参考答案和解析
管家部
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  • 第1题:

    在饭店服务中,由()负责联系客房设备的维修工作。

    • A、行李处
    • B、预订处
    • C、收银处
    • D、服务台

    正确答案:D

  • 第2题:

    简述客房部在饭店中的地位及作用是什么?


    正确答案: (1)客房收入是饭店经济收的主要来源;
    (2)客房服务质量是饭店服务质量的重要标志;
    (3)客房部的管理直接影响全饭店的运行和管理。

  • 第3题:

    互联网在饭店客房预订中的作用有哪些?


    正确答案: 互联网在饭店客房预订中的作用
    传统的客房预订都是通过代理商和电话等形式,后来发展通过网络的信息系统实现预订管理。但这些预订方法的受众面都很有限,直至出现互联网,基于互联网的订房系统给饭店带来了很高的收益,已成为饭店的主要收益来源。
    可以实时展示饭店的客房产品
    可以了解客户的订房需求和偏好
    可以实现订房过程的互动和实时确认
    可以自动记录客户的消费业绩
    可以实现预订和销售(在线支付)的联动
    可以在线记录客户的反馈意见

  • 第4题:

    ()是客房部的主体,其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理,为客提供优质的客房产品。

    • A、客房服务中心
    • B、饭店公共区域
    • C、客房楼层
    • D、客房

    正确答案:C

  • 第5题:

    客房部()主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。

    • A、客房服务中心
    • B、饭店公共区域
    • C、经理室
    • D、客房楼层

    正确答案:B

  • 第6题:

    客房部在饭店的运行中,主要承担着清洁保养、为客服务、为饭店其他部门服务的工作,因此又被称之为饭店的()。

    • A、管事部
    • B、服务部
    • C、房务部
    • D、管家部

    正确答案:D

  • 第7题:

    客房部通常被视为饭店的“神经中枢”。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    ()是饭店销售客房产品和为客人提供各种应接服务的综合性部门。

    • A、前厅部
    • B、餐饮部
    • C、客房部
    • D、营销部

    正确答案:A

  • 第9题:

    通常饭店客房部设置一个中心库房,储备三个月的客房用品。()


    正确答案:错误

  • 第10题:

    单选题
    ()是客房部的主体,其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理,为客提供优质的客房产品。
    A

    客房服务中心

    B

    饭店公共区域

    C

    客房楼层

    D

    客房


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    通常来说,客房部的客房服务员大部分是女性,这是由客房部楼层清洁工作的性质与内容决定的。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    某客人(非担保类)向饭店预订600元的客房一间,当客人按时抵店而饭店因“超额预订”无法向客人提供其预订的客房时,正确的对策是(  )。
    A

    提供400元的客房,收取400元房费

    B

    提供400元的客房,收取600元的房费

    C

    提供800元的客房,收取600元房费

    D

    提供800元的客房,收取800元的房费


    正确答案: D
    解析:
    由于饭店的“超额预订”而造成的非担保类客人按时抵店而无房可供时,饭店应遵循不让客人支付“额外费用”的原则进行妥善处理。如提高住房规格、及时安排其他同类型饭店暂住等。除了事先和客人商定的房费标准外,其他额外费用一般由饭店支付,以挽回订房失误给饭店带来的不良影响。

  • 第13题:

    国外饭店客房部习惯采用的对客服务模式是()。


    正确答案:客房服务中心模式

  • 第14题:

    客房部的作用有()

    • A、客房是饭店服务的基本设施
    • B、客房服务是饭店销售的主要产品之一
    • C、客房服务质量是饭店服务质量的体现
    • D、客房部经营管理的好坏,直接影响到饭店的经济和社会双重效益

    正确答案:A,B,C

  • 第15题:

    下列属于客房部的地位的有()

    • A、客房部是饭店对客服务的重要部门
    • B、客房部是饭店取得经济收入的主要来源
    • C、客房部是饭店节约成本的基础部门
    • D、客房是饭店服务质量的重要标志
    • E、客房部是为饭店创造清洁优雅的环境

    正确答案:B,C

  • 第16题:

    通常来说,客房部的客房服务员大部分是女性,这是由客房部楼层清洁工作的性质与内容决定的。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    在饭店的运行中,客房部主要承担着清洁保养、对客服务、为饭店其他部门服务的工作,因此称为饭店的管家部。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    当预订客人按时抵达,而饭店却无法提供客房,下列哪种情况饭店应承担责任?()

    • A、确认类预订
    • B、保证类预订
    • C、等待类预订
    • D、超额预订

    正确答案:A,B,D

  • 第19题:

    客房部在饭店中的作用有哪些?


    正确答案: (1)客房部是饭店的基本设施和主体部分;
    (2)客房商品质量是饭店商品质量的重要标志;
    (3)客房收入是饭店经济收入的主要来源;
    (4)客房部的管理直接影响饭店的运行管理。

  • 第20题:

    送餐服务一般由饭店的()负责。

    • A、前厅部
    • B、客房部
    • C、送餐部
    • D、客房中心

    正确答案:C

  • 第21题:

    判断题
    客房部通常被视为饭店的“神经中枢”。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 前厅部通常被视为饭店的“神经中枢”。

  • 第22题:

    判断题
    在饭店的运行中,客房部主要承担着清洁保养、对客服务、为饭店其他部门服务的工作,因此称为饭店的管家部。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    客房部在饭店中的作用有哪些?

    正确答案: (1)客房部是饭店的基本设施和主体部分;(2)客房商品质量是饭店商品质量的重要标志;(3)客房收入是饭店经济收入的主要来源;(4)客房部的管理直接影响饭店的运行管理。
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    多选题
    下列属于客房部的地位的有()
    A

    客房部是饭店对客服务的重要部门

    B

    客房部是饭店取得经济收入的主要来源

    C

    客房部是饭店节约成本的基础部门

    D

    客房是饭店服务质量的重要标志

    E

    客房部是为饭店创造清洁优雅的环境


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析