通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越()A.苦B.酸C.香D.醇

题目

通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越()

A.苦

B.酸

C.香

D.醇

相似考题

1.越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上( )调香。A.香料B.花瓣C.奶酪D.药材

2.烘焙程度越深，咖啡的口味越()A.酸B.苦C.甜D.香

3.烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。A.形状B.口味C.风味D.品质

4.关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()A.烘焙程度越深，口味越好B.烘焙程度越浅，口味越好C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

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  • 第1题：

    在烘焙过程中，温度越高，咖啡豆()

    A.越重

    B.体积越小

    C.颜色越深

    D.口味越酸


    正确答案：C

  • 第2题：

    12、最初人们怎样食用咖啡？（）

    A．咀嚼咖啡浆果

    B．浸泡咖啡叶

    C．烘焙咖啡豆

    D．研磨咖啡粉


    A

  • 第3题：

    13、蓝山咖啡豆形状饱满，比一般咖啡豆稍大。酸、香、醇、甘味均匀而强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，适合做单品咖啡。


    错误

  • 第4题：

    下列选项中，导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是()。

    A.水分

    B.糖分

    C.单宁酸

    D.咖啡因


    正确答案：B

  • 第5题：

    蓝山咖啡豆形状饱满，比一般咖啡豆稍大。酸、香、醇、甘味均匀而强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，适合做单品咖啡。


    中度烘焙

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