植物性食物是__________的良好来源。A.蛋白质、矿物质和维生素B.蛋白质、维生素和膳食纤维C.矿物质、维生素和胆固醇D.矿物质、维生素和膳食纤维

题目

植物性食物是__________的良好来源。

A.蛋白质、矿物质和维生素

B.蛋白质、维生素和膳食纤维

C.矿物质、维生素和胆固醇

D.矿物质、维生素和膳食纤维

相似考题

1.人体能量的最主要来源是A.糖类B.脂类C.蛋白质D.矿物质与维生素E.膳食纤维

2.关于李大娘饮食护理，最恰当的是A.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物B.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水C.高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水D.高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水E.高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水

3.谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、维生素AC、糖类、膳食纤维D、膳食纤维、维生素CE、矿物质、维生素D

4.具有改善肠道功能和肝脏代谢的作用的是A.糖类B.脂类C.蛋白质D.矿物质与维生素E.膳食纤维

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  • 第1题：

    营养平衡的膳食是由()相互搭配构成的膳食。

    A.多量蛋白质

    B.多种维生素

    C.多种矿物质

    D.多种食物


    正确答案：D

  • 第2题：

    婴幼儿适当食用可以预防便秘和肥胖的食物是()

    A.脂肪

    B.矿物质

    C.维生素

    D.膳食纤维


    参考答案：D

  • 第3题：

    (共用备选答案)

    A.谷类和薯类食物

    B.动物肉类食物

    C.蔬菜水果类食物

    D.奶类和豆制品食物

    E.糖果和糕点食物

    1.主要提供热能量的是

    2.主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是

    3.主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是

    4.主要提供碳水化合物、蛋白质和维生素B的是

    5.主要提侧旨肪、蛋白质、维生素类的是


    正确答案：E,C,D,A,B
    (答案：1．E；2．C；3．D；4．A；5．B)
    1.主要提供热能量的是糖果和糕点食物。
    2.主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是蔬菜、水果类食物。
    3.主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是奶类和豆制品食物。
    4.主要提供碳水化合物、蛋白质和维生素B的是谷类和薯类食物。
    5.主要提供脂肪、蛋白质、维生素类的是动物肉类食物。

  • 第4题：

    营养素是指食物中所含的营养成分，它包括

    A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
    B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维
    C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素
    D.碳水化合物、脂肪和蛋白质
    E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维

    答案：E
    解析：
    本题考查的是第七章营养与食品安全，第一节营养学基础。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维。

  • 第5题：

    李大娘，68岁，2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。既往糖尿病史15年。

    关于李大娘饮食护理，最恰当的是

    A.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物
    B.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    C.高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    D.高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    E.高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水

    答案：D
    解析：

  • 第6题：

    《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。

    • A、谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素
    • B、动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A
    • C、大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素
    • D、蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素
    • E、纯热能食物，主提供热能

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    （）是热能的来源。

    • A、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪
    • B、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪
    • C、食物中的蛋白质、水、脂肪
    • D、食物中的蛋白质、矿物质、维生素

    正确答案:B

  • 第8题：

    李大娘，68岁，2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。既往糖尿病史15年。关于李大娘饮食护理，最恰当的是（）。

    • A、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物
    • B、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    • C、高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    • D、高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
    • E、高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水

    正确答案:D

  • 第9题：

    多选题
    《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括（　　）。
    A

    谷类及薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素

    B

    动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素、维生索A

    C

    大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素

    D

    蔬菜、水果，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素

    E

    奶制品，主要提供蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    蔬菜、水果类食物主要提供（）。
    A

    蛋白质、脂肪

    B

    碳水化合物、膳食纤维

    C

    维生素C、膳食纤维

    D

    能量、矿物质


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    李大娘，68岁，糖尿病史15年。2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。关于李大娘饮食护理最恰当的是（）
    A

    高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物

    B

    高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物、多饮水

    C

    高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水

    D

    高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    谷类食物中含碳水化合物（）,蛋白质（）,脂肪（）左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。

    正确答案： 75%-80%,8%-10%,1%
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    李大娘，68岁，2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。既往糖尿病史15年。为避免李大娘长期卧床，以下措施不正确的是A、积极治疗骨折

    B、积极治疗糖尿病

    C、让老人尽早康复训练

    D、让老人尽早下床活动

    E、为促进老人骨折尽早愈合，让老人减少活动，绝对卧床休息

    关于李大娘饮食护理，最恰当的是A、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物

    B、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水

    C、高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水

    D、高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水

    E、高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水


    参考答案：问题 1 答案：E


    问题 2 答案：D

  • 第14题：

    膳食碳水化合物主要来源于含()丰富的食物。

    A.维生素

    B.膳食纤维

    C.矿物质

    D.淀粉


    参考答案：D

  • 第15题：

    营养素是指食物中所含的营养成分，它包括( )。

    A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
    B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维
    C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素
    D.碳水化合物、脂肪和蛋白质
    E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水

    答案：E
    解析：
    营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素。

  • 第16题：

    谷类过度精加工导致营养素损失较多的有( )

    A. 蛋白质
    B. B族维生素
    C. 矿物质
    D. 维生素A
    E. 膳食纤维

    答案：B,C,E
    解析：
    谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。

  • 第17题：

    平衡膳食必须由多种食物组成，其中主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素的食物是（）

    A谷类和薯类

    B动物性食物

    C豆类及其制品

    D蔬菜和水果


    B
    略

  • 第18题：

    蔬菜、水果类食物主要提供（）。

    • A、蛋白质、脂肪
    • B、碳水化合物、膳食纤维
    • C、维生素C、膳食纤维
    • D、能量、矿物质

    正确答案:C

  • 第19题：

    李大娘，68岁，糖尿病史15年。2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。关于李大娘饮食护理最恰当的是（）

    • A、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物
    • B、高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物、多饮水
    • C、高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水
    • D、高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水

    正确答案:D

  • 第20题：

    人体能量的最主要来源是（）

    • A、糖类
    • B、脂类
    • C、蛋白质
    • D、矿物质与维生素
    • E、膳食纤维

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    （）是热能的来源。
    A

    食物中的矿物质、蛋白质、脂肪

    B

    食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪

    C

    食物中的蛋白质、水、脂肪

    D

    食物中的蛋白质、矿物质、维生素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。
    A

    谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素

    B

    动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A

    C

    大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素

    D

    蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素

    E

    纯热能食物，主提供热能


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（　　）。
    A

    碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素

    B

    碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维

    C

    糖类、脂类、蛋白质、矿物质和维生素

    D

    碳水化合物、脂肪和蛋白质

    E

    碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维


    正确答案： E
    解析：
    营养素是营养学中一个非常重要的概念，是指食物中所含的营养成分。营养素是机体为了维持生存、生长发育、身体活动和健康，以食物的形式摄入的必需物质。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

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