参考答案和解析
正确答案:维生素D是类固醇的衍生物,主要功能是促进钙、磷的吸收,使钙、磷最终成为骨骼组织的基本成分。缺少维生素D易引起拘楼病。维生素D以海鱼肝脏含量最高,其他如动物肝脏、蛋类、奶类中亦含少量维生素D。另外,经过日光中紫外线照射,皮肤中7一脱氢胆固醇亦可转化为维生素D。
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  • 第1题:

    维生素K含量较高的食物有( )


    正确答案:AC
    绿色蔬菜含量丰富,动物肝脏、鱼类的含量也较高,而水果和谷物含量较少,肉类和乳制品含量中等。

  • 第2题:

    与谷类相比,豆类的哪些营养素含量较高(  )。


    A.维生素C

    B.胡萝卜素

    C.烟酸

    D.维生素E

    E.维生素B1

    答案:B,D
    解析:
    豆类的营养特点

  • 第3题:

    谷物膳食中含量较高的维生素是()

    A.维生素A

    B.维生素B

    C.维生素C

    D.维生素D


    维生素 B

  • 第4题:

    本病发生的病因,哪些不正确

    A.目光照射不足

    B.维生素D摄入不足

    C.维生素D的需要量增加

    D.食物中钙磷含量过低或比例不当

    E.甲状旁腺功能不足


    正确答案:E

  • 第5题:

    维生素D含量较多的食物()、()、()。
    鸡蛋;牛奶;鸭蛋