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  • 第1题:

    长期食用低能量和能量密度低的食物,会影响儿童生长发育。(  )


    答案:对
    解析:
    儿童处于生长发育阶段,机体需要能量高,长期能量供应不足会影响其生长发育。

  • 第2题:

    INQ>1表示该食物(  )。

    A.提供营养素的能力大于提供能量的能力
    B.属于营养质量合格食物
    C.特别适合于消瘦和低体重的人群
    D.提供营养素的能力小于提供能量的能力
    E.特别适合体重和肥胖者选择食用

    答案:A,B,E
    解析:
    INQ,即营养质量指数,是指在了解食物能量值的同时,把食物中的营养素与其提供的能量结合在一起,以判断食物能量和营养素之间的供求关系。INQ评价标准:①INQ>1,表示该食物提供营养素的能力大于提供能量的能力,为“营养质量合格食物”,特别适合体重超重和肥胖者选择;②INQ<1,表示该食物提供营养素的能力小于提供热能的能力;③INQ=1,表示食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当。

  • 第3题:

    【判断题】长期食用低能量和能量密度低的食物,会影响儿童生长发育。()

    A.Y.是

    B.N.否


    × 长期食用低能量和能量密度低的食物,会影响儿童生长发育;长期食用高能量和能量密度高的食物,则容易造成人体体重过重或肥胖。

  • 第4题:

    孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入营养素密度______的食物,尽量控制单纯能量密度______的食物(  )。

    A.高,高
    B.低,低
    C.高,低
    D.低,高

    答案:A
    解析:
    由于孕期对营养素需要的增加大于对能量需要的增加,通过增加食物摄入量以增加营养素摄入,极易引起体重的过多增长。而保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入营养素密度高的食物,尽量控制单纯能量密度高的食物,而最为简单的方法是密切检测和控制孕期每周体重的增长。

  • 第5题:

    40、长期减体重的一般方法有

    A.运动员主要采用长期食用低能量膳食控制体重

    B.有时也间歇采用脱水措施

    C.少数运动员还采用服泻药、催吐或食欲抑制剂以期达到不切实际的低体重目标

    D.科学的方法是有氧耐力运动训练的基础上,适当控制饮食,造成适当的能量的负平衡


    D