为糖尿病患者制作月饼时,为了满足加工工艺和病人对口感的需求,可选择的甜味剂为
A、乳糖
B、麦芽糖
C、木糖醇
D、海藻糖
E、果糖
1.有关专家指出,月饼高糖、高热量,不仅不利于身体健康,甚至演变成了“健康杀手”。月饼要想成为一种健康食品,关键要从工艺和配料两方面进行改良,如果不能从工艺和配料方面进行改良,口味再好,也不能符合现代人对营养方面的需求。由此不能推出的是:A只有从工艺和配料方面改良了月饼,才能符合现代人对营养方面的需求B如果月饼符合了现代人对营养方面的需求,说明一定从工艺和配料方面进行了改良C只要从工艺和配料方面改良了月饼,即使口味不好,也能符合现代人对营养方面的需求D没有从工艺和配料方面改良月饼,却能符合现代人对营养方面需求的情况是不可能存在的
2.为了满足肥胖病患者对甜味的需求,又不增加能量的摄入,营养师可建议选择下列哪一种天然甜味剂A.麦芽糖B.果糖C.木糖醇D.海藻糖E.棉子糖
3.糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。A、阿斯巴糖B、木糖醇C、甜叶菊苷D、蔗糖E、麦芽糖
4.:有关专家指出,月饼高糖、高热量,不仅不利于身体健康,甚至演变成了“健康杀手”。月饼要想成为一种健康食品,关键要从工艺和配料两方面进行改良,如果不能从工艺和配料方面进行改良,口味再好,也不能符合现代人对营养方面的需求。 由此不能推出的是:A只有从工艺和配料方面改良了月饼,才能符合现代人对营养方面的需求B如果月饼符合了现代人对营养方面的需求,说明一定从工艺和配料方面进行了改良C只要从工艺和配料方面改良了月饼,即使口味不好,也能符合现代人对营养方面的需求D没有从工艺和配料方面改良月饼,却能符合现代人对营养方面需求的情况是不可能存在的
第1题:
第2题:
第3题:
37、为糖尿病患者制作月饼时,为了满足加工工艺和病人对口感的需求,可选择的甜味剂为
A.乳糖
B.麦芽糖
C.木糖醇
D.海藻糖
第4题:
第5题:
A.木糖醇
B.蔗糖
C.果糖
D.麦芽糖