制作青贮饲料时，乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（）A．75%-85%B．65%-75%C．55%-65%D．45%-55%

题目

制作青贮饲料时，乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（）

A．75%-85%

B．65%-75%

C．55%-65%

D．45%-55%

相似考题

1.对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有（）。A、乳酸菌B、肠杆菌C、丁酸菌D、腐生菌

2.青贮饲料制作过程中所利用的主要微生物是（）A、叶面细菌B、叶面乳酸菌C、叶面酵母菌D、叶面霉菌

3.下列有关乳酸菌的叙述正确的是（）A、单细胞个体，有细胞核，是真核生物B、乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸C、乳酸菌生要通过产聲綱来繁殖后代D、用其制作泡菜时，要使泡菜坛内缺氧

4.青贮饲料如何制作？

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  • 第1题：

    制作青贮饲料需要满足的条件？


    正确答案: （1）青贮原料适宜的水分含量最适宜乳酸菌繁殖的水分含量为5%-75%。
    （2）青贮原料适宜的含糖量青贮原料中应有适宜的糖分，糖分适量，乳酸菌就繁殖得快，产生的乳酸就多，整个原料酸度就会很快提高，有害微生物被抑制就不能生长繁殖。相反，如果糖分不足，产生的乳酸就少，有害微生物就会活跃起来，青贮料就会霉烂变质。青贮原料中的含糖量一般不应低于鲜重1%。一般来说，饲料作物玉米、高粱、甘薯、栽培和野生禾本科牧草的含糖量不会低于1%。
    （3）厌氧环境乳酸菌是厌氧菌，而腐败菌等有害微生物大多是好氧菌。如果青贮原料中含有较多空气，乳酸菌就不能很好繁殖，腐败菌等有害微生物会活跃起来，尽管青贮原料有充足的糖分、适宜的水分，青贮料仍要变质。
    （4）适宜的温度在青贮成熟过程中，温度也是主要因素之一。最理想的温度是25~30℃，温度过高或过低，都会防碍乳酸菌的生长繁殖，影响青贮质量。

  • 第2题：

    青贮饲料乳酸发酵期，（）大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至（）以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到（）以下，则乳酸菌也停止了活动。


    正确答案:乳酸菌；4.0；3.8

  • 第3题：

    青贮饲料中起主导作用的微生物是（）

    • A、酵母菌
    • B、肠杆菌
    • C、乳酸菌
    • D、丁酸梭菌

    正确答案:C

  • 第4题：

    泡菜是利用乳酸菌可以将蔬菜中的有机物分解成乳酸的原理制成的，制作泡菜时要加盖密闭，目的是（）

    • A、加盖密闭是为了防止细菌进入
    • B、加盖密闭是为了防止空气进入器皿，影响乳酸菌繁殖
    • C、加盖密闭防止蔬菜减少水分损失
    • D、加盖密闭没有任何作用

    正确答案:B

  • 第5题：

    半干青贮饲料原料的含水量为（）。

    • A、40-55%
    • B、13-17%
    • C、60-70%
    • D、80%

    正确答案:A

  • 第6题：

    在制作酸菜或青贮饲料时，一般并不人工接种乳酸菌，这是人们利用了植物的（）

    • A、根际微生物；
    • B、叶面附生微生物；
    • C、与植物共生的根瘤菌
    • D、寄生于植物的微生物

    正确答案:A

  • 第7题：

    在制作青贮饲料时，为缩短发酵过程，尽量排除青贮容器中的（）。

    • A、空气
    • B、酵母菌
    • C、石块
    • D、灰尘

    正确答案:A

  • 第8题：

    对泡菜来说，由于需要乳酸发酵，适宜于乳酸菌活动的温度为（）


    正确答案:26~30

  • 第9题：

    单选题
    半干青贮饲料原料的含水量为（）。
    A

    40-55%

    B

    13-17%

    C

    60-70%

    D

    80%


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    青贮饲料乳酸发酵期，乳酸菌大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至（）以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到（）以下，则乳酸菌也停止了活动。

    正确答案： 4.0,3.8
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
    A

    ①③

    B

    ②④

    C

    ②③

    D

    ①④


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    青贮饲料中起主导作用的微生物是（）
    A

    酵母菌

    B

    肠杆菌

    C

    乳酸菌

    D

    丁酸梭菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    制作青贮饲料必须具备哪些关键条件？


    正确答案: 1.厌氧环境；
    2.原料中须含有一定数量的可溶性糖；
    3.原料中应含有一定量水分，一般温度在65%~75%之间为宜。
    4.温度适疽，一般以19~37℃为宜。

  • 第14题：

    青贮饲料制作以多少为好？


    正确答案: 制作青贮饲料的多少主要根据家畜种类、每天的补饲量和补饲的天数来确定，一般每个羊单位每天的补饲量为1.5--2.5千克。

  • 第15题：

    下列哪种微生物可严重影响青贮饲料的品质（）

    • A、酵母菌
    • B、肠杆菌
    • C、乳酸菌
    • D、丁酸梭菌

    正确答案:D

  • 第16题：

    某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

    • A、①③
    • B、②④
    • C、②③
    • D、①④

    正确答案:B

  • 第17题：

    青贮饲料乳酸发酵期，乳酸菌大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至（）以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到（）以下，则乳酸菌也停止了活动。


    正确答案:4.0；3.8

  • 第18题：

    在制作牛青贮饲料中产生的有益菌是（）

    • A、大肠杆菌
    • B、乳酸菌
    • C、黄曲霉
    • D、巴氏杆菌

    正确答案:B

  • 第19题：

    花生秧、豆秧可直接制作青贮饲料吗？


    正确答案: 不能

  • 第20题：

    青贮成败关键在于乳酸菌的繁殖数量，（）对乳酸菌的繁殖具有决定性作用。

    • A、水分
    • B、糖
    • C、蛋白质
    • D、维生素

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    下列有关乳酸菌的叙述正确的是（）
    A

    单细胞个体，有细胞核，是真核生物

    B

    乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸

    C

    乳酸菌生要通过产聲綱来繁殖后代

    D

    用其制作泡菜时，要使泡菜坛内缺氧


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    简述青贮饲料的制作过程。

    正确答案： （1）原料的适时收割良质青贮原料是调制优良青贮料的物质基础。根据青贮品质、营养价值、采食量和产量等综合考虑。
    （2）调节水分适时收割时其原料含水量通常为75%～80%或更高。可以采用晾晒、混合青贮的方法进行水分调节。
    （3）切碎和装填原料的切断和压裂是促进青贮发酵的重要措施。切碎的程度取决于原料的粗细、软硬程度、含水量、饲喂家畜的种类和铡切的工具等。
    （4）压实避免空隙存有空气而腐败，任何切碎的植物原料在青贮设施中都要装匀和压实，这样更有利于创造厌氧环境，便于乳酸菌的繁殖和抑制好气性微生物的生存。
    （5）密封与管理原料装填压实之后立即密封和覆盖，其目的是隔绝空气与原料接触，并防止雨水进入。密封后，还需经常检查，发现裂缝应及时处理，以保证高度密封。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有（）。
    A

    乳酸菌

    B

    肠杆菌

    C

    丁酸菌

    D

    腐生菌


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    青贮饲料制作时的条件有（）。
    A

    厌氧环境

    B

    适宜的温度

    C

    有氧环境

    D

    适宜的水分


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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