某饭店在一年内的账面利润为10万元，但店主却坚持认为他发生了2万元的亏损，这是因为（ ）。 A.他经营饭店的机会成本是8万元 B.他经营饭店的机会成本是10万元 C.他经营饭店的机会成本是12万元 D.以上都不是
题目
A.他经营饭店的机会成本是8万元
B.他经营饭店的机会成本是10万元
C.他经营饭店的机会成本是12万元
D.以上都不是
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第1题：
A饭店是由一家民营房地产公司投资、按五星级标准建造的综合性饭店，地处某经济发达的省会城市。饭店共有客房325间（套），同时拥有配套的会议、餐饮和康乐设施。饭店总经理由房地产公司董事长兼总经理李华的儿子李军担任，公司从一家外方管理的饭店中高薪聘请了一位营销总监担任副总经理，部门经理和其他管理人员有的从房地产公司抽调，有的向社会招聘。饭店主要的人事决策由李华定夺，业务决策和日常的经营管理由李军负责。
饭店于2006年1月开业。由于李华和李军两人均未从事过饭店管理工作，加之又不善管理，开业不久，饭店经营就陷入了严重的危机。
(1)公安、文化部门在一次突击检查中，查获饭店桑拿中心有严重违规行为。为此电视、
报纸均作了报道。在饭店接待的一次小型会议上，有十多人发生了不同程度的食物中毒，其中6人住院治疗，饭店受到卫生防疫部门的处罚，并在媒体中再次被曝光。
(2)餐饮采购环节薄弱，浪费现象严重；饭店餐饮生意清淡，营业收入不高；客人普遍反映菜肴价格偏高，而菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。为改变这种状况，饭店一方面开展了一系列优惠和广告促销活动，同时高薪聘请泰国的厨师来饭店举办泰国菜美食节；另一方面调整了采购人员和厨师长。但是，效果并不理想。
(3)客人投诉不断。经初步分析，主要问题有三个方面：一是部分服务人员不按饭店制定的规范操作，导致服务缺乏标准化；二是由于员工质量意识、协作精神较差或责任心不强，导致服务经常出现脱节和差错；三是由于设备维护保养不到位，导致饭店设备完好率不高。
(4)由于多次曝光，该饭店在社会上的负面影响较大。因此，饭店经营情况很不理想。
2006年，房费收入2250万元，餐饮收入1930万元，康乐收入352万元，商品收入61万元，营业外收入17万元，营业外支出25万元，应收账款161万元，应付账款246万元，营业成本1640万元，营业费用2600万元，管理费用361万元，财务费用214万元，主营业务税金及附加为305万元。
针对饭店形象严重受损的情况，该饭店可通过（ ）等公关活动，以重塑饭店的企业形象。A.举行客户联谊会，倾听客人意见
B.在媒体发布信息，开展金点子征集活动
C.开展客户促销活动
D.邀请有关职能部门加强指导答案：A,B,D解析：考察的是塑造饭店形象的公关活动 -
第2题：
机会成本：是指同一经济主体在从事某项经济活动时面临多项决策，如果所选择的决策不是价值最大的，那么价值最大的决策与所选择决策之间的差额就是机会成本。根据上述定义，下列对机会成本理解正确的是( )。A.小赵如果将旧书卖给收报纸的将得到50元，但是他将书以20元的价格卖给了宿舍管理员。他付出了机会成本30元
B.小庄有闲钱1万元，他投资了股票，结果损失2000元；如果他投资期货，将获利1000元。为此他付出了8000元的机会成本
C.小贾、小郑如果在甲公司工作，将获得5万年薪；如果在乙公司工作，将获得4万年薪；如果在丙公司工作，将获得3万年薪。结果，小贾选择了乙公司，小郑选择了丙公司，他们付出了相同的机会成本
D.小王如果将汽车卖给小李，将得款12万元；如果将汽车卖给小明，将得款10万元，结果他将车卖给了小李，他赢得2万元机会成本答案：A解析：根据定义中的关键信息“如果所选择的决策不是价值最大的，那么价值最大的决策与所选择决策之间的差额就是机会成本”可知，A选项正确；B项，机会成本应该是3000元；C项，小贾、小郑所付出的机会成本分别是1万元、2万元，两者并不相等；D项，小王所选择的决策是价值最大的，不涉及机会成本，排除。故本题正确答案为A。 -
第3题：
机会成本:是指同一经济主体在从事某项经济活动时面临多项决策，如果所选择的决策不是价值最大的，那么价值最大的决策与所选择决策之间的差额就是机会成本。
根据上述定义，下列对机会成本理解正确的是（ ）。
A.小赵如果将旧书卖给收报纸的将得到50元，但是他将书以20元的价格卖给了宿舍理员。他付出了机会成本30元
B.小庄有闲钱1万元，他投资了股票，结果损失2000元，如果他投资期货，将获利1000元。为此他付出了8000元的机会成本
C.小贾、小郑如果在甲公司工作，将获得5万年薪；如果在乙公司工作，将获得4万年薪；如果在丙公司工作，将获得3万年薪。结果，小贾选择了乙公司，小郑选择了丙公司，他付出了相同的机会成本
D.小王如果将汽车卖给小李，将得款12万元；如果将汽车卖给小明，将得款10万元，结果他将车卖给了小李，他贏得2万元机会成本答案：A解析：根据定义中的关键信息“如果所选择的决策不是价值最大的，那么价值最大的决策与所选择决策之间的差额就是机会成本”可知，A选项正确；B项，机会成本应该是3000元；C项，小贾、 小郑所付出的机会成本分别是1万元、2万元，两者并不相等；D项，小王所选择的决策是价值最大的，不涉及机会成本，排除。故本题正确答案为A。 -
第4题：
(2007年真题)甲、乙、丙三人合伙开饭店，甲以门面房折价10万元出资，担任店长；乙出现金5万元，负责经营管理；丙以技术出资，作价3万元。三人约定盈余均分，亏损由乙承担。该饭店经营两年后，欠丁6万元。对此债务（ ）。A.甲、乙、丙各承担2万元
B.按约定由乙全部承担
C.甲、乙、丙承担连带责任
D.由店长甲全部承担答案：C解析：合伙组织的合伙人对外债务承担的原则是连带责任，对内是按份责任，并存在追偿权的问题，故选C项。 -
第5题：
某人有10万元资金。可供选择的用途及收入是：开商店可获利2万元；开饭店可获利3万元；炒股票可获利3.5万元；进行期货投资可获利4万元。如果此人选择把10万元用于炒股票，试判断分析他在选择进行炒股票投资时的机会成本是多少？他的选择是否恰当，说明原因。
正确答案: 选择进行炒股票投资时的机会成本是进行期货投资可获利的4万元。3.5<4，所以他的选择不恰当。 -
第6题：
某饭店是一家按五星级标准建造的综合性饭店，共有客房325间（套）以及配套的会议、餐饮和康乐设施。饭店自2007年1月开业以来，本地区已有三个大型中外合资项目建成，对饭店住宿和餐饮需求明显增加，所以取得了良好的经济效益。例如2008年该饭店的收支情况为：主营业务收入12500万元，投资净收益516万元，主营业务成本3340万元，营业费用2350万元，管理费用3161万元，财务费用614万元，主营业务税金及附加665万元。该饭店决策层在对2008年度工作进行总结，并安排下一年度的工作计划时，经过讨论分析，饭店决策层认为，2008年度经营中主要存在以下问题： 1．饭店餐饮生意不错，餐饮收入与本市同类饭店相差不多，但菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。 2．由于开业以后饭店生意较好，饭店基本上没有举行有影响力的主题营销活动和宣传推广，致使饭店的整体影响力不大。同时，虽然饭店也建立了网站，但网络营销基本没有启动。 3．虽然饭店员工的薪酬总体上处于行业领先水平，但不同岗位员工之间收入的差距不大，这在一定程度上影响了员工的工作积极性。该饭店2008年营业利润为（）万元。
- A、2370
- B、2886
- C、2896
- D、3500
- E、3561
正确答案:A -
第7题：
某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店，2002年以前，作为当地唯一的一家高星级饭店，在当地享有很高的知名度，该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严得亏损。 该饭店2004年的主要财务数据如下：主营来收入1755万元，主营业务成本1053万元，主营业务税金及附加105.1万元，其他业务利润3万元，营业费用631.8万元，管理费用630万元，财务费用400万元，投资历收益21万元，营业外收入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面： 1.饭店设施老化，服务缺乏创新，高档客客源流失严重。 2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%，其他经营项目也比较萧条。 3.为了提高客房出租率，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。 4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。 5.饭店的餐饮毛利率下降严重。 6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板；一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。 业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。 为了扭转饭店的经营困境，该饭店应采取的措施是（）。
- A、实施组织变革
- B、改革薪酬管理办法
- C、适度裁减职能部门的人员
- D、对欲流动的业务骨干和管理人员适当加薪
- E、对业务骨干和管理人员许以提升的承诺。
正确答案:B,C,D -
第8题：
甲企业有A和B两种方案可供选择，A方案的利润为10万元，B方案的利润为8万元。现在甲企业选择B方案的机会成本是（ ）万元。A、2
B、8
C、10
D、12答案：C解析：实行本方案时，失去所放弃方案的潜在收益是实行本方案一种代价，称为本方案的机会成本。
【考点“相关成本与不相关成本”】 -
第9题：
小张有一笔资金，如果投资股市能够盈利10万元，投资债市能够盈利5万元，存在银行能够盈利3万元。但是，小张对市场的分析失误，他的实际选择是将这笔资金存入了银行，不考虑其他因素，那么，他的机会成本、会计成本、经济利润、会计利润分别是()。A.5万元，0万元，5万元，10万元
B.10万元，0万元，-7万元，3万元
C.3万元，5万元，7万元.3万元
D.7万元，3万元，3万元，5万元答案：B解析：机会成本为投资股市能够盈利的10万元，会计成本为0万元，经济利润为3-10=-7万元，会计利润为3万元，故B项正确、ACD错误。所以答案选B。 -
第10题：
机会成本：是指同一经济主体在从事某项经济活动时面临多项决策，如果所选择的决策不是价值最大的．那么价值最大的决策与所选择决策之间的差额就是机会成本．
根据上述定义，下列对机会成本理解正确的是：A。小赵如果将旧书卖给收报纸的将得到50 元，但是他将书以20 元的价格卖给了宿舍管理员．他付出了机会成本30 元
B.小庄有闲 钱1 万元，他投资了股票，结果损失2000元；如果他投资期货，将获利100O ，为此他付出了800O 元的机会成本
C．小贾、小郑如果在甲公司工作，将获得5 万年薪：如果在乙公司工作，将获得4 万年薪；如果在丙公司工作，将获得3 万年薪．结果，小贾选择了乙公司，小郑选择了丙公司，他们付出了相同的机会成本
D．小王如果将汽车卖给小李，将得款12 万元；如果将汽车卖给小明，将得款10 万元．结果他将车卖给了小李，他底得2 万元机会成本答案：A解析：A。根据“如果所选柽的决策不是价值最大的”、“价值最大的决笑与所选择决策之间的差额”，B项机会成本应该是3000元。C项两者的机会成本分别是1万、2万不等的。D项小王选柽了价值最大的决策。所以正确的答案应该是A项。 -
第11题：
甲、乙、丙三人合伙开饭店，甲以门面房折价10万元出资，担任店长；乙出现金5万元，负责经营管理；丙以技术出资，作价3万元。三人约定盈余均分，亏损由乙承担。该饭店经营两年后，欠丁6万元。对此债务( )A.甲、乙、丙各承担2万元
B.按约定由乙全部承担
C.甲、乙、丙承担连带责任
D.由店长甲全部承担答案：C解析：《民法通则》第35条规定，合伙的债务由合伙人按照出资比例或者协议的约定，以各自的财产承担清偿责任。合伙人对合伙的债务承担连带责任，法律另有规定的除外。偿还合伙债务超过自己应当承担数额的合伙人，有权向其他合伙人追偿。根据上述法条可知，本题中当由甲、乙、丙对外承担连带责任，答案为C。本题中考查合伙债务连带责任问题，即对外每个人都需要承担合伙债务，而不能以合伙内部约定对抗外部债务承担；而对内则按照合伙约定或者协议，各自承担。本题中约定由乙全部承担。 -
第12题：
假设开一家饭店，每月的人员薪资为10万元，店面租金5万元，其他的诸如水电费、装潢折旧、贷款利息等固定类成本10万元。目前营业额每月有100万元，最终净利润每月有8万元，那么该店的经营毛利率是（）。
- A、30%
- B、23%
- C、18%
- D、33%
正确答案:D -
第13题：
某饭店为一家四星级饭店，上年度的营业收入为8828万元，实现利润2624万元，本年度的营业收入为6712万元，实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析，导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面： (1)该饭店原为当地最高星级的饭店，但今年5月，一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业，并在开业以前就注重形象宣传，在当地产生了良好的影响。 (2)该饭店服务比较标准，但与新开张的饭店相比，缺乏特色和个性，尤其为了控制用人，有些细微服务往往不够到位。 (3)新的饭店开张后，相当一部分高档常客流向新的饭店，对此，该饭店采取了降价的销售策略，致使利润率下降。 (4)该饭店实行的是经济责任制，即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配，上半年经济效益较好，员工收入较高；而下半年由于经济效益滑坡，员工收入下降，导致员工的工作积极性不高，进而影响了饭店的服务质量。 根据以上情况，请回答下列问题： 饭店经营情况今年较去年恶化，除上述分析的原因外，其原因可能还有（）。
- A、饭店今年资金周转速度较去年缓慢，导致经营效率下来
- B、饭店今年存货周转率较去年高，导致存货更为积压或不适销对路，成本上升
- C、饭店今年应收帐款周转率较去年高，导致平均收款期限拉长，成本上升
- D、饭店今年成本费用较去年增长了4.84%
正确答案:A