酒花变化与装甑技术有什么关系?
题目
酒花变化与装甑技术有什么关系?
相似考题
参考答案和解析
答案：装甑技术好，流酒时酒花利落，过花时大清花较大，且大小一致，与小清花区别明显，过花后，酒度降低快，酒尾短。装甑技术劣，便会出现大清花与小清花相混不清，花大小不一，酒尾拖得很长
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第1题：
装甑操作的要点是什么？
正确答案:装甑：探气上甑，轻撒匀铺，时间控制在35—40min；
蒸馏：缓火蒸馏、低温流酒（时间控制在15—20min）、量质摘酒、大汽追尾（蒸粮时间控制在70min，柔熟不腻、内无生心、外无粘连）。 -
第2题：
干加酒花法时酒花的变化和酒花煮沸时的变化不同，两种方法酿制啤酒的香味很容易鉴别。
正确答案:正确 -
第3题：
调速系统与负荷变化有什么关系？
正确答案: ①调速系统的作用是使汽轮机输出功率与负荷保持平衡。
②当负荷增加时，调速系统要开大汽门，增加进汽量（负荷减少时相反）。
③当负荷变化时调速系统必须保持汽轮机的正常运转速度。
④当负荷突然减小时，调速系统也要防止转速急速升高。 -
第4题：
技术秘密与专利技术有什么关系？
正确答案: 1）联系①技术秘密与专利技术都是人类创造性思维活动的成果，都是非物质形态的知识，都属于知识产权的范畴。
②技术秘密与专利技术通常共处于实施一项技术所需的知识总体之中，即实施一项技术仅有专利技术是不能完全实施的，必须同时具有技术秘密，才能使一项技术得以顺利实施。
③一项技术贸易合同往往同时包括技术秘密与专利技术许可两项内容，它们相互依存。
2）区别
①专利具有很强的独占性
②专利技术内容是公开的，技术秘密内容是秘密的
③专利技术有固定的保护期限
④专利技术有效性受批准的国家所辖地域的限制，技术秘密没有地域限制
⑤专利技术内容较单一，技术秘密的内容较广泛；
⑥专利只有一种书面表现形式
⑦专利技术在任何条件下都无法转变为技术秘密，而技术秘密在符合专利法规定的条件下，完全可以转化为专利技术 -
第5题：
装甑时间对酒质量有哪些影响？
正确答案:短：料醅压的紧高沸点香味成分蒸馏出少。
长：低沸点香味成分损失多。
续渣法35-45分钟；清渣法50-60分钟。
盖云盖，连冷却管，密封。 -
第6题：
果树的芽有哪些特性？这些特性与栽培技术又有什么关系？
正确答案: 果树的芽萌发和生长的主要特性有顶端优势、萌芽力、成枝力、早熟性和晚熟性等。顶端优势是指处于枝条顶端的芽总是首先萌发、而且长势最强，向下依次减弱的现象。顶端优势强弱与树种、品种和枝条着生姿势有关，除去顶芽或以瘪芽、盲芽带头或开张枝条角度均可以控制顶端优势促进下面侧芽萌发，是生产中常用的调节枝条长势、防止下部光腿的措施。
萌芽力（率）指枝条上的芽能够萌发的能力，用萌发芽数占枝条总芽数的百分率表示。成枝力是指枝条上的芽萌发后能抽生长枝（大于30cm）的能力，用抽生长枝的数量多少表示，一般抽生长枝数2个以下者为弱、4个以者上为强。萌芽力和成枝力强弱，主要决定于树种、品种的生长习性，还受顶端优势强弱、枝条着生姿势和树龄等因素的影响，与栽培管理的关系十分密切。
萌芽力和成枝力是两个不同的概念，其表现强弱并不吻合。如苹果短枝型品种、中国梨的多数品种表现萌芽力强而成枝力弱，长枝少、短枝多，修剪时应少疏枝、多短截，保持一定的长枝数量以防树势衰弱；再如桃树、苹果的富士系品种，其萌芽力、成枝力均强，往往出现长枝多而密的现象，修剪时就要适当疏枝、防止风光条件恶化。也有些树种、品种表现萌芽力、成枝力均弱，如杏、柿、苹果的国光品种等，其枝条下部易出现光裸现象，修剪时应采取适当短截、拉枝开角、刻芽等技术，提高萌芽力、减少光秃，以充分利用空间。当年形成、当年就可萌发的芽称为早熟性芽，具有早熟性芽的树种，如桃、李、葡萄等，一年中可以发生多次分枝，生长量大、树冠扩大快，幼树进入结果期早；在形成当年不萌发，次年才能萌发的芽为晚熟性芽。 -
第7题：
汽压与蒸汽流量变化有什么关系？
正确答案: （1）汽压降低时：蒸汽流量增加，说明是外扰；若蒸汽流量降低，则说明是内扰；（2）汽压高时：蒸汽流量减少，说明是外扰；若蒸汽流量增加，则说明是内扰。 -
第8题：
问答题物联网的感知层有哪些感知终端？RFID技术与物联网有什么关系？正确答案： 感知层由各种传感器及其数据处理设备构成，主要包括各种温度传感器、浓度传感器、湿度传感器、二维码标签及其读写器、RFID射频标签及其读写器、摄像头、GPS等感知终端。
R.FID是指无线射频标签，是对物品进行标识的方法。借助RFID可对所有物品的运动、状态、位置等信息进行标识，使其能够在因特网中被“认出来”。RFID是物联网重要的基础性技术。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题纸张的含水量与温湿度的变化有什么关系？正确答案： 纸张通常总含有一定的水分，但所含水分的多少要随周围环境的温度和相对湿度而变化。从一定的温度和相对湿度的空气中吸收水分，或者把水脱逸到一定温度和相对湿度的空气中，直到空气中的水蒸气和纸张中的水蒸气压相平衡，此时纸张中的含水星叫做该温度下的平衡含水量。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题装甑操作的要点是什么？正确答案： 装甑：探气上甑，轻撒匀铺，时间控制在35—40min；
蒸馏：缓火蒸馏、低温流酒（时间控制在15—20min）、量质摘酒、大汽追尾（蒸粮时间控制在70min，柔熟不腻、内无生心、外无粘连）。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题操作中对曝气池的巡检事项有哪些？气泡的变化与污泥的性状有什么关系？正确答案： 在巡视曝气池时，应注意观察池液面翻腾情况，曝气池中间若见有成团气泡上升，即表示液面下曝气管道或气孔堵塞，应予以清洁或更换；若液面翻腾不均匀，说明有死角，尤应注意四角有无积泥。此外还注意气泡的性状：
（1）气泡量的多少：在污泥负荷适当、运行正常时，泡沫量较少，泡沫外观呈新鲜的乳白色。污泥负荷过高、水质变化时，泡沫量往往增多，如污泥泥龄过短或废水中含多量洗涤剂时即会出现大量泡沫
（2）泡沫的色泽：泡沫呈白色、且泡沫量增多，说明水中洗涤剂量较多；泡沫呈茶灰色，表示污泥泥龄太长污泥被打碎、吸附在气泡上所致，这时应增加排泥量。气泡出现其他颜色，则往往表示是吸附了废水中染料等类发色物质的结果
（3）气泡的黏性：用手沾一些气泡，检查是否容易破碎。在负荷过高，有机物分解不完全时气泡较黏，不易破碎解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题技术秘密与专利技术有什么关系？正确答案： 1）联系①技术秘密与专利技术都是人类创造性思维活动的成果，都是非物质形态的知识，都属于知识产权的范畴。
②技术秘密与专利技术通常共处于实施一项技术所需的知识总体之中，即实施一项技术仅有专利技术是不能完全实施的，必须同时具有技术秘密，才能使一项技术得以顺利实施。
③一项技术贸易合同往往同时包括技术秘密与专利技术许可两项内容，它们相互依存。
2）区别
①专利具有很强的独占性
②专利技术内容是公开的，技术秘密内容是秘密的
③专利技术有固定的保护期限
④专利技术有效性受批准的国家所辖地域的限制，技术秘密没有地域限制
⑤专利技术内容较单一，技术秘密的内容较广泛；
⑥专利只有一种书面表现形式
⑦专利技术在任何条件下都无法转变为技术秘密，而技术秘密在符合专利法规定的条件下，完全可以转化为专利技术解析： 暂无解析 -
第13题：
麦汁煮沸和酒花添加过程中酒花的苦味物质有哪些变化？
正确答案:①一部分苦味物质溶解而进入麦汁，并在煮沸中不断变化。
②被变性絮凝蛋白质吸附：
③未从酒花中萃取出来，残留在酒花糟中，此量随酒花添加的方法和时间不同而有很大差别。 -
第14题：
装甑好，则流酒时（）。
- A、酒花利落
- B、酒花大小一致
- C、酒尾长
正确答案:A,B -
第15题：
物联网的感知层有哪些感知终端？RFID技术与物联网有什么关系？
正确答案: 感知层由各种传感器及其数据处理设备构成，主要包括各种温度传感器、浓度传感器、湿度传感器、二维码标签及其读写器、RFID射频标签及其读写器、摄像头、GPS等感知终端。
R.FID是指无线射频标签，是对物品进行标识的方法。借助RFID可对所有物品的运动、状态、位置等信息进行标识，使其能够在因特网中被“认出来”。RFID是物联网重要的基础性技术。 -
第16题：
妊娠期乳房变化与母乳喂养有什么关系？
正确答案: 孕期会出现乳晕颜色变深，乳房增大，为产后母乳喂养做好准备，有的孕妇会在妊娠中期分泌少量淡黄色透明的初乳。 -
第17题：
纸张的含水量与温湿度的变化有什么关系？
正确答案:参考要点：纸张通常总含有一定的水分，但所含水分的多少要随周围环境的温度和相对湿度而变化。从一定的温度和相对湿度的空气中吸收水分，或者把水脱逸到一定温度和相对湿度的空气中，直到空气中的水蒸气和纸张中的水蒸气压相平衡，此时纸张中的含水星叫做该温度下的平衡含水量。 -
第18题：
数据仓库技术与数据挖掘间有什么关系？
正确答案: 数据仓库技术的发展与数据挖掘有着密切的关系。数据仓库的发展是促进数据挖掘越来越热的原因之一。但是，数据仓库并不是数据挖掘的先决条件，因为有很多数据挖掘可直接从操作数据源中挖掘信息。 -
第19题：
多选题装甑差，则流酒时（）。A酒精浓度降低快
B酒花大小不一
C酒尾拖得很长
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题妊娠期乳房变化与母乳喂养有什么关系？正确答案： 孕期会出现乳晕颜色变深，乳房增大，为产后母乳喂养做好准备，有的孕妇会在妊娠中期分泌少量淡黄色透明的初乳。解析： 暂无解析 -
第21题：
多选题装甑好，则流酒时（）。A酒花利落
B酒花大小一致
C酒尾长
正确答案： C,A解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题麦汁煮沸和酒花添加过程中酒花的苦味物质有哪些变化？正确答案： ①一部分苦味物质溶解而进入麦汁，并在煮沸中不断变化。
②被变性絮凝蛋白质吸附：
③未从酒花中萃取出来，残留在酒花糟中，此量随酒花添加的方法和时间不同而有很大差别。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题异步电动机外加电压的大小与最初起动电流有什么关系？与最初起动转矩有什么关系？为什么电磁转矩随外加电压的平方变化？正确答案： 在不考虑磁路饱和效应的情况下，异步电动机最初起动电流与外加电压成正比，最初起动转矩与外加电压的平方成正比。
由电机的基本理论可知，异步电动机的电磁转矩是由定、转子磁场相互作用的结果，产生定子磁场的定子电流由定子外加电压产生，产生转子磁场的转子电流由定子磁场的感应作用而产生，也可视为定子外加电压作用的结果，所以异步电动机的电磁转矩随外加电压的平方变化。解析： 暂无解析