具有稳定性质，传热性能缓和，不易与中药所含成分发生化学变化的最常用的中药煎煮器具是A.铝锅B.砂锅C.铁锅D.钢锅E.不锈钢锅

题目

具有稳定性质，传热性能缓和，不易与中药所含成分发生化学变化的最常用的中药煎煮器具是

A.铝锅

B.砂锅

C.铁锅

D.钢锅

E.不锈钢锅

相似考题

1.具有性质稳定，传热性能缓和，不易与中药所合成分发生化学变化的最常用的中药煎煮器具是( )。A.铝锅B.砂锅C.铁锅D.钢锅E.不锈钢锅

2.不宜用铁锅煎药错误的说法是（ ）。A、传热快B、化学性质不稳定，易氧化C、煎制时与中药所含多种成分发生化学反应D、汤液色泽不佳E、药液带有铁锈，引起恶心、呕吐

3.具有性质稳定，传热性能缓和，不易与中药所含成分发生化学变化的最常用的中药煎煮器具是（）。A.铝锅 B.砂锅 C.铁锅 D.钢锅 E.不锈钢锅

4.具有性质稳定，传热性能缓和，不易与中药所含成分发生化学变化的最常用的中药煎煮器具是( )。A.铝锅B.砂锅C.铁锅D.钢锅E.不锈钢锅

更多“具有稳定性质,传热性能缓和,不易与中药所含成分发生化学变化的最常用的中药煎煮器具是A.铝锅B.砂 ”相关问题

  • 第1题：

    不宜用铁锅煎药错误的说法是

    A化学性质不稳定，易氧化
    B煎制时与中药所含多种成分发生化学反应
    C汤液色泽不佳
    D药液带有铁锈，引起恶心、呕吐
    E传热快

    答案：E
    解析：
    采用铁质煎器煎煮的汤液色泽不佳，如诃子、苏木、地榆等所含的酚羟基化合物易与铁起化学变化而产生深紫色、黑绿色或黑色沉淀，有的经过长时间的煎煮，使药液带有铁锈，甚至引起恶心、呕吐。

  • 第2题：

    1. 煎煮中药的器具如何选择？

    A．陶瓷器皿中的砂锅、砂罐

    B．铜锅

    C．铁锅

    D．铝锅


    陶瓷器皿中的砂锅、砂罐

  • 第3题：

    下列哪种器具可以用来煎煮中药：

    A．铜锅

    B．陶瓷锅

    C．铝锅

    D．铁锅


    E

  • 第4题：

    下列器具中最适宜煎煮中药的是

    A．砂锅

    B．铁锅

    C．铜锅

    D．铝锅


    砂锅

  • 第5题：

    7、下列器具中最适宜煎煮中药的是（）。

    A．铁锅

    B．铜锅

    C．铝锅

    D．砂锅

    E．不锈钢锅


    砂锅

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