西式肉制品主要有()、()和()三大类。

第1题：

中式肉制品深受消费者的喜爱，西式肉制品也有其独特的方面，请对比二者各有何优缺点和种类主要有哪些？以其中一种产品为例，写出其加工工艺流程。

第2题：

西式火腿属于高温肉制品系列。

第3题：

【判断题】西式与中式香肠的区别之一是西式香肠多为熟肉制品，中式香肠多为生肉制品。

A．Y.是

B．N.否

第4题：

干肉制品是指瘦肉经熟制，再成型干燥或先成型再经热加工制成的干熟类肉制品。包括肉松、肉干和肉脯三大类产品。

第5题：

1、1.西式与中式香肠的区别之一是西式香肠多为熟肉制品，中式香肠多为生肉制品。