根据DRIs，李某的蛋白质推荐量约是（ ） [辽宁省2007年11月三级真题]

题目

根据DRIs，李某的蛋白质推荐量约是（ ） [辽宁省2007年11月三级真题]

相似考题

1.根据中国居民膳食参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（ ）。 查看材料A.70gB.65gC.80gD.85g

2.下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11约15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表，如表3—12所示。1．请计算11月15日张某晚餐摄入的总能量。[辽宁省2007年11月四级真题]2．请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]

3.体重指数是（ ）。[辽宁省2007年11月三级真题]

4.根据中国居民膳食参考摄人量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

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  • 第1题：

    如果100克酱牛肉里含有蛋白质31．4克，村据DRIs标准，酱牛肉里蛋白质的含量是否符合李某的需要（ ）。[辽宁省2007年11月三级真题]


    正确答案：AC

  • 第2题：

    李某的膳食结构属于（ ）。[辽宁省2007年11月三级真题]


    正确答案：B
    根据提供描述，李某是以动物性食物为主的膳食结构。

  • 第3题：

    优质蛋白质主要来源于（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：B
    【考点】蛋白质的食物来源

  • 第4题：

    如果100克酱牛肉里含有蛋白质31.4克，根据DRIs标准，酱牛肉里蛋白质的含量是否符合李某的需要（ ）。


    正确答案：AC

  • 第5题：

    在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：C
    【考点】蛋白质互补作用

  • 第6题：

    《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人日肉类摄取量（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：D
    【考点】中国居民平衡膳食宝塔

  • 第7题：

    张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，也喜欢吃青菜等食物。
    根据中国居民膳食参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（　　）。
    ?

    A.70g

    B.65g

    C.80g

    D.85g

    答案：A
    解析：

  • 第8题：

    DRIs包括的内容有（）

    • A、平均需要量
    • B、推荐摄人量
    • C、适宜摄人量
    • D、可耐受最高摄入量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    单选题
    根据中国居民膳食参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（　　）。
    A

    70g

    B

    65g

    C

    80g

    D

    85g


    正确答案： D
    解析：
    张某为轻体力劳动者，蛋白质推荐量为65g/d。

  • 第10题：

    多选题
    根据DRIs，李某的蛋白质推荐量约是（　　）。[辽宁省2007年11月三级真题]
    A

    70 g/d  

    B

    75 g/d  

    C

    80 g/d

    D

    85 g/d


    正确答案： A,C
    解析：
    由于李某肥胖，蛋白质推荐量为75g/d

  • 第11题：

    单选题
    DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列哪项不属于DRIs内容（）。
    A

    推荐的每日膳食营养摄入量（RDA.

    B

    平均需要量（EAR）

    C

    适宜摄入量（AI）

    D

    推荐摄入量（RNI）

    E

    可耐受最高摄入量（UL）


    正确答案： D
    解析： DRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，其中包括4项内容：平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）、可耐受最高摄入量（UL）。

  • 第12题：

    填空题
    膳食营养评价中有关优质蛋白质是指____类食物。[辽宁省2013年5月三级真题]

    正确答案： 必需氨基酸在体内的利用率较高的动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼。
    解析：

  • 第13题：

    下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行膳食调查后填写的食物量登记表。[辽宁省2007年11月三级真题]

    (1)计算11月15日就餐人日数。

    (2)计算平均每人每日食物摄入量。


    正确答案：

  • 第14题：

    某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：A
    【考点】蛋白质营养价值

  • 第15题：

    根据DRIs，李某的蛋白质推荐量约是（ ）。


    正确答案：B
    由于李某肥胖，蛋白质推荐量为759/d

  • 第16题：

    鱼虾类摄入量是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：C
    【考点】中国居民平衡膳食宝塔

  • 第17题：

    蛋白质的互补作用的原则有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABCD
    【考点】蛋白质互补原则

  • 第18题：

    根据下表李某的营养需要。对酱牛肉的营养价值进行评价。（酱牛肉的营养成分见附表）（10分）

    李某的营养素推荐摄入量

    营养素

    能量

    （kcal）

    蛋白质

    （g）

    脂肪

    （g）

    碳水化合物

    （g）

    维生素A

    （μgRE）

    维生素B1

    （mg）

    钙

    （mg）

    铁

    （mg）

    参考

    摄入量

    2100

    65

    70

    315

    700

    1.3

    800

    20


    正确答案：
    根据李某营养需要对酱牛肉的营养价值进行的评价：100g酱牛肉提供的能量(kcal)=31．4×4+3．2×4+11．9×9=245．5kcal能量密度=246／2100=0．12蛋白质的密度=31．4／65=0．48碳水化合物的密度=3．2／70=0．05脂肪的密度=11．9／315=0．04维生素A的密度=11／700=0．02维生素B1的密度=0．05／1．3=0．04钙的密度=20／800=0．03铁的密度=4／20=0．2100g酱牛肉蛋白质营养质量指数=0．48／0．12=4．0碳水化合物的营养质量指数=0．05／0．12=0．42脂肪的营养质量指数=0．04／0．12=0．33维生素A的营养质量指数=0．02／0．12=0．17维生素B1的营养质量指数=0.04／0．12=0．33钙的营养质量指数=0．03／0．12=0．25铁的营养质量指数=0．2／0．12=1．67评价：酱牛肉的蛋白质和铁的INQ>1，说明酱牛肉富含蛋白质和铁，就蛋白质和铁来说，酱牛肉属于营养质量合格的食物；脂肪和碳水化合物、维生素A和维生素B1以及钙INQ<1，说明对于这些营养素而言，酱牛肉的营养价值不高，应该注意从其他来源的食物补充。

  • 第19题：

    DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列哪项不属于DRIs内容（）。

    • A、推荐的每日膳食营养摄入量（RDA.
    • B、平均需要量（EAR）
    • C、适宜摄入量（AI）
    • D、推荐摄入量（RNI）
    • E、可耐受最高摄入量（UL）

    正确答案:A

  • 第20题：

    DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRIs内容的是（）。

    • A、平均需要量（EAR）
    • B、推荐摄入量（RNI）
    • C、适宜摄入量（AI）
    • D、D.推荐的每日膳食营养摄入量（RD
    • E、可耐受最高摄入量（UL）

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRIs内容的是（）
    A

    平均需要量（EAR）

    B

    推荐摄入量（RNI）

    C

    适宜摄入量（AD

    D

    D.推荐的每日膳食营养摄入量（RD

    E

    可耐受最高摄入量（UL）


    正确答案： B
    解析： DRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，其中包括4项内容：平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。

  • 第22题：

    多选题
    如果100克 酱牛肉里含有蛋白质31.4克，根据DRIs标准，酱牛肉里蛋白质的含量是否符合李某的需要（　　）。[辽宁省2007年11月三级真题]
    A

    符合

    B

    不符合

    C

    酱牛肉蛋白质的INQ＞1  

    D

    酱牛肉蛋白质的INQ＜1


    正确答案： D,C
    解析： 李某肥胖、其体力劳动为轻体力活动，查表可知，其标准体重能量需要量为20～25 kcal/kg。全天需要的能量=标准体重×标准体重能量需要量=70×25=1750 kcal；查表可知，酱牛肉能量为246 kcal/100g，能量密度=246÷1750=0.141，蛋白质密度=31.4÷75=0.419；100g酱牛肉营养质量指数（INQ）=0.419÷0.141=2.972＞1。

  • 第23题：

    多选题
    体重指数是（　　）。[辽宁省2007年11月三级真题]
    A

    20.8

    B

    18.2

    C

    28.08

    D

    28.2


    正确答案： D,B
    解析： 体重指数=体重÷[身高（m）]2=85÷1.752=28.08。

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