（）是还原糖测定的重要试剂A.盐酸B.淀粉C.碱性酒石酸铜甲液

题目

（）是还原糖测定的重要试剂

A.盐酸

B.淀粉

C.碱性酒石酸铜甲液

相似考题

1.采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的A、碱性酒石酸钾液B、中性酒石酸铜液C、碱性酒石酸铜液D、酸性酒石酸铜液E、碱性酒石酸钠液

2.采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的( )。A、碱性酒石酸钾液B、中性酒石酸铜液C、碱性酒石酸铜液D、酸性酒石酸铜液E、碱性酒石酸钠液

3.测定食品中的还原糖用斐林试剂，斐林试剂的组成，正确的是A、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钾B、甲液是硫酸铜，乙液是酒石酸钾钠C、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钠和酒石酸钾钠D、甲液是酒石酸钾钠，乙液是氢氧化钾E、甲液是硫酸钠，乙液是氢氧化钾和酒石酸钾钠

4.用斐林试剂测定食品中的还原糖，斐林试剂的组成是A、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钾B、甲液是硫酸铜，乙液是酒石酸钾钠C、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钠和酒石酸钾钠D、甲液是酒石酸钾钠，乙液是氢氧化钾E、甲液是硫酸钠，乙液是氢氧化钾和酒石酸钾钠

参考答案和解析
正确答案：C
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  • 第1题：

    采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的

    A.碱性酒石酸钾液
    B.中性酒石酸铜液
    C.碱性酒石酸铜液
    D.酸性酒石酸铜液
    E.碱性酒石酸钠液

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    直接滴定法测定食品还原糖含量时，为什么要进行预滴定？为什么费林试剂（碱性酒石酸铜）甲液和乙液应分别存放，用时才混合？


    由蓝色变为无色

  • 第3题：

    碱性铜试剂法测定还原糖是（）滴定法。


    ABCD

  • 第4题：

    碱性铜试剂法测定还原糖是直接滴定法。


    错误

  • 第5题：

    斐林试剂中和还原糖反应的酒石酸钾钠铜是甲乙液中什么试剂反应生成的？


    红色 Cu 2 O ↓

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