低酸性罐头典型的平酸菌为A、嗜热脂肪芽孢杆菌B、嗜热凝结芽孢杆菌C、地衣芽孢杆菌D、枯草芽孢杆菌E、蜡样芽孢杆菌

题目

低酸性罐头典型的平酸菌为

A、嗜热脂肪芽孢杆菌

B、嗜热凝结芽孢杆菌

C、地衣芽孢杆菌

D、枯草芽孢杆菌

E、蜡样芽孢杆菌

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1.环氧乙烷气体灭菌生物测试包使用的标准指示菌株为A、嗜热脂肪杆菌芽孢B、枯草杆菌黑色变种芽孢C、多粘芽孢杆菌D、环状芽孢杆菌E、坚强芽孢杆菌

2.压力蒸汽灭菌生物监测指示菌株为A、耐热的嗜热脂肪杆菌芽孢B、耐热的嗜热脂肪杆菌C、耐热的嗜热脂肪杆菌D、枯草杆菌芽孢E、短小杆菌芽孢

3.在青霉素作用下可出现串珠现象的需氧芽孢杆菌是 ( )A、枯草芽孢杆菌B、炭疽芽孢杆菌C、蜡样芽孢杆菌D、嗜热脂肪芽孢杆菌E、苏云金芽孢杆菌

4.用生物指标法进行压力蒸汽灭菌效果监测，常用的生物指示剂为A、嗜麦芽假单胞菌B、嗜热脂肪芽孢杆菌C、枯草芽孢杆菌黑色变种D、蜡样芽孢杆菌E、炭疽芽孢杆菌

更多“低酸性罐头典型的平酸菌为A、嗜热脂肪芽孢杆菌B、嗜热凝结芽孢杆菌C、地衣芽孢杆菌D、枯草芽孢杆菌E、 ”相关问题

  • 第1题：

    紫外线杀菌效果临测，常用的生物指示剂为

    A、嗜麦芽假单胞菌

    B、嗜热脂肪芽孢杆菌

    C、枯草芽孢杆菌黑色变种

    D、蜡样芽孢杆菌

    E、炭疽芽孢杆菌


    参考答案：C

  • 第2题：

    环氧乙烷灭菌生物监测使用的指示菌是()

    A.枯草杆菌黑色变种芽孢

    B.嗜热脂肪杆菌芽孢

    C.结核杆菌芽孢

    D.短小杆菌芽孢E601A


    正确答案：A

  • 第3题：

    压力蒸汽灭菌生物监测指示菌株为

    A.枯草杆菌芽孢B.耐热的嗜热脂肪杆菌C.短小杆菌芽孢D.耐热的嗜热脂肪芽孢杆菌E.耐热的嗜热脂肪杆菌芽孢

    答案：E
    解析：
    按照卫生部消毒技术规范规定选择国际标准菌株即耐热、不致病的嗜热脂肪杆菌芽孢作为压力蒸汽灭菌生物监测指示菌。

  • 第4题：

    低酸性罐头典型的平酸菌为（）。

    • A、嗜热脂肪芽孢杆菌
    • B、嗜热凝结芽孢杆菌
    • C、蜡状芽孢杆菌
    • D、枯草芽孢杆菌
    • E、蜡样芽孢杆菌

    正确答案:A

  • 第5题：

    压力蒸汽灭菌器生物监测使用的指示菌是（）

    • A、枯草杆菌黑色变种芽孢
    • B、嗜热脂肪杆菌芽孢
    • C、结核杆菌芽孢
    • D、短小杆菌芽孢E601

    正确答案:B

  • 第6题：

    环氧乙烷灭菌生物监测使用的指示菌是（）

    • A、枯草杆菌黑色变种芽孢
    • B、嗜热脂肪杆菌芽孢
    • C、结核杆菌芽孢
    • D、短小杆菌芽孢

    正确答案:A

  • 第7题：

    用于监测压力蒸汽灭菌效果的指示菌是（）。

    • A、真菌
    • B、嗜热脂肪杆菌芽孢
    • C、短小杆菌芽孢
    • D、枯草杆菌黑色变种芽孢
    • E、大肠杆菌

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    可形成荚膜的需氧芽孢杆菌是（　　）。
    A

    枯草芽孢杆菌

    B

    多粘芽孢杆菌

    C

    蜡样芽孢杆菌

    D

    炭疽杆菌

    E

    嗜热脂肪芽孢杆菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    用生物指标法进行压力蒸汽灭菌效果监测，常用的生物指示剂为（）
    A

    嗜麦芽假单胞菌

    B

    嗜热脂肪芽孢杆菌

    C

    枯草芽孢杆菌黑色变种

    D

    蜡样芽孢杆菌

    E

    炭疽芽孢杆菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    低酸性罐头典型的平酸菌为（）
    A

    嗜热脂肪芽孢杆菌

    B

    嗜热凝结芽孢杆菌

    C

    地衣芽孢杆菌

    D

    枯草芽孢杆菌

    E

    蜡样芽孢杆菌


    正确答案： E
    解析： 平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，低酸性罐头的典型平酸菌为嗜热脂肪芽孢杆菌，而嗜热凝结芽孢杆菌是酸性罐头的主要平酸菌。C、D、E都不是平酸菌。

  • 第11题：

    单选题
    能引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为（）
    A

    枯草芽孢杆菌

    B

    蜡样芽孢杆菌

    C

    马铃薯芽孢杆菌

    D

    嗜热脂肪芽孢杆菌

    E

    以上都不是


    正确答案： D
    解析： 蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，中毒者症状为腹痛、呕吐腹泻。

  • 第12题：

    判断题
    凝结芽孢杆菌和嗜热芽孢杆菌是嗜热菌，也是产气菌
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    可形成荚膜的需氧芽孢杆菌是

    A．枯草芽孢杆菌

    B．多黏芽孢杆菌

    C．蜡样芽孢杆菌

    D．炭疽杆菌

    E．嗜热脂肪芽孢杆菌


    正确答案：D
    炭疽芽孢杆菌有毒株可形成明显的荚膜。

  • 第14题：

    在青霉素作用下可出现串珠现象的细菌是

    A、枯草芽孢杆菌

    B、嗜热脂肪芽孢杆菌

    C、炭疽芽孢杆菌

    D、腊样芽孢杆菌

    E、苏云金芽孢杆菌


    参考答案：C

  • 第15题：

    环氧乙烷灭菌生物监测使用的指示菌是（）。

    • A、枯草杆菌黑色变种芽孢
    • B、嗜热脂肪杆菌芽孢
    • C、结核杆菌芽孢
    • D、短小杆菌芽孢E601

    正确答案:A

  • 第16题：

    可引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为（）

    • A、枯草芽孢杆菌
    • B、嗜热脂肪芽孢杆菌
    • C、马铃薯芽孢杆菌
    • D、蜡样芽孢杆菌
    • E、破伤风芽孢杆菌

    正确答案:D

  • 第17题：

    低酸性罐头典型的平酸菌为（）

    • A、嗜热脂肪芽孢杆菌
    • B、嗜热凝结芽孢杆菌
    • C、地衣芽孢杆菌
    • D、枯草芽孢杆菌
    • E、蜡样芽孢杆菌

    正确答案:A

  • 第18题：

    压力蒸汽灭菌器生物监测使用的指示菌是（）

    • A、枯草杆菌黑色变种芽孢
    • B、嗜热脂肪杆菌芽孢
    • C、结核杆菌芽孢
    • D、短小杆菌芽孢

    正确答案:B

  • 第19题：

    凝结芽孢杆菌和嗜热芽孢杆菌是嗜热菌，也是产气菌


    正确答案:错误

  • 第20题：

    单选题
    紫外线杀菌效果监测，常用的生物指示剂为（）
    A

    嗜麦芽假单胞菌

    B

    嗜热脂肪芽孢杆菌

    C

    枯草芽孢杆菌黑色变种

    D

    蜡样芽孢杆菌

    E

    炭疽芽孢杆菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    可引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为（）
    A

    枯草芽孢杆菌

    B

    嗜热脂肪芽孢杆菌

    C

    马铃薯芽孢杆菌

    D

    蜡样芽孢杆菌

    E

    破伤风芽孢杆菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    压力蒸汽灭菌生物监测指示菌株为（）。
    A

    耐热的嗜热脂肪杆菌芽孢

    B

    耐热的嗜热脂肪杆菌

    C

    耐热的嗜热脂肪杆菌

    D

    枯草杆菌芽孢

    E

    短小杆菌芽孢


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    低酸性罐头典型的平酸菌为（）。
    A

    嗜热脂肪芽孢杆菌

    B

    嗜热凝结芽孢杆菌

    C

    蜡状芽孢杆菌

    D

    枯草芽孢杆菌

    E

    蜡样芽孢杆菌


    正确答案： C
    解析： 平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，低酸性罐头的典型平酸菌为嗜热脂肪芽孢杆菌，而嗜热凝结芽孢杆菌是酸性罐头的主要平酸菌。C、D、E都不是平酸菌。

  • 第24题：

    单选题
    紫外线杀菌效果监测，常用的生物指示剂为（）
    A

    铜绿假单胞菌

    B

    嗜热脂肪芽孢杆菌

    C

    枯草芽孢杆菌黑色变种

    D

    炭疽芽孢杆菌

    E

    蜡样芽孢杆菌


    正确答案： A
    解析： 紫外线灭菌常用枯草芽孢杆菌黑色变种(ATCC9372)作为监测指示菌。

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