彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（ ）

题目

彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（ ）

相似考题

1.引起肉毒中毒的细菌是A、产气荚膜梭菌B、大肠埃希菌C、艰难梭菌D、肉毒梭菌E、病毒

2.肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。A.肉毒梭菌B.肉毒杆菌C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素

3.肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起的。A.肉毒梭菌B.肉毒杆菌C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素

4.彻底加热也不能杀死肉毒梭菌。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是( )。

    A、肉制品

    B、鱼制品

    C、肉毒梭菌产生的外毒素

    D、肉毒梭菌产生的内毒素


    参考答案：C

  • 第2题：

    肉毒梭菌引起食物中毒的原因是( )。

    A.肉毒梭菌产生的外毒素
    B.肉毒杆菌
    C.肉毒梭菌产生的内毒素
    D.肉毒梭菌产生的芽胞
    E.肉毒梭菌

    答案：A
    解析：
    肉毒梭菌引起的食物中毒为毒素型食物中毒，中毒物质为其产生的外毒素。

  • 第3题：

    9、肉毒梭菌产生的肉毒毒素是一种毒性很强的神经毒素，肉毒梭菌食物中毒病死率较高。


    C

  • 第4题：

    引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（ ）。

    A.鱼制品

    B.肉制品

    C.肉毒梭菌产生的外毒素

    D.肉毒梭菌产生的内毒素


    正确答案：C
    【考点】肉毒梭菌食物中毒【解析】肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素即肉毒毒素所致。肉毒梭菌中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品(面酱、臭豆腐)，其次为肉类和罐头食品。

  • 第5题：

    【多选题】下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中,正确的是（)。

    A．它是一个强烈的神经毒素

    B．人体内的胃酸能够破坏其活性

    C．它的中毒情况多发生在冬春季节

    D．加热可以使肉毒梭状芽孢杆菌彻底灭活


    其不耐酸性

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