12岁的小亮因为家里经济状况不好，放学后到饭店打工，饭店老板了解情况后聘用了他，并为他安排了较为清闲的工作。该饭店老板的做法（ ）。 A、合法。有利于改善小亮家庭的经济状况 B、合法。有利于锻炼小亮的自立能力 C、不合法。任何人不得非法招用童工 D、不合法。没有取得小亮监护人的同意
题目
B、合法。有利于锻炼小亮的自立能力
C、不合法。任何人不得非法招用童工
D、不合法。没有取得小亮监护人的同意
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第1题：
饭店代表在领客人回饭店途中，下列做法不恰当的是（）。
- A、主动介绍本地概况
- B、主动介绍饭店周边情况
- C、主动了解客人家庭的详细情况
- D、主动介绍饭店的特点
正确答案:C -
第2题：
某推销人员为片面追求销售额，推销给某饭店5箱白酒，到规定的结款日去收款，饭店老板已将饭店盘出，致使货款损失，该推销员忽视了顾客资格鉴定中（）要素的审查。
- A、顾客的购买力
- B、顾客的信用
- C、顾客的需要与欲望
- D、顾客的购买决定权
正确答案:B -
第3题：
古代称饭店老板为掌柜，称跑堂的服务员为（）？
正确答案:店小二 -
第4题：
12岁的小亮因为家里经济状况不好，放学后道饭店打工，饭店老板了解情况后雇佣了他，并为他安排了较为清闲的工作。该饭店老板的做法（）
- A、合法。有助于改善小亮家庭的经济状况
- B、合法。有助于锻炼小亮的自立能力
- C、不合法。任何人不得非法招用童工
- D、不合法。没有取得小亮监护人同意
正确答案:C -
第5题：
一位企业经营者在东京投宿某家饭店，由于他习惯使用某一特定品牌的洗发液，于是就请求总台给他更换浴室里洗发液的品牌，这一要求被迅速地满足了。一个偶然的机会，该顾客到大阪公干。出于上次的体验他习惯性地来到那家饭店在大阪的连锁饭店住宿。令他惊奇的是，当他来到房间时发现浴室的洗发液正是上次他要求更换的品牌。这使他由衷地产生一种受尊重的感激。从此以后，他每到外地，首选住宿饭店就是该饭店的连锁饭店。原来，这家饭店将每位曾经住宿过的顾客资料都用计算机存档，把顾客的每一小小要求都记录在顾客档案中，并传输给连锁饭店。通过这种方式，这家饭店集团成功地保存了一大批稳定的顾客。饭店网络技术的发展对饭店市场促销有何作用？
正确答案: 广告宣传、网上预订、咨询洽谈、网上支付、交易管理。 -
第6题：
单选题小李是一家小型民营饭店老板，他负责所有重要的经营决策，并对下属实施直接管理，其下属执行一系列工作事务。那么该饭店的组织结构应属于( )。A战略业务单位组织结构
B创业型组织结构
C多国企业组织结构
D事业部制组织结构
正确答案： B解析： -
第7题：
单选题12岁的小亮因为家里经济状况不好，放学后到饭店打工，饭店老板了解情况后聘用了他，并为他安排了较为清闲的工作。该饭店老板的做法（ ）。A合法，有利于改善小亮家庭的经济状况
B合法，有利于锻炼小亮的自立能力
C不合法，任何人不得非法招用童工
D不合法，没有取得小亮监护人的同意
正确答案： B解析： -
第8题：
问答题黄某为李家饭店聘用的一名厨师，有一手好厨艺，其独门秘制的“小龙虾”在食客中颇有口碑。老板为了留住他，不仅许以高薪，还签订了无固定期限劳动合同。对面张家饭店生意却一直惨淡，也没有叫得响的菜品。为了扭转经营不利局面，张家老板张某找到黄某许诺给其双倍报酬，并且承诺黄某不必赔偿因提前解除合同而承担的费用。 黄某经不起诱惑就答应了张某。先是暗中指导张家饭店，一月之后，黄某在未办理解除合同手续的情况下就到张家饭店上班，李家饭店的招牌菜“小龙虾”也成了张家饭店的招牌菜。李家饭店因一时找不到合适的厨师，宾客锐减，营业额减少70%。 黄某与张家饭店就李家饭店的损失应当承担什么责任？正确答案： 黄某与张家饭店应当承担连带赔偿责任。解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题12岁的小亮因为家里经济状况不好，放学后道饭店打工，饭店老板了解情况后雇佣了他，并为他安排了较为清闲的工作。该饭店老板的做法（）A合法。有助于改善小亮家庭的经济状况
B合法。有助于锻炼小亮的自立能力
C不合法。任何人不得非法招用童工
D不合法。没有取得小亮监护人同意
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题那个饭店老板辞退她的原因是（ ）。A不想给她涨工资
B这是饭店的规定
C她工作的时间满半年了
D她耳朵听不见，做事不方便
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题黄某为李家饭店聘用的一名厨师，有一手好厨艺，其独门秘制的“小龙虾”在食客中颇有口碑。老板为了留住他，不仅许以高薪，还签订了无固定期限劳动合同。对面张家饭店生意却一直惨淡，也没有叫得响的菜品。为了扭转经营不利局面，张家老板张某找到黄某许诺给其双倍报酬，并且承诺黄某不必赔偿因提前解除合同而承担的费用。 黄某经不起诱惑就答应了张某。先是暗中指导张家饭店，一月之后，黄某在未办理解除合同手续的情况下就到张家饭店上班，李家饭店的招牌菜“小龙虾”也成了张家饭店的招牌菜。李家饭店因一时找不到合适的厨师，宾客锐减，营业额减少70%。 李家饭店应该准备哪些主要证据？正确答案： 李家饭店应当准备以下主要证据：
（1）李家饭店和黄某建立劳动关系的证据。
（2）黄某和李家尚未解除劳动关系的证据。
（3）张家饭店招用黄某的证据。
（4）李家饭店由此造成损失的证据。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题12岁的小亮因为家里经济状况不好，放学后到饭店打工，饭店老板了解情况后雇佣了他，并为他安排了较为清闲的工作。该饭店老板的做法A合法，有助于改善小亮家庭的经济状况
B合法，有助于锻炼小亮的自立能力
C不合法，任何人不得非法招用童工
D不合法，没有取得小亮监护人同意
正确答案： A解析： -
第13题：
一家饭店招用了一个15岁的孩子打工，请问饭店的行为违法吗？为什么？
正确答案: 违法。统童工是指未满16周岁与单位或者个人发生劳动关系，从事有经济收入的劳动或者从事个体劳动的未成年人。《未成年人保护法》规定：“任何组织和个人不得招用未满16周岁的未成年人，国家另有规定的除外。 -
第14题：
一位企业经营者在东京投宿某家饭店，由于他习惯使用某一特定品牌的洗发液，于是就请求总台给他更换浴室里洗发液的品牌，这一要求被迅速地满足了。一个偶然的机会，该顾客到大阪公干。出于上次的体验他习惯性地来到那家饭店在大阪的连锁饭店住宿。令他惊奇的是，当他来到房间时发现浴室的洗发液正是上次他要求更换的品牌。这使他由衷地产生一种受尊重的感激。从此以后，他每到外地，首选住宿饭店就是该饭店的连锁饭店。原来，这家饭店将每位曾经住宿过的顾客资料都用计算机存档，把顾客的每一小小要求都记录在顾客档案中，并传输给连锁饭店。通过这种方式，这家饭店集团成功地保存了一大批稳定的顾客。信息技术的发展与饭店服务质量的提高有何关系？
正确答案: 信息技术的发展有利于提高服务效率和管理效益 -
第15题：
小孙在一家小煤矿工作，一天下井时，小孙感觉到矿下情况异常，通风系统好像出了问题。于是他就向老板反映，要求返回地面，但老板觉得没事，不同意他返回，并威胁他如果不继续工作就扣掉他这月的工资。小孙老板的做法侵犯了小孙的（）。
- A、紧急避险权
- B、检举建议权
- C、知情权
- D、求偿权
正确答案:A -
第16题：
今年2月，某市卫生监督部门到红雨饭店进行卫生检查时，执法人员以卫生达不到标准的违法事实，要给予800元的罚款，饭店的老板说，“能不能把文件给我们看看，或说说”，执法人员很蛮横地说，“非得叫这个真吗”？饭店老板经过斟酌，还是交了罚款。你认为，在这个案例中执法人员有哪些不当的地方，饭店老板该怎么办?
正确答案:执法人员不当之处有两点：一是不说明实施处罚依据的文件及其条款属于程序违法；二是态度蛮横。饭店的老板可以通过申请行政复议或提起行政诉讼的途径维护自己的合法权益。 -
第17题：
某乡村饭店由于老板热情、菜肴爽口、价格公道实惠而颇受附近村庄客户的好评。可是近年来由于高速铁路的施工，给饭店带来了相当一部分新顾客。饭店顾客走后，店老板发现，每位顾客的饭碗里都剩下了相当量的饭。而对于产生该问题的原因，店老板却不得其解。于是，在一次顾客吃完临走时，店老板对于自己的疑惑询问了顾客，原来是老板给的量太多而又没有小份缘故。针对该情况，店老板立刻决定采购一批新餐具，并且把饭菜价格进行了适当调整，这下顾客笑了，老板也乐了。 请结合所学知识分析：在面对不同的客户需求时，优质客户服务的标准有哪些？
正确答案: （1）对客户表示热情、尊重和关注。优质的客户服务人员能够始终如一地对客户表示热情、尊重与关注。（2）帮助客户解决问题。该案例中客户由于无奈会造成很严重的浪费，因此店老板就帮助其解决饭菜剩余的问题。
（3）迅速响应客户需求。问题解决的快慢会给客户带来天壤之别的感受。
（4）始终以客户为中心。始终以客户为中心不能只是一句口号，或者是贴在墙上的服务宗旨，而应该是一种行动。
（5）持续提高优质服务。持续提供优质服务能够逐步形成自己的竞争优势，而且这些优势是其他企业难以模仿的。
（6）设身处地为客户着想。站在顾客的角度思考问题，理解客户的观点，知道客户需要什么，才能提供优质的客户服务。
（7）提供个性化服务，现今客户需要的是一种个性化的服务，客户总希望自己得到特殊的对待。只有提供不同凡响的个性化、快速响应和超值的服务，才能令客户欣喜并留下深刻印象。 -
第18题：
问答题一位企业经营者在东京投宿某家饭店，由于他习惯使用某一特定品牌的洗发液，于是就请求总台给他更换浴室里洗发液的品牌，这一要求被迅速地满足了。一个偶然的机会，该顾客到大阪公干。出于上次的体验他习惯性地来到那家饭店在大阪的连锁饭店住宿。令他惊奇的是，当他来到房间时发现浴室的洗发液正是上次他要求更换的品牌。这使他由衷地产生一种受尊重的感激。从此以后，他每到外地，首选住宿饭店就是该饭店的连锁饭店。原来，这家饭店将每位曾经住宿过的顾客资料都用计算机存档，把顾客的每一小小要求都记录在顾客档案中，并传输给连锁饭店。通过这种方式，这家饭店集团成功地保存了一大批稳定的顾客。饭店网络技术的发展对饭店市场促销有何作用？正确答案： 广告宣传、网上预订、咨询洽谈、网上支付、交易管理。解析： 暂无解析 -
第19题：
单选题男：王老板，最近饭店的生意怎么样？女：我请了个新厨师，他做的菜味道很好，来吃饭的客人越来越多了。ABCDE正确答案： B解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题饭店内部推销主要指（）A饭店领导对自己内部员工做推销，希望他们在自己饭店消费。
B饭店员工对自己领导和老板做推销，希望他们住饭店进行消费。
C对饭店员工和饭店领导老板的亲戚朋友进行推销，希望他们住店和消费。
D向住在饭店的宾客、餐厅和酒吧的顾客、宴会的参与者进行推销，促使顾客购买饭店产品，尽可能在饭店多消费。
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题小何在一家小煤矿工作，一天下井时，小何感觉到矿下情况异常，通风系统好像出了问题，于是他就向老板反映要求返回地面，但老板觉得没事，不同意他返回，并威胁他如果不继续工作就把他这月的工资扣掉。小何老板的做法侵犯了小何的（）。A紧急避险权
B检举建议权
C知情权
D求偿权
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题一家饭店招用了一个15岁的孩子打工，请问饭店的行为违法吗？为什么？正确答案： 违法。统童工是指未满16周岁与单位或者个人发生劳动关系，从事有经济收入的劳动或者从事个体劳动的未成年人。《未成年人保护法》规定：“任何组织和个人不得招用未满16周岁的未成年人，国家另有规定的除外。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题黄某为李家饭店聘用的一名厨师，有一手好厨艺，其独门秘制的“小龙虾”在食客中颇有口碑。老板为了留住他，不仅许以高薪，还签订了无固定期限劳动合同。对面张家饭店生意却一直惨淡，也没有叫得响的菜品。为了扭转经营不利局面，张家老板张某找到黄某许诺给其双倍报酬，并且承诺黄某不必赔偿因提前解除合同而承担的费用。 黄某经不起诱惑就答应了张某。先是暗中指导张家饭店，一月之后，黄某在未办理解除合同手续的情况下就到张家饭店上班，李家饭店的招牌菜“小龙虾”也成了张家饭店的招牌菜。李家饭店因一时找不到合适的厨师，宾客锐减，营业额减少70%。 按劳动合同争议，李家饭店应如何提起仲裁？正确答案： 由于张家饭店聘请了尚未与李家饭店解除劳动合同的黄某，李家饭店与黄某发生劳动争议，向劳动争议仲裁委员会提起仲裁，申请人李家饭店应将黄某作为被申请人，将张家饭店列为第三人。解析： 暂无解析