彻底加热也不能杀死肉毒梭菌。()此题为判断题(对，错)。
题目
彻底加热也不能杀死肉毒梭菌。()
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起的。A.肉毒梭菌
B.肉毒杆菌
C.肉毒梭菌产生的外毒素
D.肉毒梭菌产生的内毒素
正确答案：C
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第2题：
中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是( )。A、肉制品
B、鱼制品
C、肉毒梭菌产生的外毒素
D、肉毒梭菌产生的内毒素
参考答案：C
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第3题：
肉毒梭菌引起食物中毒的原因是( )。A.肉毒梭菌产生的外毒素
B.肉毒杆菌
C.肉毒梭菌产生的内毒素
D.肉毒梭菌产生的芽胞
E.肉毒梭菌答案：A解析：肉毒梭菌引起的食物中毒为毒素型食物中毒，中毒物质为其产生的外毒素。 -
第4题：
不能形成芽孢的病原菌是
A、肉毒梭菌
B、破伤风梭菌
C、流感嗜血杆菌
D、鼠疫杆菌
E、产气荚膜梭菌
参考答案：D
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第5题：
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（ ）。
A.鱼制品
B.肉制品
C.肉毒梭菌产生的外毒素
D.肉毒梭菌产生的内毒素
正确答案：C
【考点】肉毒梭菌食物中毒【解析】肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素即肉毒毒素所致。肉毒梭菌中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品(面酱、臭豆腐)，其次为肉类和罐头食品。