A、导热性
B、耐贮性
C、吸热性
D、吸湿性
1.淀粉是粮食及其制品的总要组成成分,禾谷类粮食的淀粉含量约为55%~80%。此题为判断题(对,错)。
2.一般禾谷类粮食的临界水分为()。
3.463、粮食作物又称食用作物,可分为:禾谷类作物、豆类作物和薯芋类作物。
4.禾谷类粮食中的蛋白质主要是()和()。
第1题:
一般禾谷类粮食的临界水分为14%左右。
第2题:
32、一般禾谷类粮食的临界水分为12%左右。
第3题:
13、一般禾谷类粮食的临界水分为14%左右。
第4题:
258、禾豆轮作指一年生豆科作物与()作物轮换种植,属换茬轮作的一种形式。
A.粮食
B.禾谷类
C.耗地型
D.绿肥
第5题:
1、联合国粮食及农业组织(FAO)的“粮食”主要指()。
A.谷类、豆类
B.玉米、大麦、高粱
C.谷类、豆类和薯类
D.小麦、粗粮、稻谷