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  • 第1题:

    豆类及豆类制品摄人量是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案:C
    【考点】中国居民平衡膳食宝塔

  • 第2题:

    将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类及其制品的摄入量。(  )


    答案:错
    解析:
    豆制品的和豆类有互换公式:豆类及其制品的摄入量=产品重量×35.1÷产品蛋白质含量。

  • 第3题:

    某家庭人口3人,均为成年人,膳食调查结果显示:人均每日谷类摄入量为400g,蔬菜为450g,水果为100g,动物性食物为140g,奶类和豆类食品分别为100g和50g,油脂为50g,此膳食结构中哪类食物摄入量偏高

    A.蔬菜
    B.动物性食物
    C.油脂
    D.谷类
    E.奶类及豆类

    答案:C
    解析:

  • 第4题:

    《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人每日肉类摄取量(  )。


    A.25g

    B.25~50g

    C.50g

    D.50~100g

    答案:D
    解析:
    平衡膳食宝塔共分为5层,鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,其中鱼虾50g,畜禽肉50~100g,蛋类25~50g。

  • 第5题:

    健康饮食包括:水果和蔬菜、全麦制品、低脂及脱脂奶/奶制品、豆类、鱼类、蛋类及瘦肉。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    含铁丰富的是()

    • A、谷物
    • B、新鲜蔬菜
    • C、豆类
    • D、奶及制品
    • E、动物内脏及全血

    正确答案:E

  • 第7题:

    钙的膳食来源为乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、青菜及水果。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    食用豆类制品的好处?


    正确答案: 大豆及其制品营养丰富,具多种健康功效,尤其对老年人和心血管疾病患者是一类很好的食物,适当多吃大豆及其制品可以增加农村居民优质蛋白质的摄入量,也可防止城市居民过多消费肉类带来的不利影响。建议每人每天摄入30~50克大豆或相当量的豆制品。

  • 第9题:

    平衡膳食中提供热能占总膳食热能5%以下的食物是()。

    • A、糖
    • B、脂肪
    • C、蔬菜水果
    • D、豆类及豆类制品
    • E、谷物

    正确答案:C

  • 第10题:

    单选题
    膳食中钙的最好来源是()
    A

    豆类及豆制品

    B

    蛋类及蛋质品

    C

    肉类及肉制品

    D

    乳类及乳制品


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    钙的膳食来源为乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、青菜及水果。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    “中国居民平衡膳食宝塔”推荐,每天摄入量最大的是下面哪类()
    A

    蔬菜和水果

    B

    奶类、豆类及其制品

    C

    肉、鱼和蛋

    D

    谷类薯类及杂豆和水


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    计算豆类摄入量时,各种豆制品需要折算成黄豆的量,然后才能相加。(  )


    答案:对
    解析:
    豆制品的和豆类有互换公式:黄豆量=豆类及其制品的摄入量×蛋白质含量÷35.1。

  • 第14题:

    豆类及豆类制品摄人量是(  )。


    A.25g

    B.25~50g

    C.50g

    D.50~100g

    答案:C
    解析:
    每天应吃豆类及豆制品50g。

  • 第15题:

    豆类及豆类制品摄入量是(  )。


    A.25g

    B.25~50g

    C.50g

    D.50~100g

    答案:C
    解析:

  • 第16题:

    膳食中钙的最好来源是()

    • A、豆类及豆制品
    • B、蛋类及蛋质品
    • C、肉类及肉制品
    • D、乳类及乳制品

    正确答案:D

  • 第17题:

    钙的良好的食物来源是()。

    • A、蔬菜、水果
    • B、乳类及乳制品
    • C、粮谷类
    • D、蛋类
    • E、豆类及其制品

    正确答案:B

  • 第18题:

    含植酸多的是()

    • A、谷物
    • B、新鲜蔬菜
    • C、豆类
    • D、奶及制品
    • E、动物内脏及全血

    正确答案:A

  • 第19题:

    “中国居民平衡膳食宝塔”推荐,每天摄入量最大的是下面哪类()

    • A、蔬菜和水果
    • B、奶类、豆类及其制品
    • C、肉、鱼和蛋
    • D、谷类薯类及杂豆和水

    正确答案:D

  • 第20题:

    膳食中钙的最好来源是()

    • A、豆类及豆制品
    • B、蛋类及蛋制品
    • C、肉类及肉制品
    • D、乳类及乳制品

    正确答案:D

  • 第21题:

    单选题
    花生属于下列哪一食物类?(  )
    A

    干豆类及制品

    B

    蔬菜类及制品

    C

    坚果、种子类

    D

    水果类及制品


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类及其制品的摄入量。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    豆制品的和豆类有互换公式:豆类及其制品的摄入量=产品重量×35.1÷产品蛋白质含量。

  • 第23题:

    判断题
    计算豆类摄入量时,各种豆制品需要折算成黄豆的量,然后才能相加。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    豆制品的和豆类有互换公式:黄豆量=豆类及其制品的摄入量×蛋白质含量÷35.1。

  • 第24题:

    单选题
    平衡膳食中提供热能占总膳食热能5%以下的食物是()。
    A

    B

    脂肪

    C

    蔬菜水果

    D

    豆类及豆类制品

    E

    谷物


    正确答案: E
    解析: 蔬菜水果含热量最少,处于总热量的5%以下。