有两种食物中含有该有毒物质,一种物质每天摄人250g,另一种摄人l50g,那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为A.32mg/kgB.240mg/kgC.1 200mg/kgD.1 920mg/kgE.3200mg/kg

题目

有两种食物中含有该有毒物质,一种物质每天摄人250g,另一种摄人l50g,那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为

A.32mg/kg

B.240mg/kg

C.1 200mg/kg

D.1 920mg/kg

E.3200mg/kg


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  • 第1题:

    ( )是计算营养素摄人量最重要的指标。

    A.食物营养素含量

    B.食物营养素种类

    C.食物质量

    D.食物体积


    正确答案:A
    A【解析】食物营养素含量是计算营养素摄入量最重要的指标。

  • 第2题:

    一种有毒物质,不具有致畸等特殊毒性,其动物最大无作用剂量为1g/kg体重,该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%,水占20%。人体每日由食物摄入的量不应超过A、32mg

    B、192mg

    C、240mg

    D、320mg

    E、480mg

    有两种食物中含有该有毒物质,一种物质每天摄入250g,另一种摄入150g,那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为A、32mg/kg

    B、240mg/kg

    C、1200mg/kg

    D、1920mg/kg

    E、3200mg/kg


    参考答案:问题 1 答案:E


    问题 2 答案:C

  • 第3题:

    痛风的非药物治疗包括

    A:高嘌呤食物的摄人
    B:禁酒
    C:多饮水,每日保持尿量2~3L
    D:增加酸性食物的摄人,维持尿液pH6.5
    E:保持理想体重

    答案:B,C,E
    解析:
    本题考查痛风的非药物治疗。①限制高嘌呤食物的摄人。②禁酒。③多饮水,每日保持尿量2~3L。④增加碱性食物的摄人,维持尿液pH6.5。⑤物理治疗。⑥保持理想体重。故本题答案应选BCE。

  • 第4题:

    一种有毒物质,不具有致畸等特殊毒性,其动物最大无作用剂量为1g/kg体重,该有毒物质通过食物的摄人量占总暴露量的80%,水占20%。

    那么人体每日由食物摄人的量不应超过
    A.32mg
    B.192mg
    C.240mg
    D.320mg
    E.480mg

    答案:E
    解析:
    1.正确答案为E。一般物质人相对于动物的安全系数为100,成年人体重以60kg计,食物中此有毒物质的含量占总摄人量的80%,所以,人体每日由食物摄入的容许量为:1g/kg体重×1/100×60kg×80%=480mg。2.该题考核考生对食物中有害物质限量标准的理解,两种食物分别每天摄人量为250g和150g,根据上题的结果,所以两种食物平均最大容许量为:480mg×1000/(250+150)=1200mg/kg。(5~6题共用题干)某人进食午餐后回家,1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状,到卫生所就医,初步诊断是中毒。

  • 第5题:

    一种有毒物质,不具有致畸等特殊毒性,其动物最大无作用剂量为1g/kg体重,该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%,水占20%。

    有两种食物中含有该有毒物质,一种物质每天摄入250g,另一种摄入150g,那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为( )
    A.32mg/kg
    B.240mg/kg
    C.1200mg/kg
    D.1920mg/kg
    E.3200mg/kg

    答案:C
    解析:
    1题:正确答案为E。一般物质人相对于动物的安全系数为100,成年人体重以60kg计,食物中此有毒物质的含量占总摄入量的80%,所以,人体每日由食物摄入的容许量为:1g/kg体重×1/100×60kg×80%=480mg。题:该题考核考生对食物中有害物质限量标准的理解,两种食物分别每天摄入量为250g和150g,根据上题的结果,所以两种食物平均最大容许量为:480mg×1000/(250+150) =1200mg/kg。

  • 第6题:

    10岁男孩,近1个月经常有口角湿白,嘴唇红肿,舌乳头肥大呈青紫色,阴囊两侧有对称性红斑,体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量2000千卡,蛋白质65克,维生素B11.0mg,维生素B20.5mg,维生素C90mg。有两种食物中含有该有毒物质,一种物质每天摄入250g。另一种摄入150g,那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为()。

    • A、32mg/kg
    • B、240mg/kg
    • C、1200mg/kg
    • D、1920mg/kg
    • E、3200mg/kg

    正确答案:C

  • 第7题:

    定性的食物频率法调查表格设计内容除按照调查目的确定食物名称和食物频率外,还应按各种食物摄入频次的多少选择每日摄入量、每周摄入量、每月摄人量或每年摄人量。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    食物中毒指的是():

    • A、发病与食物有关
    • B、摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品
    • C、把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性(不属于传染病)急性、亚急性疾病
    • D、因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫、囊虫病)
    • E、属于食物源性疾病的范畴

    正确答案:B,C

  • 第9题:

    健身教练建议小李每天增加进餐次数而不增加所摄人的食物总量,那么她的体重就会有显著下降,然而,小李增加日进餐次数却并没有减少每餐摄人的食物量。由此可以推断()

    • A、小李的体重会下降
    • B、小李的体重会维持不变
    • C、小李的体重会上升
    • D、无法判断小李体重变化的趋势

    正确答案:D

  • 第10题:

    单选题
    健身教练建议小李每天增加进餐次数而不增加所摄人的食物总量,那么她的体重就会有显著下降,然而,小李增加日进餐次数却并没有减少每餐摄人的食物量。由此可以推断()。
    A

    小李的体重会下降

    B

    小李的体重会维持不变

    C

    小李的体重会上升

    D

    无法判断小李体重变化的趋势.


    正确答案: A
    解析: 考查充分条件假言命题推理。题干是一个充分条件假言命题,其前件是一个联言命题,题干指出“小李增加日进餐次数却没有减少每餐所摄人的食物量”,则小李所摄入的食物总量增加了,根据充分条件假言命题推理的规则,否定前件无法判断小李的体重变化的趋势,故选D。

  • 第11题:

    单选题
    下列属于食物中毒的疾病是()
    A

    痢疾

    B

    消化不良

    C

    长期摄人低剂量化学物质引起的中毒

    D

    有毒蜂蜜中毒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    种有毒物质,不具有致畸等特殊毒性,其动物最大无作用剂量为1g/kg体重,该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%,水占20%。有两种食物中含有该有毒物质,一种物质每天摄入250g,另一种摄入150g,那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为()
    A

    32mg/kg

    B

    240mg/kg

    C

    1200mg/kg

    D

    1920mg/kg

    E

    3200mg/kg


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    156~157 题共用题干

    一种有毒物质,不具有致畸等特殊毒性,其动物最大无作用剂量为lg/kg体重,该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%,水占20%。

    第 156 题 那么人体每日由食物摄人的量不应超过

    A.32mg

    B.192mg

    C.240mg

    D.320mg

    E.480mg


    正确答案:E
    试题难度:中
    认知层次:简单应用
    解析:正确答案为E。一般物质人相对于动物的安全系数为100,成年人体重以60kg计,食物中此有毒物质的含量占总摄人量的80%,所以,人体每日由食物摄人的容许量为:lg/kg体重× l/100 ×60kg×80%=480mg

  • 第14题:

    食物选择原则设计中鼓励摄人的食物包括( )。


    正确答案:ABCD
    不要长期食用过于精细的大米、白面,应适量食用糙米、全麦粉和其他杂粮,以增加B族维生素和其他营养素的供给。

  • 第15题:

    一种有毒物质,不具有致畸等特殊毒性,其动物最大无作用剂量为1g/kg体重,该有毒物质通过食物的摄人量占总暴露量的80%,水占20%。

    有两种食物中含有该有毒物质,一种物质每天摄入250g,另一种摄入150g,那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为
    A.32mg/kg
    B.240mg/kg
    C.1200mg/kg
    D.1920mg/kg
    E.3200mg/kg

    答案:C
    解析:
    1.正确答案为E。一般物质人相对于动物的安全系数为100,成年人体重以60kg计,食物中此有毒物质的含量占总摄人量的80%,所以,人体每日由食物摄入的容许量为:1g/kg体重×1/100×60kg×80%=480mg。2.该题考核考生对食物中有害物质限量标准的理解,两种食物分别每天摄人量为250g和150g,根据上题的结果,所以两种食物平均最大容许量为:480mg×1000/(250+150)=1200mg/kg。(5~6题共用题干)某人进食午餐后回家,1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状,到卫生所就医,初步诊断是中毒。

  • 第16题:

    一种有毒物质,不具有致畸等特殊毒性,其动物最大无作用剂量为1g/kg体重,该有毒物质通过食物的摄人量占总暴露量的80%,水占20%。

    根据症状,可考虑为
    A.有机磷农药中毒
    B.亚硝酸盐中毒
    C.赤霉病麦中毒
    D.发芽马铃薯中毒
    E.有毒蜂蜜中毒

    答案:A
    解析:
    1.正确答案为E。一般物质人相对于动物的安全系数为100,成年人体重以60kg计,食物中此有毒物质的含量占总摄人量的80%,所以,人体每日由食物摄入的容许量为:1g/kg体重×1/100×60kg×80%=480mg。2.该题考核考生对食物中有害物质限量标准的理解,两种食物分别每天摄人量为250g和150g,根据上题的结果,所以两种食物平均最大容许量为:480mg×1000/(250+150)=1200mg/kg。(5~6题共用题干)某人进食午餐后回家,1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状,到卫生所就医,初步诊断是中毒。

  • 第17题:

    在正常情况下,人体每天从食物中以蛋白质形式摄人的总氮量多于排出氮的量。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    在膳食调查中的定性资料如食物频率表调查时,分析某人群中某种营养素摄人量与推荐摄人量(RNI)比较时,其结果只能是“达到RNI”和“未达到RNI”两种。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    种有毒物质,不具有致畸等特殊毒性,其动物最大无作用剂量为1g/kg体重,该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%,水占20%。有两种食物中含有该有毒物质,一种物质每天摄入250g,另一种摄入150g,那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为()

    • A、32mg/kg
    • B、240mg/kg
    • C、1200mg/kg
    • D、1920mg/kg
    • E、3200mg/kg

    正确答案:C

  • 第20题:

    下列属于食物中毒的疾病是()

    • A、痢疾
    • B、消化不良
    • C、长期摄人低剂量化学物质引起的中毒
    • D、有毒蜂蜜中毒
    • E、急性酒精中毒

    正确答案:D

  • 第21题:

    判断题
    在膳食调查中的定性资料如食物频率表调查时,分析某人群中某种营养素摄人量与推荐摄人量(RNI)比较时,其结果只能是“达到RNI”和“未达到RNI”两种。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    10岁男孩,近1个月经常有口角湿白,嘴唇红肿,舌乳头肥大呈青紫色,阴囊两侧有对称性红斑,体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量2000千卡,蛋白质65克,维生素B11.0mg,维生素B20.5mg,维生素C90mg。有两种食物中含有该有毒物质,一种物质每天摄入250g。另一种摄入150g,那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为()。
    A

    32mg/kg

    B

    240mg/kg

    C

    1200mg/kg

    D

    1920mg/kg

    E

    3200mg/kg


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    在正常情况下,人体每天从食物中以蛋白质形式摄人的总氮量多于排出氮的量。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析