划的根本目的在于使你在恰当的时间做恰当的事情。
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第17题：
小曲中的微生物主要来自种曲。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第18题：
莫扎特的《命运交响曲》原名《第五交响曲》。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：×
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第19题：
侧面观察脊柱，颈曲与腰曲凸向后，胸屈和骶曲凸向前（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第20题：
厚度越薄的钢板在轧后冷却过程中越容易产生瓢曲。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第21题：
氧是燃料中有益的物质，可参与燃烧。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第22题：
中国是世界上最早的酿酒国家之一商周时期就已经出来了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺，南北朝贾思腮的《齐民要术》详细记述了制曲酿酒的方法。（）
正确答案:错误 -
第23题：
判断题中国是世界上最早的酿酒国家之一，商周时期就记载了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺，南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了酒曲的制作方法。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析