在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的环节有A.脱工作服前B.上厕所后C.休息或打电话后D.A+CE.B+C

题目

在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的环节有

A.脱工作服前

B.上厕所后

C.休息或打电话后

D.A+C

E.B+C

相似考题

1.食品在流通过程中的每一个环节必须采取有效措施，以防止食品在运输过程中受到()。

2.在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，洗手步骤有A．涂肥皂B．手刷刷洗C．流水充分冲洗干净D．吹干E．A+B+C+D

3.关于预防食品物理性污染的卫生措施,以下说法不正确的是()。A.在食品加工生产过程中严格实施标准卫生操作程序，保持厂区、设备、人员、生产过程的卫生B.建立完善的食品安全计划，针对原料采购、验收、储存、加工的每个关键环节，建立预防控制措施，并有效实施C.各项检测和除去某些污染物的预防措施也是有效的D.建立相关的纠正措施及员工培训制度对于预防物理性污染作用不大

4.食品加工人员在什么情况下必须洗手?

参考答案和解析
正确答案：E
在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的操作环节有工作前、上厕所后、休息或打电话后、接触不洁原料或工具后。
更多“在食品加工人员中,常洗手是防止食品污染的有效措施,必须洗手的环节有A.脱工作服前B.上 ”相关问题

  • 第1题：

    致病性大肠埃希氏菌的中毒原因是()。

    A、 食用存放时间长的熟食品

    B、 受污染的食品食用前未经彻底加热

    C、 喝生水

    D、 未洗手直接使用入口食品


    参考答案：B

  • 第2题：

    脱防护用品应遵循的程序正确的是( )

    A、医务人员离开污染区进入潜在污染区前：摘手套、消毒双手→摘护日镜/防护面屏→脱隔离衣或防护服→脱鞋套→洗手和/或手消毒→进入潜在污染区，洗手或手消毒。用后物品分别放置于专用污物容器内。

    B、从潜在污染区进入清洁区前：洗手和/或手消毒→脱工作服→摘医用防护口罩→摘帽子→洗手和/或手消毒后，进入清洁区

    C、离开清洁区：沐浴、更衣→离开清洁区

    D、离开清洁区：更衣、沐浴→离开清洁区

    E、从潜在污染区进入清洁区前：洗手和/或手消毒→摘医用防护口罩→脱工作服→摘帽子→洗手和/或手消毒后，进入清洁区


    参考答案：ABC

  • 第3题：

    5、以下哪些措施可以有效保证与食品接触表面的清洁消毒（）

    A．加工设备、工器具、台案的清洁消毒

    B．内包装物料、加工人员的手或手套、工作服等的清洁消毒

    C．冷库、车间、卫生间的门把手的清洁消毒

    D．操作设备的按钮、车间内电灯开关的清洁消毒

    E．加工人员每次进车间前和加工过程中手被污染时必须进行洗手消毒，在一个班次结束或中间休息时更换手套


    加工设备、工器具、台案的清洁消毒;内包装物料、加工人员的手或手套、工作服等的清洁消毒;冷库、车间、卫生间的门把手的清洁消毒;操作设备的按钮、车间内电灯开关的清洁消毒;加工人员每次进车间前和加工过程中手被污染时必须进行洗手消毒，在一个班次结束或中间休息时更换手套

  • 第4题：

    在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，洗手步骤有

    A.涂肥皂

    B.手届0_Ii9洗

    C.流水充分冲洗干净

    D.吹干

    E.A+B+C+D


    正确答案：E
    在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，洗手步骤有涂肥皂、用刷子刷、流水充分冲洗干净和吹干。

  • 第5题：

    在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的环节有

    A．脱工作服前

    B．上厕所后

    C．休息或打电话后

    D．A+C

    E．B+C


    正确答案：E

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