蛋白质主要来源于:A.肉类B.坚果类C.蔬菜类D.水果类

题目

蛋白质主要来源于:

A.肉类

B.坚果类

C.蔬菜类

D.水果类

相似考题

1.该营养素的主要食物来源是 查看材料A.蔬菜类B.动物肝脏C.奶及奶制品D.水果类E.薯类

2.有益于老年人的蛋白质食物类别是（ ）A.豆类食物B.蛋类食物C.蔬菜类食物D.水果类食物

3.下列原料中,哪类含淀粉最少()。A.谷物类B.畜禽类C.蔬菜类D.水果类

4.中国居民平衡膳食宝塔最低层为( )A.谷类B.蔬菜C.鱼肉类D.水果类

参考答案和解析
正确答案：A
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  • 第1题：

    婴幼儿点心的种类按照食物的不同性状可分为()。

    A.荤菜类、蔬果类、豆制品类、谷类

    B.荤菜类、肉类、豆制品类、奶制品类

    C.坚果类、蔬果类、豆制品类、奶制品类

    D.荤菜类、蔬果类、豆制品类、奶制品类


    答案：D

  • 第2题：

    一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料制成。

    A.根茎类

    B.叶菜类

    C.薯类

    D.茄果类


    参考答案：A

  • 第3题：

    晒干脱粒法不适用于()的种子脱粒。

    A.蒴果类

    B.浆果类

    C.荚果类

    D.翅果类


    正确答案：B

  • 第4题：

    蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。

    A.根茎类

    B.叶菜类

    C.薯类

    D.茄果类


    正确答案：：C


  • 第5题：

    男性，49岁，身高179cm，体重85kg，从事轻体力工作，血压140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。先采用饮食疗法，能量供给标准25kcal/(kg.d)。

    根据食物交换份，食谱具体安排如下
    A.低脂奶2份，蔬菜类1份，水果类1份，谷类11份，鱼或瘦肉类4份，烹调油2份
    B.脱脂奶2份，蔬菜类1份，水果类1份，谷类8份，鱼或瘦肉类6份，烹调油2份
    C.全脂奶2份，蔬菜类1份，水果类1份，谷类9份，鱼或瘦肉类6份，烹调油1.5份
    D.全脂奶2份，蔬菜类1份，水果类1份，谷类10份，鱼或瘦肉类4份，烹调油2份
    E.脱脂奶2份，蔬菜类1份，水果类1份，谷类8份，鱼或瘦肉类6份，烹调油1.5份

    答案：D
    解析：
    1.此患者应该选用低脂、低糖、高蛋白饮食。
    2.此患者应该严格限制能量的摄入总量：1 800～1 900kcal，糖类∶脂肪∶蛋白质为55%∶25%∶20%。

  • 第6题：

    锌的主要食物来源是（　　）。

    A.肉类
    B.蔬菜类
    C.鱼类
    D.海产品类
    E.水果类

    答案：A,C,D
    解析：
    锌的来源广泛，但食物中的锌含量差别很大，吸收利用率也有很大差异。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源，植物性食物含锌较低。

  • 第7题：

    针对中学生肥胖者，除进行体育锻炼外，还应严格限制哪类食物的摄入量( )
    A．蔬菜类
    B．肉类
    C．奶类
    D．水果类


    答案：B
    解析：
    对肥胖者而言，除进行体育锻炼外，在饮食上应控制糖类和脂肪的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果。肉类是脂肪的主要来源。

  • 第8题：

    焯的方法适宜（）原料制馅的熟加工。

    • A、肉类
    • B、茸泥馅
    • C、干果类
    • D、蔬菜类

    正确答案:D

  • 第9题：

    微量元素锌主要来源于（）

    • A、粮谷类
    • B、动物内脏类
    • C、蔬菜类
    • D、海产品类
    • E、水果类

    正确答案:A,B,D

  • 第10题：

    含蛋白质较多的食品是（）

    • A、谷类
    • B、鱼类
    • C、蔬菜类
    • D、水果类

    正确答案:B

  • 第11题：

    下列单词Pistachio Nut,Hazelnut属于（）

    • A、水果类
    • B、蔬菜类
    • C、面条类
    • D、干果类

    正确答案:D

  • 第12题：

    多选题
    锌的主要食物来源是（　　）。
    A

    肉类

    B

    蔬菜类

    C

    鱼类

    D

    海产品类

    E

    水果类


    正确答案： E,A
    解析：
    锌的来源广泛，但食物中的锌含量差别很大，吸收利用率也有很大差异。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源。植物性食物含锌较低。

  • 第13题：

    缺铁食品是( )

    A.谷类 

    B.蔬菜水果类 

    C.奶类 

    D.肉类


    答案：A

  • 第14题：

    一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料。

    A.薯类

    B.茄果类

    C.根茎类

    D.叶类


    参考答案：C

  • 第15题：

    人心果、木瓜、枇杷等属于（ ）。

    A.核果类

    B.仁果类

    C.坚果类

    D.浆果类


    正确答案：D

  • 第16题：

    食物交换份法常将食物划分为( )大类

    A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

    C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物


    正确答案：B

  • 第17题：

    膳食铁的最好来源是

    A.水果类
    B.畜、禽、鱼类
    C.粮谷类
    D.豆类
    E.蔬菜类

    答案：B
    解析：

  • 第18题：

    中国居民平衡膳食宝塔由上至下的次序是( )。

    A.谷类、蔬菜水果类、畜禽肉类、奶及其制品、油脂类
    B.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、谷类、蔬菜水果类
    C.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、谷类、蔬菜水果类
    D.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、蔬菜水果类、谷类
    E.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、蔬菜水果类、谷类

    答案：E
    解析：

  • 第19题：

    根据《中国居民膳食指南（2007）》的建议，我国居民膳食应以（）为主。

    • A、谷类
    • B、蔬菜类
    • C、肉类
    • D、水果类

    正确答案:A

  • 第20题：

    蛋白质的主要来源有（）

    • A、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和豆类、谷类、干果类
    • B、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和各种饮品和补品
    • C、豆类、谷类、干果类和各种饮品和补品
    • D、乳类、肉类、谷类、干果类

    正确答案:A

  • 第21题：

    锌的主要食物来源是（）

    • A、肉类
    • B、蔬菜类
    • C、水果类
    • D、海产品类

    正确答案:A,D

  • 第22题：

    常采用冷拌的是（）原料。

    • A、鱼类
    • B、肉类
    • C、水果类
    • D、蔬菜类

    正确答案:D

  • 第23题：

    单选题
    按照儿童食谱编制原则，儿童每日膳食应由适宜数量的（）四大类食物组成。
    A

    谷类、乳类、肉类、蔬菜和水果类

    B

    谷类、蛋类、肉类、蔬菜和水果类

    C

    谷类、肉类、蔬菜类、水果类

    D

    谷类、乳类、鱼类、蔬菜类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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