速冻能保持细菌活力的原因是A、菌体蛋白凝固B、菌体内水分不形成结晶，只形成玻璃状C、菌体蛋白变性D、菌体内水分形成结晶E、细胞壁保护作用

题目

速冻能保持细菌活力的原因是

A、菌体蛋白凝固

B、菌体内水分不形成结晶，只形成玻璃状

C、菌体蛋白变性

D、菌体内水分形成结晶

E、细胞壁保护作用

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1.化学消毒的作用机制不包括A、破坏细胞膜的结构，改变其通透性B、渗透到菌体内，使菌体蛋白凝固变性C、抑制细菌代谢繁殖D、利用热能使菌体蛋白及酶变性E、干扰细菌酶的活性

2.乙醇消毒的作用原理是( )A、破坏细胞膜的结构B、与菌体蛋白的氨基结合使其变性C、 使菌体蛋白凝固变性D、 干扰细菌酶的活性

3.速冻能保持微生物活力的原因（ ）A、菌体蛋白改变其性状B、菌体内水分形成结晶C、菌体内水分不形成结晶只形成玻璃状D、细胞壁保护E、原生质胶体受到干扰

4.干热灭菌法的杀菌机制主要是使A．菌体蛋白质凝固变性B．菌体蛋白质氧化变性C．菌体蛋白质与氨基结合，使其变性D．破坏细菌的胞壁与胞膜E．破坏细菌代谢酶的活性

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  • 第1题：

    速冻能保持微生物活力的原因

    A、菌体蛋白改变其性状

    B、菌体内水分不形成结晶只形成玻璃状

    C、原生质胶体受到干扰

    D、菌体内水分形成结晶

    E、细胞壁保护


    参考答案：B

  • 第2题：

    化学消毒的作用机制不包括

    A、渗透到菌体内，使菌体蛋白凝固变性

    B、破坏细胞膜的结构，改变其通透性

    C、利用潜热使菌体蛋白凝固及酶变性

    D、抑制细菌代谢生长

    E、干扰细菌酶的活性


    参考答案：C

  • 第3题：

    消毒剂的作用原理是

    A、使菌体蛋白变性

    B、使菌体蛋白凝固

    C、使菌体酶失去活性

    D、破坏细菌细胞膜

    E、以上均正确


    参考答案：E

  • 第4题：

    关于消毒剂作用原理是( )。

    A、破坏细菌细胞膜

    B、使菌体蛋白变性

    C、使菌体酶失去活性

    D、使菌体蛋白凝固

    E、以上均正确


    参考答案：E

  • 第5题：

    过氧乙酸灭菌的机制是

    A．与菌体蛋白的氨基结合，使蛋白变性，酶失去活性

    B．与菌体表面集团结合，发生烷基化反应，干扰菌体功能

    C．形成自由羟基，破坏菌体蛋白质的分子结构

    D．强大的氧化作用，使菌体蛋白质氧化而死亡

    E．使菌体蛋白质凝固变性，干扰新陈代谢


    正确答案：D

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