A、25C-30℃
B、30C-35℃
C、35C-37℃
D、40℃左右
第1题:
马尾松松脂水蒸气蒸馏时的放香温度适宜的是
A.160℃左右
B.180℃左右
C.200℃左右
D.220℃左右
第2题:
冲泡茉莉花茶的不适宜水温是()。
A.90℃左右
B.80℃左右
C.95℃左右
D.85℃左右
第3题:
茉莉花茶的窨制,是利用成熟开放的茉莉花具有持续挥发芳香物质的吐香性,干燥的茶叶具有很强的吸附芳香物质的吸香性。
第4题:
21、品鉴茉莉花茶除以赏形、观色、嗅香、品味为主,还注重品味花茶香气的鲜灵度、浓度、纯度和持久性。
第5题:
13、要掌握茉莉花茶的窨制工艺技术,首先要正确掌握()的规律。
A.茉莉鲜花吐香
B.茶叶吸香
C.茉莉鲜花生长
D.茶叶吸水