食物冷藏冷冻温度为0℃时,细菌的灭活率为A.26%B.27%C.35%D.93%SXB食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为A.26％B.27％C.35％D.93％E.98％

题目
食物冷藏冷冻温度为0℃时,细菌的灭活率为A.26%B.27%C.35%D.93%SXB

食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为

A.26％

B.27％

C.35％

D.93％

E.98％

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参考答案和解析
正确答案：A
食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为26％；食物冷藏温度为一l0。C时，细菌的灭活率为93％。
更多“食物冷藏冷冻温度为0℃时,细菌的灭活率为A.26%B.27%C.35%D.93% ”相关问题

  • 第1题：

    食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为

    A．26%

    B．27%

    C．35%

    D．93%

    E．98%


    正确答案：A

  • 第2题：

    食物冷藏温度为-10℃时，细菌的灭活率为

    A．26%

    B．27%

    C．35%

    D．93%

    E．98%


    正确答案：D

  • 第3题：

    采用冷藏或冷冻的方法来保存水样时，可以降低细菌活性和化学反应速度，冷藏法保存水样，采样后将水样立即投入冰箱或冰水浴中并置于暗处，冷藏的温度范围一般为： 。

    A．0-4℃

    B．2-5℃

    C．0-2℃

    D．0-5℃


    正确

  • 第4题：

    食品冷藏64天，细菌灭活率为

    A．70%

    B．75%

    C．89%

    D．96%

    E．98%


    正确答案：D

  • 第5题：

    采用冷藏或冷冻的方法来保存水样时，可以降低细菌活性和化学反应速度，冷藏法保存水样，采样后将水样立即投入冰箱或冰水浴中并置于暗处，冷藏的温度范围一般为：（） 。

    A．0-4℃

    B．2-5℃

    C．0-2℃

    D．0-5℃


    C

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