还原糖的测定是一般糖类定量的基础，这是因为双糖和多糖可以水解为（）。

题目

还原糖的测定是一般糖类定量的基础，这是因为双糖和多糖可以水解为（）。

相似考题

1.（）测定是糖类定量的基础。A.还原糖B.非还原糖C.葡萄糖D.淀粉

2.淀粉属于哪一类糖A、双糖B、单糖C、多糖D、还原糖E、半乳糖

3.淀粉所属下列哪种糖类( )。A、多糖B、双糖C、还原糖D、单糖E、半乳糖

4.样品经除去蛋白质后，经盐酸可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖，通过测定还原糖水解前、后的差值来定量的糖类物质是A.还原糖B.总糖C.蔗糖D.淀粉E.膳食纤维

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  • 第1题：

    根据糖类的结构和水解情况的不同，可以分为单糖、双糖和多糖三大类。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第2题：

    α葡萄糖苷酶抑制剂（阿卡波糖）：通过竞争性抑制双糖类水解酶α葡萄糖苷酶的活性而减慢淀粉等多糖分解为双糖和单糖，延缓单糖的吸收，降低餐后血糖峰值。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    （）测定是糖类定量的基础。

    • A、还原糖
    • B、非还原糖
    • C、蔗糖
    • D、淀粉

    正确答案:A

  • 第4题：

    葡萄糖是属于（）。

    • A、双糖类
    • B、单糖类
    • C、多糖类
    • D、ABC都对

    正确答案:A

  • 第5题：

    根据分子结构的不同，糖类可分为单糖、双糖和（）。

    • A、果糖
    • B、乳糖
    • C、蔗糖
    • D、多糖

    正确答案:D

  • 第6题：

    （）的糊化使多糖水解为双糖或单糖，有利于人体消化和吸收。

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、糖类
    • D、淀粉

    正确答案:D

  • 第7题：

    糖类包括（）

    • A、单糖
    • B、众糖
    • C、双糖
    • D、多糖

    正确答案:A,C,D

  • 第8题：

    （）按其化学结构可分为单糖、双糖和多糖。

    • A、糖类
    • B、淀粉
    • C、乳糖
    • D、蔗糖

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    膳食纤维是（）
    A

    单糖类物质

    B

    双糖类物质

    C

    可被消化吸收的多糖

    D

    不能被消化吸收的多糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    由于大多数双糖和多糖均可用（）水解生成单糖，所以，单糖的测定方法就成为许多糖类的定量基础。
    A

    碱，酸

    B

    碱，酶

    C

    酸，酶

    D

    乙醇，酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    淀粉所属的糖类是（）。
    A

    双糖

    B

    单糖

    C

    还原糖

    D

    多糖

    E

    半乳糖


    正确答案： B
    解析： 多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。自然界中最丰富的均一性多糖是淀粉和糖原、纤维素。

  • 第12题：

    单选题
    淀粉所属下列哪种糖类（）。
    A

    多糖

    B

    双糖

    C

    还原糖

    D

    单糖

    E

    半乳糖


    正确答案： E
    解析： 多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。自然界中最丰富的均一性多糖是淀粉和糖原、纤维素。

  • 第13题：

    膳食纤维是（　　）。

    A.单糖类物质
    B.双糖类物质
    C.可被消化吸收的多糖
    D.不能被消化吸收的多糖

    答案：D
    解析：
    膳食纤维的定义有两种，一是从生理学角度将膳食纤维定义为哺乳动物消化系统内未被消化的植物细胞的残存物，包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶、抗性淀粉和木质素等；另一种是从化学角度将膳食纤维定义为植物的非淀粉多糖加木质素。

  • 第14题：

    （）测定是糖类定量的基础。

    • A、还原糖
    • B、非还原糖
    • C、葡萄糖
    • D、淀粉

    正确答案:A

  • 第15题：

    淀粉所属的糖类是（）

    • A、双糖
    • B、单糖
    • C、还原糖
    • D、多糖
    • E、半乳糖

    正确答案:D

  • 第16题：

    糖类物质中，不具有甜味的是（）

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、多糖

    正确答案:C

  • 第17题：

    糖类根据分子组成的大小和水解产物的不同，可分为单糖，双糖和蔗糖。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    淀粉属于糖类中的（）。

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、三糖
    • D、多糖

    正确答案:D

  • 第19题：

    纤维素属于以下哪一类？（）

    • A、单糖类
    • B、双糖类
    • C、多糖类
    • D、不属于糖类

    正确答案:C

  • 第20题：

    糖类按化学结构可分为单糖、双糖和多糖。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    （）测定是糖类定量的基础。
    A

    还原糖

    B

    非还原糖

    C

    蔗糖

    D

    淀粉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    A

    促进胰岛素早期分泌

    B

    促进糖原生成

    C

    增加基础状态下糖的无氧酵解

    D

    改善胰岛素敏感性

    E

    抑制双糖类水解酶活性，减慢多糖分解


    正确答案： D
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    （）测定是糖类定量的基础。
    A

    还原糖

    B

    非还原糖

    C

    淀粉

    D

    葡萄糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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