参考答案和解析
C
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  • 第1题:

    (),由于散茶、末茶的饮用增多,多以沸水冲泡饮用,青花瓷茶具饮茶人士的推崇。

    • A、明代
    • B、元代
    • C、宋代
    • D、唐代

    正确答案:B

  • 第2题:

    冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    桂圆玫瑰茶的做法为:桂圆取肉,与枸杞子混合后用沸水冲泡()分钟,放入玫瑰花即可。

    • A、1
    • B、3
    • C、10

    正确答案:C

  • 第4题:

    玫瑰桑精的做法为:材料混合后用沸水冲泡()分钟即可。

    • A、1
    • B、3
    • C、5

    正确答案:C

  • 第5题:

    白玫瑰茶的做法为:将材料混合后用沸水冲泡()分钟即可。

    • A、3
    • B、5
    • C、15

    正确答案:C

  • 第6题:

    以下哪种茶类不建议沸水冲泡?()

    • A、乌龙茶
    • B、绿茶
    • C、红茶
    • D、黑茶

    正确答案:B

  • 第7题:

    由于冲泡乌龙茶要求的温度较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和()程序。以避免冲泡中温度降低。

    • A、高冲让茶叶在壶中翻滚
    • B、用过滤网将茶汤滤出
    • C、将茶汤注入闻香杯中
    • D、冲泡后用开水冲淋壶盖

    正确答案:D

  • 第8题:

    清饮法是以沸水直接冲泡叶茶,欣赏“茶舞”。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    单选题
    玫瑰桑精的做法为:材料混合后用沸水冲泡()分钟即可。
    A

    1

    B

    3

    C

    5


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    金银玫瑰茶的做法为:将材料混合后用()冲泡15分钟即可。
    A

    凉水

    B

    温水

    C

    沸水


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    玫瑰乌梅去脂茶的做法为()。
    A

    将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡8分钟即可

    B

    将玫瑰花用沸水冲泡8分钟再放入乌梅即可

    C

    将乌梅用沸水冲泡8分钟再放入玫瑰花即可


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    桂圆玫瑰茶的做法为:桂圆取肉,与枸杞子混合后用沸水冲泡()分钟,放入玫瑰花即可。
    A

    1

    B

    3

    C

    10


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是()摄氏度左右。


    正确答案:85

  • 第14题:

    丹参杞妃茶的做法为:混合后用沸水冲泡()分钟即可。

    • A、3
    • B、5
    • C、10

    正确答案:C

  • 第15题:

    普洱茶的冲泡技法为:()

    • A、洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶
    • B、高冲法冲泡静置3分钟品茶
    • C、赏茶、洁具、擦干杯中水味冲泡至1/2处品茶
    • D、温壶置茶冲泡斟茶

    正确答案:A

  • 第16题:

    金银玫瑰茶的做法为:将材料混合后用()冲泡15分钟即可。

    • A、凉水
    • B、温水
    • C、沸水

    正确答案:C

  • 第17题:

    玫瑰乌梅去脂茶的做法为()。

    • A、将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡8分钟即可
    • B、将玫瑰花用沸水冲泡8分钟再放入乌梅即可
    • C、将乌梅用沸水冲泡8分钟再放入玫瑰花即可

    正确答案:A

  • 第18题:

    泡茶的基本程序有哪些?()

    • A、烫涤茶具
    • B、取置茶叶
    • C、沸水冲泡
    • D、奉茶敬客

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    用乌龙茶、普洱茶制作的花茶其冲泡水温应选择()。

    • A、100℃沸水
    • B、95℃以上
    • C、90℃~95℃
    • D、85℃~90℃

    正确答案:A

  • 第20题:

    单选题
    普洱茶的冲泡技法为:()
    A

    洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶

    B

    高冲法冲泡静置3分钟品茶

    C

    赏茶、洁具、擦干杯中水味冲泡至1/2处品茶

    D

    温壶置茶冲泡斟茶


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    以下哪种茶类不建议沸水冲泡?()
    A

    乌龙茶

    B

    绿茶

    C

    红茶

    D

    黑茶


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    白玫瑰茶的做法为:将材料混合后用沸水冲泡()分钟即可。
    A

    3

    B

    5

    C

    15


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    丹参杞妃茶的做法为:混合后用沸水冲泡()分钟即可。
    A

    3

    B

    5

    C

    10


    正确答案: C
    解析: 暂无解析