2、什么是果蔬的涂膜？涂膜的主要作用有哪些？

题目

2、什么是果蔬的涂膜？涂膜的主要作用有哪些？

相似考题

1.涂膜又叫打蜡,是用蜡液或胶体物质涂在某些果蔬产品表面使其保鲜的技术。( )此题为判断题(对，错)。

2.涂膜可以保持果蔬的新鲜状态,增加光泽,改善外观品质,提高商品价值,延长贮藏寿命。该项措施最先在()上使用。A、柑橘和苹果B、马铃薯和胡萝卜C、菜花和菠菜

3.下列关于涂膜防水层面使用的规定中( )项是不正确的。A.涂膜防水层面主要适用于Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ级屋面防水，不可用于Ⅰ级防水屋面 B.沥青基防水涂膜在Ⅲ级防水屋面上单独使用，不应小于8mm C.高聚物改性沥青涂膜不应小于3mm D.合成高分子涂膜不应小于2mm

4.涂膜防水的施工程序有哪些?

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  • 第1题：

    涂膜的鲜映性与下列哪些因素有关（）。

    • A、涂膜的平滑性
    • B、涂膜的丰满度
    • C、涂膜的光泽度
    • D、涂膜的硬度

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    过度稀释涂料，有可能发生下列啊种涂膜弊病？（）

    • A、涂膜发生粉化
    • B、涂料遮盖力差，涂膜发生露底
    • C、涂膜产生水印
    • D、涂膜泛碱

    正确答案:B

  • 第3题：

    彩色聚氨聚涂料的优点的是（）.

    • A、涂膜坚硬
    • B、涂膜亮泽
    • C、涂膜耐水
    • D、涂膜防霉
    • E、多用于金属面施涂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    涂膜的破坏机理有涂膜（）。


    正确答案:吸水膨胀

  • 第5题：

    中涂的主要作用（）；

    • A、保护电泳漆涂膜
    • B、提高面漆涂膜外观
    • C、耐崩裂

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    关于涂膜下列说法正确是（）。

    • A、过厚的涂膜会增加成本
    • B、涂膜过厚会引起起泡
    • C、涂膜过薄易受到腐蚀
    • D、过薄降低涂膜寿命

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    鉴定涂膜失效有哪些方法？


    正确答案: ①眼看：明显的面漆粉化、露底或龟裂、起泡、剥落、锈蚀等都是容易发生的，但细小的裂纹及针尖状的吐锈等不容易被发现，可借助放大镜检查。如漆膜表面有不正常的鼓起小面可能有锈蚀。
    ②手摸：用手指揩摸漆膜表面，如有粉末粘手，表示漆膜粉化，对角落隐蔽部位如手摸感到粗糙、凹突不平，可能有锈蚀存在。
    ③刮膜检验：对有怀疑的部位铲除表面漆膜检查钢料是否锈蚀，对有脱皮处所，可用刮刀检查其失效范围，如用刮刀铲起漆膜，漆膜成刨花状卷起，底漆色泽鲜艳为良好，如果漆膜一触即碎成粉末状，底漆色泽暗淡或一并带起，说明漆膜已失效或接近失效。
    ④滴水检验：在漆膜表面喷水，如水珠很快流淌，无渗透现象，则漆膜完好，如水很快往里渗透或扩散，则表示漆膜粉化，渗水的深度就是漆膜失效的厚度。

  • 第8题：

    果蔬涂膜保鲜的方法有（）。


    正确答案:浸涂、刷涂和喷涂

  • 第9题：

    多选题
    次要成膜物质在涂料中的作用有（）。
    A

    可以单独成膜

    B

    增加涂料的品种

    C

    改善涂膜性能

    D

    决定涂膜性质的主要因素


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于辅助成膜的说法错误的是（）。
    A

    不能单独构成涂膜

    B

    包括溶剂和辅助材料

    C

    改善成膜及使用性能

    D

    对涂膜性能起主要作用


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    鲜切果蔬技术的包装方法主要有（）、（）及涂膜包装。

    正确答案： 自发调节气体包装（MAP）,减压包装（MVP）
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    影响涂膜成活质量的主要原因有哪些？

    正确答案： 影响图膜成活质量主要来自于主要成膜物质、次要成膜物质、辅助成膜物质三个方面主要成膜物质的油和树脂比例对成活质量影响很大，次要成膜物质的颜料若使用不当会影响成活质量；辅助成膜物质如助剂等，使用不当也会影响成活质量。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    什么是涂膜保鲜


    正确答案: 涂膜保鲜是在果实表面涂上一层高分子液态膜的保鲜技术。其原理是通过涂膜隔离果实与空气进行气体交换，从而抑制了果实的呼吸作用，减少营养物质的消耗，改善了果实的硬度和新鲜饱满程度，并减少病原菌的侵染而造成的腐烂。涂膜方法主要包括浸染法、喷涂法和刷涂法三种。

  • 第14题：

    影响涂膜成活质量的主要原因有哪些？


    正确答案: 影响图膜成活质量主要来自于主要成膜物质、次要成膜物质、辅助成膜物质三个方面主要成膜物质的油和树脂比例对成活质量影响很大，次要成膜物质的颜料若使用不当会影响成活质量；辅助成膜物质如助剂等，使用不当也会影响成活质量。

  • 第15题：

    关于涂膜老化，下列（）的叙述是正确的。

    • A、热的作用会使涂膜老化
    • B、光的作用是涂膜老化的原因之一
    • C、老化是高分子树脂降解作用造成的
    • D、氧化作用不会使涂膜老化

    正确答案:B,C,D

  • 第16题：

    电泳涂膜被再溶解后会发生下列什么现象（）。

    • A、涂膜变薄 
    • B、涂膜光泽增高 
    • C、产生缩孔 
    • D、表面发黄

    正确答案:A

  • 第17题：

    关于涂膜下列说法正确的是（）。

    • A、过厚的涂膜会增加成本
    • B、涂膜过厚会引起起泡
    • C、涂膜过薄易受到腐蚀
    • D、过薄降低涂膜寿命

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    什么叫涂装？涂层和涂膜有什么区别？


    正确答案:涂装是指以不同的方式涂覆于经过处理的物面上，干燥固化后形成的一层牢固附着的连续薄膜的工艺。已经固化了的涂料称为涂膜，由两层以上的涂膜组成的复合层叫涂层。

  • 第19题：

    果蔬烫漂的主要作用有哪些？


    正确答案: 烫漂的主要作用包括：
    （1）护色。
    （2）表面杀菌作用。
    （3）脱氧作用。
    （4）增加果蔬组织细胞的透性，有利于干制时水分的蒸发和干制品复水，也有利于糖制和腌制加工时糖和盐的渗透。
    （5）改善原料特性，并使制品的风味得到改善。

  • 第20题：

    鲜切果蔬技术的包装方法主要有（）、（）及涂膜包装。


    正确答案:自发调节气体包装（MAP）；减压包装（MVP）

  • 第21题：

    填空题
    果蔬涂膜保鲜的方法有（）。

    正确答案： 浸涂、刷涂和喷涂
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    什么是覆膜？什么是预涂覆膜和即涂覆膜？什么是干法覆膜和湿法覆膜？覆膜的工艺参数有哪些？

    正确答案： 覆膜是将塑料薄膜涂上粘合剂，与纸印刷品加热、加压后使之黏合在一起，形成纸塑合一产品的加工技术。即涂覆膜：先在薄膜上涂布粘合剂之后再热压的加工技术。预涂覆膜：采用已经预先涂布好粘合剂的塑料薄膜，只要进行热压就可完成覆膜。干法覆膜：指即涂覆膜过程中先干燥后复合的加工技术。湿法覆膜：指即涂覆膜过程中先复合后干燥的加工技术。工艺参数：覆膜的厚度、宽幅，复合温度、复合压力、环境湿度。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    关于涂膜老化，下列（）的叙述是正确的。
    A

    热的作用会使涂膜老化

    B

    光的作用是涂膜老化的原因之一

    C

    老化是高分子树脂降解作用造成的

    D

    氧化作用不会使涂膜老化


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    下列涂膜类型中，对装饰性无明显要求的是（）。
    A

    高级装饰涂膜

    B

    装饰性涂膜

    C

    保护装饰性涂膜

    D

    一般防护性涂膜

    E

    特殊防护性涂膜


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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