酱油发酵后可产生原料中不含有的（ ）。A.维生素B1B.维生素B2C.维生素CD.维生素B12

题目

酱油发酵后可产生原料中不含有的（ ）。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素B12

相似考题

1.生理盲点的测定可用于评价哪种维生素的营养状况A．维生素B1B．维生素B2C．维生素CD．维生素DE．维生素A

2.母乳中缺乏何种维生素可导致婴儿脚气病（ ）。A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.维生素B12

3.药用醋酸酯的维生素是A．维生素B1B．维生素B2C．维生素CD．维生素D3E．维生素E

4.酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（ ）。A．维生素AB．维生素B1C．维生素B2D．维生素B12

更多“酱油发酵后可产生原料中不含有的( )。A.维生素B1B.维生素B2C.维生素CD.维生素B12 ”相关问题

  • 第1题：

    酱和酱油经过发酵后,产生了原来原料中不含有的()。

    A.维生素B12

    B.维生素B1

    C.维生素B2

    D.烟酸


    参考答案：A

  • 第2题：

    肉类原料中含量最少的维生素是( )。

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.维生素PP

    D.维生素C


    参考答案：D

  • 第3题：

    （ ）具有降低血液同型半胱氨酸水平的功能。

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.维生素B6

    D.维生素B12


    正确答案：D
    D

  • 第4题：

    能够阻断N-亚硝基化合物在体内外合成的物质是

    A．维生素B1

    B．维生素B2

    C．维生素C

    D．维生素D

    E．维生素K


    正确答案：C

  • 第5题：

    其可能缺乏哪种营养素

    A．维生素B1

    B．维生素B2

    C．维生素C

    D．蛋白质

    E．维生素


    正确答案：A

  • 第6题：

    参与羟化反应的维生素是__________。

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素D


    正确答案：C
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  • 第7题：

    下列能够促进胆固醇代谢的水溶性维生素是A.维生素B1B.维生素B2C.维生素CSX

    下列能够促进胆固醇代谢的水溶性维生素是

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素B12

    E.叶酸


    正确答案：C

  • 第8题：

    多发性神经炎是哪种维生素缺乏的表现（ ）。

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素B6

    E.维生素B12


    正确答案：A
    此题暂无解析

  • 第9题：

    酱类调味品的发酵过程中能产生原料中所不含有的（　　）。

    A.维生素A
    B.维生素B1
    C.维生素B2
    D.维生素B12

    答案：D
    解析：
    酱类经过发酵产生了原料中不含有的维生素B12，对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。

  • 第10题：

    下列哪种维生素可用于慢性铁中毒的治疗

    A.维生素B1
    B.维生素B2
    C.维生素E
    D.维生素C
    E.维生素B12

    答案：D
    解析：
    维生素C可促进去铁胺对铁的螯合，使铁的排出加速，故可用于慢性铁中毒的治疗。
    【该题针对“维生素”知识点进行考核】

  • 第11题：

    酱和酱油经过发酵后，产生了原来原料中不含有的（）。

    • A、维生素B12
    • B、维生素B1
    • C、维生素B2
    • D、烟酸

    正确答案:A

  • 第12题：

    单选题
    在酱油和酱类调味品的制作过程中，经过发酵后产生了原料中不含有的（）
    A

    维生素C

    B

    维生素A

    C

    维生素B6

    D

    维生素B12


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    患有口腔炎应服用()

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素PP

    E.维生素D


    参考答案：B

  • 第14题：

    缺乏()可患脚气病。

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.维生素B3

    D.维生素B12


    正确答案：A

  • 第15题：

    酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的（ ），对素食者具有重要意义。

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.维生素B6

    D.维生素B12


    正确答案：D
    D

  • 第16题：

    下列哪一种维生素最容易服用过量而致中毒

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素A和D


    正确答案：D

  • 第17题：

    根据以上症状表现及负荷试验结果可诊断缺乏的营养素是

    A．维生素B1

    B．维生素B2

    C．维生素C

    D．维生素A

    E．叶酸


    正确答案：A

  • 第18题：

    只存在于动物性食物，而植物性食物中几乎没有的B族维生素是__________。

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.维生素B6

    D.维生素B12


    正确答案：D
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  • 第19题：

    生理盲点测定可用于评价（ ）的营养状况。

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素A


    正确答案：D
    D

  • 第20题：

    生理盲点测定可以用于评价（　　）的营养状况。

    A.维生素B1
    B.维生素B2
    C.维生素C
    D.维生素A

    答案：D
    解析：
    视网膜上视觉纤维汇集向视觉中枢传递的出眼球部位，无感光细胞，在视野上呈现为固有的暗区，称生理盲点。生理盲点的变化对判断人体维生素A的缺乏程度是一个较灵敏的指标，正常人生理盲点面积约为1.8cm2，若维生素A缺乏，生理盲点会扩大。

  • 第21题：

    含金属元素的维生素是

    A.维生素B1
    B.维生素B2
    C.维生素B6
    D.维生素B12

    答案：D
    解析：

  • 第22题：

    酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的（），对素食者具有重要意义。

    • A、维生素B1
    • B、维生素B2
    • C、维生素B6
    • D、维生素B12

    正确答案:D

  • 第23题：

    单选题
    酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（　　）。
    A

    维生素A

    B

    维生素B1

    C

    维生素B2

    D

    维生素B12


    正确答案： B
    解析：
    酱类经过发酵产生了原料中不含有的维生素B12，对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。

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