为了满足肥胖病患者对甜味的需求，又不增加能量的摄入，营养师可建议选择下列哪一种天然甜味剂A.麦芽糖B.果糖C.木糖醇D.海藻糖E.棉子糖

题目

为了满足肥胖病患者对甜味的需求，又不增加能量的摄入，营养师可建议选择下列哪一种天然甜味剂

A.麦芽糖

B.果糖

C.木糖醇

D.海藻糖

E.棉子糖

相似考题

1.为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，可选择的甜味剂为A、乳糖B、麦芽糖C、木糖醇D、海藻糖E、果糖

2.为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，可选择的甜味剂为A.木糖醇 B.果糖 C.麦芽糖 D.乳糖 E.海藻糖

3.下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂A.甜叶菊 B.山梨酸糖醇 C.甘草 D.糖精钠 E.木糖醇

4.甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是( )。A、动物组织中的甜味物质B、矿物质中的甜味物质C、海洋鱼类组织中的甜味物质D、植物组织中的甜味物质E、动物内脏中的甜味物质

更多“为了满足肥胖病患者对甜味的需求,又不增加能量的摄入,营养师可建议选择下列哪一种天然甜味剂A.麦 ”相关问题

  • 第1题：

    为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，可选择的甜味剂为

    A．木糖醇

    B．蔗糖

    C．果糖

    D．麦芽糖


    木糖醇

  • 第2题：

    【单选题】甜味剂按其营养价值分为？

    A．营养性甜味剂和非营养性甜味剂

    B．天然甜味剂和人工合成甜味剂

    C．糖类甜味剂和非糖类甜味剂

    D．高热值甜味剂和低热值甜味剂


    营养性甜味剂和非营养性甜味剂

  • 第3题：

    10、三氯蔗糖是一种强力甜味剂，与其他甜味剂相比它具有的优势不包括：_______

    A．甜度高

    B．对牙齿健康有利

    C．能量值为零，不会引起肥胖

    D．使用方便


    三氯蔗糖甜度约为蔗糖的600倍，不提供热值，爽口且易感知甜味。目前已广泛应用于焙烤食品、饮料、果酱等的加工。三氯蔗糖的优异特性主要表现在：甜度高，是蔗糖的600倍，甜味纯正，没有异味苦涩味，甜味特性曲线几乎和蔗糖重叠，这是其他合成甜味剂无法比拟的；不会引起齵齿，对牙齿健康有利；不参与人体代谢，能量值为零，不会引起肥胖、血糖波动等症状；食用安全，不存在任何毒理方面的疑问；具有较好的溶解性和稳定性；价格相对便宜，等甜度下价格只有蔗糖的1/3-1/2。

  • 第4题：

    37、为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，可选择的甜味剂为

    A．乳糖

    B．麦芽糖

    C．木糖醇

    D．海藻糖


    C

  • 第5题：

    三氯蔗糖是一种强力甜味剂，与其他甜味剂相比它具有的优势不包括：_______

    A．甜度高

    B．对牙齿健康有利

    C．能量值为零，不会引起肥胖

    D．使用方便


    使用方便

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